Můžu udělat hummus bez tahini?
Vítejte! Dneska tady máme zajímavou otázku pro všechny milovníky hummusu – můžete udělat tuto lahodnou pastu bez tahini? Možná si myslíte, že tahini je nezbytnou ingrediencí pro výrobu hummusu, ale to není úplně pravda. V tomto článku vám ukážeme, jak můžete udělat skvělý hummus bez této přísady a jaké náhrady můžete použít. Takže, jestli milujete hummus a chcete se dozvědět, jak ho můžete udělat i bez tahini, rozhodně čtěte dál!
Můžu udělat hummus bez tahini?
Obsah článku
Co je tahini?
Tahini je kořeněný mazanec vyrobený z mletých sezamových semen. Tento výrobek se běžně používá v arabské kuchyni a je jednou z klíčových ingrediencí pro výrobu klasického hummusu.
Proč by někdo chtěl dělat hummus bez tahini?
Existují lidé, kteří nemají rádi chuť tahini, nebo se brání výrobkům, které obsahují sezamová semena. Pro tyto lidi může být výroba hummusu bez tahini dobrým řešením.
Jak dělat hummus bez tahini?
Pokud nemáte tahini, můžete hummus připravit bez něj. Bude však mít jinou chuť a konzistenci. Zde je návod, jak dělat hummus bez tahini:
Krok 1: Opláchněte cizrnu důkladně pod tekoucí vodou a odstraňte přebytečné lákaviny.
Krok 2: Vysušte cizrnu hadříkem nebo ubrouskem.
Krok 3: Vložte cizrnu, česnek, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a kmín do mixéru nebo food procesoru.
Krok 4: Mixujte ingredience, dokud nezískáte hladkou a jemnou pastu. Ředěte případně vodou, aby jste dosáhli požadované konzistence.
Krok 5: Ochutnejte hummus a podle potřeby upravte koření nebo citronovou šťávu.
Tím jste hotovi a hummus je připraven k servírování.
Jaké jsou alternativy tahini?
Pokud nechcete použít tahini, můžete jej nahradit jiným ingrediencí. Zde jsou některé z možností:
Mandlové máslo: Nahraďte tahini za mandlové máslo. Dodá hummusu jemné oříškové aroma.
Řecký jogurt: Můžete nahradit tahini za řecký jogurt. Tento zdroj bílkovin dodá hummusu krémovou texturu a chuť.
Bílé fazole: Některé recepty používají bílé fazole jako alternativu k tahini. Fazole dodaj hummusu jemnou chuť a krémovou texturu.
Závěr
Hummus je velmi populární a chutný výrobek, který můžete připravit jednoduše i doma. Pokud se někdo brání tahini, nemusí vzdat přípravu hummusu. Výše zmíněné alternativy mohou být použity jako náhrada pro tahini a zajistí, že hummus bude stále chutný a zdravý.
Často Kladené Otázky
Můžu udělat hummus bez tahini?
Ano, hummus lze vyrobit i bez tahini. Některé recepty používají jiné druhy oleje, jako je olivový olej nebo sezamový olej, nebo nahrazují tahini ořechovým máslem.
Je hummus zdravý?
Hummus se považuje za zdravou potravinu, protože obsahuje bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Také se v něm nachází vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny skupiny B, draslík a hořčík. Nicméně, by měl být konzumován s mírou, protože může obsahovat vysoké množství soli a kalorií z přidaného oleje.
