Koření z Willův skořicovník
Vítejte milí čtenáři! Dnes bych Vám ráda představila jeden výjimečný klenot v naší kuchyni, který nesporně promění každé jídlo v nezapomenutelný zážitek. Jedná se o koření z Willův skořicovník, který je vyráběn ze skvělé receptury rodinné tradice.
Toto koření je nejen vynikající v chuťovém projevu, ale také obsahuje řadu zdraví prospěšných látek. Jeho pestré aroma a vynikající chuťový zážitek se zkrátka nedají přehlédnout.
Pokud tedy rádi experimentujete s novými chutěmi, nebo hledáte vyváženou a nadýchanou chuť, určitě si nenechte ujít náš dnešní článek. Dozvíte se více o historii vzniku koření z Willův skořicovník a jak jej použít k dokonalému výsledku. Tak nás tedy nechte Vás vodu na jazyk a pojďme společně ochutnat tuto lahodnou specialitu!
Koření z Willův skořicovník – jaký je to zdroj koření?
Koření z Willův skořicovník je druh koření, které se získává z kůry stromu nazvaného skořicovník. Tohle koření je velmi oblíbené zejména v asijské kuchyni, ale taky má svůj význam v tradiční medicíně, protože se mu připisují různé pozitivní účinky na lidský organismus.
Jaký je původ Willův skořicovník?
Skořicovník je strom, který pochází z tropických oblastí Jihovýchodní Asie. Vyskytuje se hlavně v Indonésii, ale také v dalších asijských zemích jako jsou Vietnam, Malajsie, Thajsko nebo Čína. Willův skořicovník je jednou z odrůd skořicovníku, která se pěstuje hlavně na Srí Lance, v Madagaskaru a Seychelách. Tento druh stromu se liší od ostatních, protože má štíhlejší kůru a je tak snadněji pro koření sbíratelný.
Jak se získává koření z Willův skořicovník?
Koření z Willův skořicovník se získává ručně sbíráním kůry stromu. Sběr probíhá v období deště, kdy má kůra nejvyšší obsah aromatických látek. Sběrači se pomalu procházejí polem skořicovníkových stromů a škrábou kůru dlouhými noži. Takto získanou kůru následně suší na slunci nebo v sušárnách, aby se zbavili nadbytečné vlhkosti. Konečný produkt tedy jsou dlouhé kůry, které se poté balí do požadované podoby.
Jaké jsou výhody koření z Willův skořicovník?
Koření z Willův skořicovník má mnoho pozitivních účinků na lidský organismus. Obsahuje totiž mnoho antioxidantů a antibakteriálních látek, které pomáhají chránit náš organismus před různými chorobami. Dále také pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a zlepšuje trávení. Vzhledem k vysokému obsahu minerálů a vitamínů pak koření z Willův skořicovník přispívá k našemu celkovému zdraví a pohodlí.
Proč používat koření z Willův skořicovník v kuchyni?
Jako koření se Willův skořicovník používá především díky svému aromatickému a sladkému charakteru, který dodává jídlu zvláštní chuťovou nótou. Nejpoužívanější formou je práškové koření, se kterým se poté můžete setkat při přípravě dezertů, koláčů nebo likérů, ale také při přípravě masových, rybích nebo kari omáček.
Jak lze koření z Willův skořicovník skladovat?
Pro dlouhodobé skladování je dobré koření z Willův skořicovník uchovávat v uzavřených sklenicích nebo v jiném průhledném obalu. Nemělo by se skladovat v místnosti s vysokou vlhkostí a teplotou, aby se předešlo vzniku plísní. Dobře skladované koření ztrácí na kvalitě až po dvou letech, ale i tak je dobré po dvou měsících provést opět kontrolu jeho stavu.
Závěr
Koření z Willův skořicovník je originální a zdravé koření ze zemí tropů, které najde využití především v asijské kuchyni. Má mnoho pozitivních účinků na zdraví člověka a přidává jídlu unikátní chuťovou nuanci. Pokud je pro vás kvalitní a přírodní koření důležité, pak by vám koření z Willův skořicovník určitě nemělo chybět v kuchyni.
Často Kladené Otázky
Jaké koření získám z Willův skořicovníku?
Z Willův skořicovník získáte kvalitní mletou skořici, která má silnou vůni a chuť.
Jak použít koření z Willův skořicovníku?
Koření z Willův skořicovníku se hodí k pečení, do sladkých dezertů a na ochucení ovocných nápojů. Lze ho použít také ke kořenění masových pokrmů a omáček, ale pozor na příliš silnou chuť skořice.
