Kde se skrývá skořice?

Kde se skrývá skořice? To je otázka, kterou si klade mnoho lidí. Tato koření není jen chutné, ale má také mnoho zdravotních výhod. Ale kde se vlastně skrývá? V tomto článku vám přinášíme odpověď na tuto otázku. Naučíte se více o historii a původu skořice, ale také o různých způsobech, jak ji můžete použít v kuchyni a v lékařství. Pokud se chcete dozvědět více o této úžasné kořeně, určitě si přečtěte dál.

Kde se skrývá skořice?

Skořice je aromatická koření, které dodává výbornou chuť různým pokrmům. Ale kde se skrývá skořice a jak se získává? V tomto článku Vám odpovíme na tyto otázky a ukážeme Vám nejlepší způsob, jak získat kvalitní skořici.

Co je to skořice?

Skořice je koření, které se získává z kůry stromů z rodu Cinnamomum. Existuje několik druhů skořice, ale nejčastěji se používá Cinnamomum verum, známý také jako skořicovník pravý.

Skořice se používá nejen jako koření, ale také se jí připisují léčebné účinky. Obsahuje mnoho antioxidantů a má protizánětlivé vlastnosti. Také se říká, že pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.

Kde se skrývá skořice?

Skořicovníky rostou v tropických oblastech a nejvíce se vyskytují v Indii, Srí Lance a Indonésii. Kůra těchto stromů se sbírá a suší, poté se z ní získává skořice.

Skořicový prachu se obvykle prodává v supermarketech, ale kvalitní skořice je poměrně těžké najít. Mnoho skořicového prášku prodávaného v obchodech obsahuje také jiná koření, jako je kardamom a hřebíček.

Proto je nejlepší skořici koupit v celkové podobě a dát si na ni záležet. Když si zakoupíte celé tyčinky skořice, jistě si užijete výraznou chuť a vůni, kterou skořice nabízí.

Jak používat skořici?

Skořice je jedním z nejvíce univerzálních koření. Můžete ji použít do sladkých i slaných pokrmů, od snídaně po večeři. Ideální je skořici přidávat do těst na koláče, piškotů nebo rovnou na ovesné kaše.

Skořice se také hodí jako koření do teplých nápojů, jako je čaj nebo káva. Můžete také přidat skořici do ovocného salátu nebo na postřik na šunkový salát.

Jak skořici uchovávat?

Skořice uchovávejte v suchu a tmavém místě. Skořicové tyčinky se uchovávají nejlépe v uzavřených skleněných nádobách. Pokud již máte skořici v malém sáčku, můžete ji také přendávat do skleněné nádoby.

Skořici neuchovávejte v blízkosti tepla nebo světla, protože se může stát, že ztratí svou intenzivní chuť a vůni.

Závěr

Skořice je koření, které dodává výbornou chuť a vůni různým pokrmům, ale také se říká, že má mnoho léčebných účinků. Skořice se získává z kůry stromů z rodu Cinnamomum, které rostou v tropických oblastech.

Nejlepší je koupit skořici v celkové podobě, abyste si užili výraznou chuť a vůni. Skořici můžete použít do sladkých i slaných pokrmů a uchovávejte ji v suchu a tmavém místě.

Často Kladené Otázky

Kde se skrývá skořice?

Skořice pochází ze stromu skořicovníku, který roste hlavně v tropických oblastech jako je Indonésie, Srí Lanka, Čína či Indický oceán. Skořice se nejčastěji získává z kůry stromu, která se oloupává a suší.

Jaký je rozdíl mezi pravou a celkovou skořicí?

Pravá skořice nebo také Ceylonská skořice pochází ze srílanského stromu skořicovníku a má jemnější, sladší a ovocnější chuť. Celková skořice nebo také čínská skořice pochází z čínského skořicovníku a je tvrdší, méně aromatická a má mírně nakyslou chuť. Pravá skořice se obvykle používá v kuchyni a jako koření, zatímco celková skořice slouží hlavně v potravinářském průmyslu.