Jak udělat skořicové rohlíky
Ahoj milí čtenáři! Pokud máte rádi sladkou vůni skořice a lákají vás křupavé a chutné pečivo, pak jste se dostali k správnému místu. Dnes vám totiž ukážeme, jak jednoduše a rychle si můžete připravit domácí skořicové rohlíky, které rozhodně stojí za vyzkoušení. Zůstaňte s námi a nechte se inspirovat sladkými recepty plnými lahodnosti a křehounkého těsta.
Obsah článku
Skořice je jedním z nejpopulárnějších dochucovadel na celém světě. Proč tedy nezkusit si ji přidat do rohlíků? V tomto článku vám ukážeme, jak jednoduché je připravit skořicové rohlíky s tímto přesným návodem krok za krokem.
Co budete potřebovat
– 400g mouky
– 100g másla
– 250ml mléka
– 2 lžíce cukru
– 1 vejce
– 1/2 lžičky soli
– 2 lžičky suchého droždí
– 2 lžičky skořice
– 2 lžíce hnědého cukru
– 1/4 šálku mletých ořechů
– 1/4 šálku rozinek
Jak na to
1. Na počátek si dejte všechny potřebné ingredience na stůl a nechte je na pokojové teplotě asi hodinu. To pomůže s procesem kvašení.
2. Smíchejte mouku, cukr, sůl a droždí v míse.
3. V jiné nádobě přiveďte k varu mléko s máslem. Jakmile se máslo rozpustí, odstavte z plotny a nechte vychladnout na teplotu přibližně 43-46 stupňů Celsia.
4. Přidejte vejce do mísy s moukou.
5. Přilijte mléčnou směs a začněte hnětat těsto.
6. Nechte těsto v míse a nechte ho kynout asi hodinu.
7. Mezitím smíchejte v menší míse skořici, hnědý cukr, mleté ořechy a rozinky.
8. Po hodině vyndejte těsto z misky a položte ho na válec.
9. Rozválejte těsto na stůl a rozetřete skořicovou směs po celé ploše.
10. Pomocí válečku přemístěte těsto do rolády a překrojte na kousky velké asi 2-3 cm.
11. Položte kousky na plech na pečící papír a nechte je kynout dalších 20-30 minut.
12. Zapněte troubu na 190 stupňů Celsia a dejte plech péct asi 15-20 minut.
Závěr
Ať už chcete zeleninové, masové nebo sladké rohlíky, tyto skořicové rohlíky s ořechy a rozinkami jsou dokonalým spojením sladké a kořeněné chuti. S tímto přesným návodem krok za krokem a správnými ingrediencemi, si můžete být jisti, že budete mít na stole dokonalé skořicové rohlíky. Dobrou chuť!
Často Kladené Otázky
Jaké suroviny budu potřebovat na skořicové rohlíky?
Na skořicové rohlíky budete potřebovat:
- 500g hladké mouky
- 250ml mléka
- 1 vejce
- 50g cukru
- 50g másla
- 1 sáček vanilkového cukru
- ½ sáčku sušeného droždí
- 1 lžička soli
- 1-2 lžíce mleté skořice
Jak dlouho musím péct skořicové rohlíky?
Skořicové rohlíky se pečou v troubě na 180-200 °C po dobu 10-15 minut, dokud nejsou zlatavě hnědé. Před podáváním nechte vychladnout na mřížce.
