Co jsou to nigellová semínka?
V dnešní době hledáme stále více zdravé alternativy ke svému jídelníčku. Jednou z nejnovějších trendů jsou nigellová semínka, která si získávají stoupající popularitu v různých kuchyních po celém světě. Pokud chcete vědět více o skvělých vlastnostech těchto malých zázraků, neváhejte a pokračujte v čtení!
Co jsou to nigellová semínka?
Obsah článku
Nigellová semínka jsou malá semena původem z Jihozápadní Asie a severovýchodní Afriky, která se běžně používají jako koření, přísada do jídel a v tradiční medicíně. Semena jsou také označována jako černá semínka nebo semena černého kmínu.
Obsah a nutriční hodnota nigellových semen
Nigellová semínka jsou bohatá na esenciální mastné kyseliny, zejména kyselinu linolovou a kyselinu olejovou. Semena obsahují také vlákninu, bílkoviny, vitamíny a minerály, jako jsou vápník, železo, hořčík a mangan. Díky svému obsahu antioxidantů, jako je například thymochinon, mohou být nigellová semínka užitečná při prevenci některých chronických onemocnění.
Použití nigellových semen v kuchyni
Nigellová semínka jsou oblíbená jako koření v arabské a indické kuchyni. Hrají roli ve výrobě pečiva, jako je například chlieb pita a jsou také běžně používána jako koření v masových jídlech, marinádách, salátech a zeleninových pokrmech.
Využití nigellových semen v tradiční medicíně
Nigellová semínka byla dlouho považována za léčivý prostředek v tradiční medicíně. Prospěšné účinky jsou připsány jejich protizánětlivým, protimikrobiálním, protirakovinným, protidiabetickým a imunitním vlastnostem. Nigellová semínka byla tradičně používána k léčbě různých onemocnění, jako jsou například astma, dýchací potíže, křečové žíly, hypertenze, trávicí potíže a bolesti kloubů.
Možné vedlejší účinky nigellových semen
Přestože se nigellová semínka běžně považují za bezpečné, mohou mít některé nežádoucí účinky. U niekterých lidí mohou způsobit alergickou reakci, jako jsou například kopřivka, otoky a potíže s dýcháním. Můžout také způsobit snížený krevní tlak a mohou mít negativní účinky na játra, pokud se konzumují v příliš velkých dávkách. Proto je důležité konzumovat nigellová semínka v míře a konzultovat s lékařem před použitím jako součást léčebného plánu.
Závěr
Nigellová semínka jsou účinným doplňkem stravy a mohou být užitečná pro zlepšení zdraví, když jsou použita v míře. Je důležité mít na paměti případné vedlejší účinky a konzultovat s lékařem před konzumací jako součást léčebného plánu. Při použití v kuchyni mohou být hřejivým a kořeněným přísadou jak do slaných, tak i sladkých jídel.
Často Kladené Otázky
Co jsou to nigellová semínka?
Nigellová semínka jsou semena rostliny nazývané nigella sativa, která jsou tradičně používána v arabské a indické medicíně kvůli svým léčivým účinkům.
Jsou nigellová semínka vhodná pro každého?
Nigellová semínka jsou obecně považována za bezpečná, ale mohou mít určité vedlejší účinky, a proto by měly být používána s opatrností. Osoby, které trpí některou z nemocí, by se měly před použitím nigellových semen poradit s lékařem.
