Jak připravit hořký meloun?
Ahoj čtenáři, dnes si budeme povídat o tom, jak správně připravit hořký meloun. Víme, že mnoho lidí se s tímto ovocem potýká a obává se jeho hořkosti. Nicméně, s našimi jednoduchými tipy si s hořkým melounem snadno poradíte a můžete začít využívat jeho výhod pro vaše zdraví. Tak neváhejte a pokračujte v čtení, aby jste se dozvěděli více!
Jak připravit hořký meloun?
Hořký meloun je velice oblíbeným ovocem v jihovýchodní Asii a v Africe. Jeho chuť se od ostatních ovocí dost výrazně liší a právě z tohoto důvodu může být méně oblíbený u nás. Pokud se vám ale podaří hořký meloun správným způsobem připravit, určitě nebudete litovat.
Představujeme vám tedy několik tipů, jak si hořký meloun co nejvíce vychutnat.
Nákup a výběr správného hořkého melounu
Na trhu se světovými plody najdeme obvykle dva druhy melounů – ten sladký a ten hořký. Při výběru hořkého melounu si dejte pozor na jeho tvar. Ideální je, když je oválný, průměru 15-25 cm a váží 400-800 gramů. Vzhledově by vám neměl připomínat ten sladký meloun. Jeho kůra by měla být zelená a je na ní znát výrazné hrboly.
Příprava hořkého melounu
V první řadě je důležité hořký meloun řádně vyčistit. Rostlina, ze které meloun pochází, produkuje hořké látky, které by dovnitř melounu mohly proniknout. Vyčistit byste hořký meloun měli ještě předtím, než ho rozkrájíte. K jeho očištění je nejlepší použít houbu nebo kartáček.
Dále meloun nakrojte na polovinu a vytáhněte semena. Ta jsou rovněž nahořklá, proto je vyhoďte. Poté je třeba hořký meloun nakrájet na nudličky. Ty je opět nutné očistit od semínek.
Jak hořký meloun upravit
Pokud byste hořký meloun chtěli konzumovat syrový, může se vám to stát kalamitou. Jeho chuť je velice pronikavá a může lehce přemoci ostatní přísady. Proto bývá hořký meloun nejčastěji konzumován dušený.
Nejznámější recept na dušené nudličky z hořkého melounu je s tofu a zeleninou. Na patřičné koření ale nikdy nezapomínejte. Hořký meloun se nejlépe hodí s česnekem, červenou cibulí, chilli papričkou a kořenovou zeleninou.
Zdravotní benefity hořkého melounu
Hořký meloun má několik zdravotních benefitů. Neobsahuje žádné množství tuku a cholesterolu. Vysoký obsah vlákniny pomáhá trávení. Dále také obsahuje velké množství vitaminů A, C a D. Důležitým prvkem hořkého melounu je kyselina listová, která pomáhá tělu produkovat krevní destičky.
Závěrem
I když může být hořký meloun na první pohled náročný, určitě se toho nebojte a vyzkoušejte si ho sami připravit. Výsledek určitě stojí za to a pomůže obohatit vaši kuchyň o nové netradiční chutě.
Často Kladené Otázky
Jak připravit hořký meloun?
Jaký je způsob, jak snížit hořkost hořkého melounu?
Odpověď: Když meloun nakrájíte na plátky, okraje ořízněte a nášpek hořkosti odstraněte nožem. Poté meloun nakrájejte na malé kousky a nechte je 1-2 hodiny namočené v soli a citrónové šťávě. Tento proces pomůže snížit hořkost melounu. Dalším způsobem, jak snížit hořkost hořkého melounu, je přidat do něj nějakou sladkou přísadu, jako je cukr, med nebo šťáva z jablek.
