Když jsou vegetariáni a vegani jiní: rozdíly ve stravovacích návycích
Pokud jste někdy vstoupili do světa vegetariánství či veganství, jistě vám neuniklo, že tito jedinci se mohou od ostatních strávníků značně odlišovat. O tom, proč se tak děje a jaké jsou tyto rozdíly ve stravovacích návycích, si povíme v následujících řádcích. Pokud tedy patříte mezi zvědavé čtenáře a zajímají vás nové informace ohledně způsobů stravování, rozhodně byste neměli přestávat číst dál.
Obsah článku
Úvod
Vegetariánství a veganství jsou dva různé způsoby stravování, které se stávají stále populárnějšími po celém světě. Přestože mohou lidé mylně používat tyto dva termíny jako synonyma, jsou zcela odlišné. V tomto článku se podíváme na rozdíly mezi těmito dvěma stravovacími návyky.
Co je vegetariánství?
Vegetariánství je stravovací návyk, který zahrnuje vyloučení masa z vaší stravy. Mnoho vegetariánů také vylučuje ryby, avšak někteří ovo-lakto-vegetariáni (kterým chybí pouze maso, ale jinak jí ovoce, zeleninu, mléčné produkty a vejce) se stále drží konzumace těchto produktů. Většina vegetariánů se rozhoduje pro tento stravovací návyk z náboženských či environmentálních důvodů, avšak v poslední době se stává oblíbeným trendem vlivem svého zdravotního přínosu.
Co je veganství?
Na rozdíl od vegetariánství, veganství zahrnuje úplné vyloučení všech živočišných produktů z vaší stravy a životního stylu. To zahrnuje maso i ryby, mléčné produkty, vejce, med a další produkty pocházející z živočišné říše. Mnoho veganských stravovacích příznivců se rozhoduje pro tento styl z důvodu etického přesvědčení, aby snížili týrání zvířat v průmyslových zemědělských farmách a zabránili produkci skleníkových plynů.
Rozdíly mezi vegetariány a vegany
Když se podíváme na stravovací návyky těchto dvou skupin, je patrné, že se jedná o dvě značně odlišné diety. Zatímco vegetariáni se rozhodují pro vyloučení masa z jejich stravy, vegani zahrnují i další živočišné produkty, jako jsou mléčné produkty, vejce a med.
Jiné rozdíly mohou zahrnovat:
– Strava: Vegetariáni mají širší výběr jídel, avšak obvykle se zaměřují na ovoce, zeleninu, luštěniny a cereálie. Vegani mají tendenci hledat alternativy, jako jsou vege milk, tofu či veganské maso, které jim umožňuje nahradit živočišné produkty, jako jsou mléčné výrobky a maso.
– Nutriční hodnoty: Když někdo vyloučí určité potraviny ze své stravy, může se tento výběr potravin omezit, což znamená, že je důležité zajistit správnou nutriční hodnotu. Veganská strava může být méně vyvážená v živinách, jako je vápník a železo, a je nutné je nahrazovat jinými zdroji.
– Produkty: Veganská strava vyvolává poptávku po produktech, které neobsahují žádné exploatované zvíře ani ingredience pocházející z živočišné říše. Výrobci musí tyto produkty specializovat, aby mohli tyto požadavky uspokojit.
Závěr
Vegetariánství a veganství jsou dvě způsoby stravování, které se stávají čím dál tím populárnějším. Když se podíváme na tyto dva stravovací návyky je patrné, že nepřináší pouze výhody z hlediska zdraví, ale také úlevu pro naše zpracovatelské továrny. Ačkoli se tyto dva styly liší, je důležité si uvědomit, že oba mají pozitivní vliv na naše tělo a přírodu a volbou záleží na každém z nás.
Často Kladené Otázky
Vegetariáni nejedí žádné maso, ale konzumují produkty od zvířat jako mléko a vejce. Vegani se však snaží úplně eliminovat všechny produkty od zvířat, včetně mléka a vajec, a často následují rostlinnou stravu bez jakýchkoli živočišných produktů.
Proč se lidé rozhodují být vegetariánem nebo veganem?
Lidé se mohou rozhodnout být vegetariánem nebo veganem z několika důvodů, včetně zdravotních důvodů, etických důvodů (tj. nesouhlas se zabíjením zvířat pro potravu) nebo ekologických důvodů. Někdy se také jedná o náboženská nebo kulturní zvyklosti.
