Je veganství a vegetariánství totéž?
Veganství a vegetariánství jsou dva pojmy, které často lidé zaměňují nebo si myslí, že mají stejný význam. Nicméně, existují mezi nimi zásadní rozdíly a v tomto článku si je detailněji probereme. Pokud vás zajímá, jaký je rozdíl mezi těmito dvěma způsoby stravování a co to znamená pro vaše zdraví a pro okolní svět, určitě čtěte dál!
Je veganství a vegetariánství totéž?
Obsah článku
Existují velké rozdíly mezi veganstvím a vegetariánstvím, ale stále zůstávají mnoho společného. Tyto dvě diety mají obvykle společný cíl – snížit spotřebu masa. Nicméně, když se podíváme na definice těchto dvou diet, vidíme velké rozdíly. Zatímco vegetariáni zahrnují mnoho rostlinných výrobků, vegani nejedí ani jediné živočišné produkty. To se týká nejen masa, ale také vejce, mléka a dalších výrobků, které jsou získávány od zvířat.
Vegetariánství
Vegetariáni jsou lidé, kteří se rozhodli vyloučit maso ze své stravy. Toto rozhodnutí může být založeno na různých argumentech, jako je péče o zdraví, milost k zvířatům a snaha zmírnit dopad masa na životní prostředí. Existují různé typy vegetariánských strav, v závislosti na tom, co konkrétně je eliminováno z jídelníčku. Někteří lidé zahrnují ryby (tzv. pescetariáni), jiní nepřijímají žádné druhy masa. Nicméně, mnoho vegetariánů konzumuje další živočišné produkty, jako je mléko, vejce a sýry.
Veganství
Veganství se liší od vegetariánství tím, že zahrnuje nejen vyloučení masa z jídelníčku, ale také vyloučení všech výrobků živočišného původu. To znamená, že vegani nepoužívají vejce, mléko, sýry, maso ani žádné ingredience, které obsahují živočišné produkty, jako je želatina. V důsledku toho se veganství může mnohem více zaměřit na rostlinnou potravu a nutriční hodnotu rostlinných produktů.
Vegani vs. Vegetariáni
Existuje mnoho příčin, proč lidé přijímají veganství nebo vegetariánství. Jedním z nejčastějších důvodů je zdraví. Když se přepnete z masové stravy na vegetariánskou stravu, snížíte riziko srdečních chorob, vysokého krevního tlaku a diabetu typu 2. Přestanete také přijímat cholesterol, který je obsažen v mase, a snižuje se riziko rakoviny tlustého střeva a dalších rakovin. Nicméně, vegani získávají stejné výhody, ale navíc si mohou být jisti, že se nevystavují riziku získání vážné infekce nebo onemocnění, které se mohou přenášet prostřednictvím konzumace masa a živočišných produktů.
Vegani také považují jejich dietu za důležitý krok k ochraně životního prostředí a ochraně práv zvířat. Konzumace masa má velké negativní dopady na životní prostředí, jako je emisní uhlíku, který má přímý vliv na globální oteplování. Také zvířata byla v průmyslu zpracování masa často špatně zacházeno a nucena žít v pohrobních podmínkách.
Závěr
Veganství a vegetariánství si mnoho podobností, z čehož nejdůležitější je snaha redukovat konzumaci masa. Nicméně, vegani jdou o krok dál, když vylučují všechny živočišné produkty ze své stravy. Existuje mnoho důvodů, proč lidé přejít na tyto typy stravování, ale hlavním cílem by mělo vždy být zlepšení zdraví a ochrana životního prostředí a práv zvířat.
Často Kladené Otázky
Je veganství a vegetariánství totéž?
Ne, veganství a vegetariánství nejsou totéž. Vegetariáni se zpravidla stravují bez masa a ryb, avšak mohou konzumovat mléčné výrobky, vejce a med. Vegani se však striktně zdržují konzumace jakéhokoli produktu živočišného původu zahrnující i mléko, vejce a med.
Jaký je rozdíl mezi veganstvím a rostlinným stravováním?
Vegetariáni, vegani a lidé, kteří se stravují rostlinně, se v něčem shodují – vylučují maso a ryby. Nicméně, rostlinné stravování zahrnuje pouze zdravý jídelníček, založený na rostlinné stravě a dieta nepředpokládá nutně omezení konzumace všech produktů živočišného původu, jako je mléko, vejce a med.
