Je naan chléb vegetariánský?
Je naan chléb vegetariánský? Ano, je! Pokud jste vegetarián a máte rádi indickou kuchyni, tuto informaci byste určitě neměli přehlédnout. Naan chléb je oblíbeným druhem chleba v Indii a může být podáván jako příloha k několika vegetariánským jídlům. Pokud chcete vyzkoušet nová vegetariánská jídla s netradičním druhem chleba, neváhejte a čtěte dál.
Je naan chléb vegetariánský?
Většina lidí si myslí, že naan chléb náleží mezi masité jídlo. Ukážeme Vám však, že naan chléb může být vegetariánský a bude velmi chutný. V našem článku se dozvíte, co vše potřebujete k tomu, aby jste si připravili skvělý vegetariánský naan chléb v pohodlí své domácnosti.
Co je naan chléb?
Naan chléb je tradiční druh pečiva používané v indické kuchyni. Pochází ze středu Asie a je obvykle podáván s různými druhy jídel, jako jsou kari nebo masové či zeleninové pokrmy. Naan chléb má obvykle kulatý nebo oválný tvar a peče se v speciální troubě zvané tandoor. Tento způsob pečení dává naan chlebu jeho typický výrazný a křupavý povrch.
Je naan chléb vegetariánský?
Ano, naan chléb může být vegetariánský. Záleží pouze na tom, jaký typ naan chlebu si připravíte. Běžný recept na naan chléb obsahuje veškeré základní suroviny (hrazenou mouku, kvasnice, sůl, cukr, jogurt, mléko), ale také může obsahovat masové nebo rybí přísady jako jsou například mleté maso, losos, kuřecí prsa. Pokud však použijete výhradně rostlinné ingredience, můžete si připravit skvělý vegetariánský naan chléb.
Recept na vegetariánský naan chléb
Níže si ukážeme, jak si připravit vegetariánský naan chléb bez masných nebo rybích přísad.
Suroviny:
– 2 šálky na jemno mleté bílé mouky
– 1 lžička cukru
– 1 lžička soli
– 1 lžička instantních droždí
– 2 lžíce rostlinného másla nebo oleje
– 1/4 šálku rostlinného jogurtu
– 1/2 šálku teplého mléka
– koriandr (na ozdobení podle chuti)
Postup:
1. Do mísy si dáme mouku, cukr, sůl a droždí a promícháme.
2. Přidáme rostlinné máslo nebo olej, rostlinný jogurt a mléko. Zamícháme všechny ingredience dohromady a vznikne nám hustá směs.
3. Na stůl si můžeme posypat mouku a na ní vysypeme naši směs z mísy. Těsto pořádně prohněteme a vyválíme ho do kulatého tvaru. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte trošku mouky.
4. Směs nyní pokryjeme a necháme odpočinout na 30 až 60 minut. Tuto dobu můžeme pořádně využít.
5. Troubu si předem předehřejeme na 250 stupňů C.
6. Vyvěšené těsto můžeme začít dělit na kousky a vytvarovávat kulaté kousky, které si pomocí válečku roztáhneme v dlouhý a kulatý kus chleba. Tento kus nyní položíme na vytápěný teflonový plech s non-stick povlakem.
7. Vaříme na plameni po dobu dvou minut, dokud se nezačne párnout.
(Není nutné používat troubu, lze také do kusu chleba umístit náplň a smažit na pánvi s olejem)
Proč by měl vegetarián konzumovat naan chléb?
Naan chléb je vynikající zdroj bílkovin pro vegetariány, zároveň je také velmi lehký a lákavý pro lidi, kteří se věnují zdravému životnímu stylu. Obsahuje veškeré nutriční hodnoty, jako jsou vitamíny A, B, C, E a K a mnohé další. Jeho konzumace pomáhá zdraví, jelikož snižuje hladinu cholesterolu v krvi, posiluje imunitu a pomáhá s trávením.
Závěr
Rychlý recept na skvělý a lahodný naan chléb právě pochází k Vám na vaši obrazovku. Naan chléb může být bez masných nebo rybích přísad a může být pro Vás cenným zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Takže již nemusíte hledat vegetariánské alternativy, protože takovou možnost máte i u tohoto jídla. Vyzkoušejte náš recept a užijte si skvělou chuť indického pečiva, které můžete sníst samostatně nebo s přílohou. Bon appétit!
Často Kladené Otázky
Je naan chléb vegetariánský?
Ano, naan chléb je obvykle vegetariánský, protože jeho hlavní složky jsou mouka, sůl, voda a droždí. Některé recepty nicméně mohou obsahovat mléčné výrobky, jako je jogurt nebo sýr. Je důležité zkontrolovat obsah složek před konzumací.
Je naan chléb bezlepkový?
Tradiční naan chléb obsahuje pšeničnou mouku, která obsahuje lepek. Existují však alternativy, které neobsahují lepek, jako je například naan chléb z rýžové nebo kukuřičné mouky. Pokud trpíte celiakií nebo máte intoleranci na lepek, je důležité ověřit, zda naan chléb, který si kupujete nebo objednáváte, je bezlepkový.
