Francouzská cibulová polévka bez masa
Vítáme Vás u receptu na lahodnou francouzskou cibulovou polévku bez masa! Tato tradiční francouzská polévka je plná chuti a aromatického koření, které dodává jídlu speciální charakter. Bez masa je vhodná pro vegetariány a vegany. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o ingrediencích, přípravě a zajímavých faktech spojených s touto populární polévkou.
H2: Francouzská cibulová polévka bez masa
H3: Co je to francouzská cibulová polévka?
Francouzská cibulová polévka je slavná polévka, která se skládá z převážně z cibule, trochy másla, hovězího vývaru, bílého vína a celozrnné mouky. Tuto polévku si můžete užít jako lehkou večeři nebo jako teplou předkrm.
H3: Jak lze polévku připravit bez masa?
Tradiční francouzská cibulová polévka se obvykle připravuje s hovězím vývarem, ale tuto možnost můžeme nahradit také zeleninovým vývarem. Zeleninový vývar dodá polévce mnoho nutričních hodnot a vůně zeleniny dodá polévce mnoho chuti.
Recept
Pro přípravu polévky budeme potřebovat:
– 2-3 velké cibule
– 50 g másla
– 1 l zeleninového vývaru
– 100 ml bílého vína
– 2 lžíce celozrnné mouky
– sůl a pepř dle chuti
– čerstvé bylinky na ozdobení
Postup:
1. Cibuli nakrájíme na tenké plátky.
2. Na pánvi si rozpusťte máslo a zpěníme cibuli, dokud nebude zlatavá.
3. Přidáme celozrnnou mouku a promícháme, dokud nevznikne hladká směs.
4. Přidáme zeleninový vývar a mícháme, dokud nezpění.
5. Přidáme bílé víno a vaříme asi 10 minut.
6. Ochutíme solí a pepřem dle chuti.
7. Podáváme s čerstvými bylinkami a celozrnným chlebem.
H2: Zdravotní přínosy polévky
Francouzská cibulová polévka bez masa může být prospěšná pro naše zdraví. Cibule obsahuje mnoho antioxidačních látek, které pomáhají omezit riziko vzniku rakoviny a snižují krevní tlak. Také obsahuje hořčík, což může přispět k lepšímu zdraví srdce.
Zelenina obsažená v polévce obsahuje vitamíny a minerály, které pomáhají posílit imunitní systém a zlepšit trávení.
H2: Závěr
Francouzská cibulová polévka bez masa je chutnou a zdravou alternativou k tradiční polévce s hovězím vývarem. Polévka nabízí mnoho výhod pro naše zdraví a může být snadno připravena doma. Zkuste tento jednoduchý recept a uvidíte, jak snadno se můžete stát milovníkem této lahodné a zdravé francouzské polévky!
Často Kladené Otázky
### Jakým způsobem připravit francouzskou cibulovou polévku bez masa?
Pro přípravu francouzské cibulové polévky bez masa potřebujete cibuli nakrájet na kostičky a dusit ji na másle se solí a pepřem dokud není zlatavá. Poté zalijte cibuli vodou nebo vývarem a vařte asi 20 minut. Přidejte strouhanku a kvašené zelí a vařte dalších 10 minut. Na závěr přidejte na másle opečený chléb a na talíři ozdobte sýrem.
### Jaký druh sýra použít na ozdobení francouzské cibulové polévky bez masa?
Tradičně se francouzská cibulová polévka ozdobuje sýrem typu gruyère nebo ementál. Pokud tyto druhy sýrů nejsou k dispozici, lze použít například sýr gouda nebo cheddar. Sýr se na polévku nastrouhá pokud možno jemně a posype se jím horní vrstva polévky servírované v misce.
