Co je rozdíl mezi vegetariánstvím a veganstvím?

V dnešní době je stále více lidí, kteří se rozhodují nejíst maso a řídit se nějakým druhem stravy, která je bez něj. Existují však různé typy takových stravování, mezi nejznámější patří vegetariánství a veganství. Pokud se zajímáte o tento téma, neváhejte číst dál. V tomto článku vám ukážeme, co rozlišuje oba druhy stravování, abyste mohli najít ten správný styl pro sebe.

Co je rozdíl mezi vegetariánstvím a veganstvím?

Poslední dobou se stále více lidí začíná zajímat o to, co dávají do svých těl. To znamená, že lidé se stávají mnohem více osvícenými a informovanými o tom, co jedí. Následně se vyskytuje otázka, co je rozdíl mezi vegetariánstvím a veganstvím? Pravdou je, že i když oba tyto životní styly spadají pod kategorie nejedlých potravin, stále existuje mezi nimi zásadní rozdíl.

Co je vegetariánství?

Vegetariánství znamená, že se člověk vyhýbá jakémukoliv druhu masa včetně ryb. To však neznamená, že ovoce a zeleninu nejí. Většina vegetariánů konzumuje vedle zeleniny také vajíčka a mléčné výrobky. Pokud hledáte cestu, jak konzumovat méně masa, ale stále máte rádi ostatní potraviny, pak toto je pro vás ideální volba.

Co je veganství?

Veganství je extrémním případem vegetariánství. V tomto případě se jedná o značně přísný styl stravování, kdy se člověk vyhýbá jakékoli formě masa, včetně ryb. Veganství však nezahrnuje pouze potravinářský průmysl, ale také módu a kosmetiku. Lidé žijící v tomto životním stylu se snaží eliminovat téměř jakoukoli formu zvířecího produktu z jejich života. Veganství je přesně to, co byste očekávali: jídlo s nulovým obsahem živočišných produktů, jako jsou mléko či vejce a nástroje a módní doplňky bez kůže, hedvábí a jiných živočišných produktů.

Jaké jsou výhody obou životních stylů?

Pravdou je, že vedle mnoha dalších výhod nejde přehlédnout ani tyto dvě: veganská a vegetariánská strava pomáhají v boji proti chorobám. Je dokázáno, že lidé, kteří konzumují méně masa, mají méně srdečních chorob, rakoviny i dalších zdravotních onemocnění. Ve skutečnosti mnoho studií dokazuje, že vegetariáni a vegani mají při správné stravě menší zdravotní rizika a delší průměrnou délku života než ti, kteří denně jedí maso.

Závěr

Co je rozdíl mezi veganskou a vegetariánskou stravou? Pokud hledáte zdravější způsob stravování, je pravděpodobné, že pro vás bude vhodnější stát se vegetariánem, ale ani veganství není na škodu. Pokud si však není jistí, jaký životní styl vybrat, bude nejlepší diskutovat s kvalifikovaným odborníkem na výživu, který vám dokáže poradit a podat správné informace pro oba druhy stravování.

Často Kladené Otázky

### Co je rozdíl mezi vegetariánstvím a veganstvím?
Vegetariánství se týká stravy, kdy jedinec vylučuje ze svého jídelníčku maso a ryby, ale může konzumovat produkty živočišného původu, jako jsou mléčné výrobky, vejce či med. Na druhé straně, veganství zahrnuje nejen stravu bez masa, ale také vyloučení všech produktů živočišného původu, včetně mléčných výrobků, vajec a medu. Kromě stravy tedy veganství zahrnuje i etický postoj vůči zvířatům a ochraně životního prostředí.

### Jak zajistit dostatečný příjem živin při veganství?
Je důležité doplňovat bílkoviny, vitamíny a minerály, které můžeme získat z přírodních zdrojů jako jsou luštěniny, tofu, ořechy a semena, celozrnné obiloviny a zelenina. Například strava bohatá na železo mohou být špenát, červené zelí, fazole či sušené ovoce. Vitamin B12 je nutné doplňovat ze speciálních přípravků nebo obohacených potravin. Pro zajištění dostatečného množství omega-3 mastných kyselin se doporučuje konzumace lněného oleje, řas nebo semínek chia. Je vhodné konzultovat se s odborníkem na výživu, aby byl zajištěn dostatečný příjem všech potřebných živin.