Rozdíly mezi veganskou a vegetariánskou dietou
V dnešní době se stále více lidí rozhoduje omezit či zcela vyloučit konzumaci živočišných produktů z jejich stravy. Toto rozhodnutí může být motivováno několika faktory, ale bez ohledu na to, zda se jedná o etické nebo zdravotní důvody, je důležité si uvědomit rozdíly mezi veganskou a vegetariánskou dietou. V této článkové sérii se zaměříme na tyto rozdíly a proč jsou důležité pro všechny, kteří zvažují změnu své stravy. Pokud se tedy chcete dozvědět více o tom, co se liší mezi veganskou a vegetariánskou dietou a jak to může ovlivnit vaše zdraví a životní styl, určitě nesmíte tento seriál minout!
Rozdíly mezi veganskou a vegetariánskou dietou
Když se řekne veganská nebo vegetariánská dieta, pravděpodobně si každý představí něco jiného. Praktikující vegani i vegetariáni omezují nebo zcela vylučují konzumaci masa, ale rozdíly mezi oběma dietami jsou víc než jen v tom, co snědí a co ne. V tomto článku se podíváme na rozdíly mezi veganskou a vegetariánskou dietou z pohledu výživy a životního stylu.
Co je to veganská dieta?
Veganská dieta je dieta, která zahrnuje pouze rostlinné produkty. To znamená, že vegani nekonzumují žádné živočišné produkty, včetně masa, ryb, mléčných výrobků a vajec. Kromě toho se vegani obvykle snaží minimalizovat nebo úplně eliminovat používání výrobků živočišného původu v jiných oblastech, jako jsou oblečení a kosmetika.
Veganská strava musí být pečlivě naplánována, aby zajistila adekvátní příjem živin, které by jinak byly dodávány při konzumaci živočišných produktů. Klíčové živiny, na které by si vegani měli dávat pozor, jsou vitamíny B12 a D, vápník, železo a bílkoviny.
Co je to vegetariánská dieta?
Vegetariánská dieta je dieta, která omezuje nebo vylučuje maso a ryby, ale umožňuje konzumaci vajec a mléčných výrobků. Existují různé typy vegetariánství, například ovo-vegetariánství, které zahrnuje vejce, ale ne mléčné výrobky a lakto-vegetariánství, které umožňuje konzumaci mléčných výrobků, ale ne vajec. Dalšími druhy vegetariánství jsou lakto-ovo-vegetariánství a polovegetariánství.
Vegetariáni se mohou spolehnout na mléčné výrobky a vejce jako zdroje bílkovin a vitamínů B12 a D. Nicméně, vegetariánská strava může být stále chudá na železo a další živiny, a někteří vegetariáni si udržují vyšší příjem bílkovin pomocí potravinových doplňků.
Výživové rozdíly mezi veganskou a vegetariánskou dietou
Veganská strava se často považuje za jednu z nejzdravějších stravovacích volby. Rostliny jsou bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů, a většina rostlinných potravin je nejen nízkokalorická, ale i bohatá na živiny. Avšak, vegani musí být velmi obezřetní, aby zajistili adekvátní příjem klíčových živin, jako jsou vitamíny B12 a D, které se běžně nacházejí pouze v živočišných produktech.
Vegetariánská strava je také zahrnuje mnoho stravovacích možností a může být velmi zdravá, pokud je správně naplánována. Všechny druhy vegetariánství, s výjimkou polovegetariánství, umožňují konzumaci zdrojů bílkovin, jako jsou vejce a mléčné výrobky. Navíc vajíčka a mléčné výrobky jsou také dobrou i zdravou alternativou pro ne-vegetariány, kteří se snaží snížit svůj příjem masa a ryb.
Životní stylové rozdíly mezi veganskou a vegetariánskou dietou
Veganství je nejen stravovací volbou, ale také životní styl. Vegani se snaží minimalizovat škodlivý dopad na planetu, který zahrnuje vylučování živočišných produktů a kupování výrobků, které nepoškozují přírodní zdroje. Vegani také často podporují jiné společenské problémy, jako jsou etická zvířata, jako jsou laboratorní zkoušky na kosmetiku a výroba kožešin.
Vegetariánství je spíše stravovací filozofií, než celkovým životním stylem. Nicméně, mnoho vegetariánů je ochotno podporovat i další restrikce na zdroje živočišných produktů, stejně jako respektovat etiku a ochranu životního prostředí.
Závěr
Veganská a vegetariánská dieta se překrývají ve svých restrikcích masa, ale liší se v tom, jaké další produkty jsou povoleny. Veganská strava zahrnuje vylučování všech živočišných produktů, zatímco vegetariánská dieta umožňuje konzumaci mléčných výrobků a vajec. Obě diety mohou být zdravé, pokud jsou správně naplánovány, a mohou také přinášet celkové výhody pro ochranu zdraví a ochranu životního prostředí.
Často Kladené Otázky
Jaký je rozdíl mezi veganskou a vegetariánskou dietou?
Veganská dieta vylučuje všechny živočišné produkty, včetně mléčných výrobků, vajec a medu. Na rozdíl od toho, vegetariánská dieta vylučuje pouze maso a ryby, ale povoluje konzumaci vajec a mléčných produktů.
Je veganská nebo vegetariánská dieta zdravější?
Obě diety mohou být zdravé, pokud jsou správně plánovány a dodržují se vně základních výživových potřeb těla. Výhodou veganské diety může být méně nasycených tuků a cholesterolu, zatímco vegetariánská dieta může poskytnout dostatečné množství bílkovin a klíčových živin, jako je vápník a železo, které jsou často nedostatečné v veganství.
