Je víno veganské?

Vítejte! Dnes se budeme zabývat tématem, které se týká všech milovníků vína. Možná jste už někdy slyšeli o trendu následování veganského životního stylu, který se stává stále více populární. Ale co to znamená v kontextu vína? Je možné najít víno, které je veganské? Ano, je to možné a dnes vás chceme seznámit s touto zajímavou tématikou. Pokud chcete vědět více o tom, proč je pro někoho důležité pít veganské víno, jaký to má vliv na pitný režim a jaký je rozdíl mezi veganským a neveganským vínem, zůstaňte s námi!

Je víno veganské?

Co to znamená, že je víno veganské?

Veganská strava uznává zákaz použití jakékoliv formy živočišných produktů, včetně masa, mléka, vajec, medu, kožek atd. Tato filozofie se však nevztahuje pouze na jídlo, ale také na přírodní produkty, jako je víno. Veganské víno znamená, že bylo vyrobeno bez jakéhokoliv použití živočišných produktů nebo metod, které by obsahovaly živočišné produkty.

Co způsobuje, že víno není veganské?

Víno není veganské, pokud se při jeho výrobě používají některé produkty nebo metody, které jsou založeny na použití živočišných produktů. Například, běžnou praxí je použití živočišného proteinu jako aktivátoru fermentace, kaseinu, což je bílkovina obsažena v mléce, krevního proteinu nebo živočišných klipech k usnadnění čištění. Použití těchto látek způsobuje, že víno není veganské ani pokud bylo vyrobeno z bio hroznů, bio kvasinek a bez použití konzervantů.

Jaké jsou alternativy pro výrobu veganského vína?

Existuje několik alternativ, které mohou být použity k výrobě veganského vína. První možností je použití kvasinek, které neobsahují živočišné enzymy. Další možností je použití bílých slámků, bílé hlíny nebo rostlinných proteinů jako alternativ pro bílkoviny obsažené v mléčných výrobcích. Veganské víno také může být vyráběno pomocí typického procesu výroby vína, ale s použitím netradičních filtrů, jako jsou rostlinné buničiny, olihně, bentonit nebo křemičitý oxid.

Kde najít veganské víno a jak ho rozeznat?

Aby mohl zákazník identifikovat, zda je víno veganské nebo ne, je důležité se podívat na štítek na lahvi. Pokud je na něm označení “vegan”, “vegan friendly” nebo “certifikované veganské”, znamená to, že víno bylo vyrobeno s využitím alternativních metod, které neobsahovaly žádné živočišné složky. K množství veganských vinařství patří například portugalské vinice, ale veganské víno není výlučné pouze pro tyto země.

Shrnutí

Veganské víno je víno, které je vyrobené bez použití jakýchkoliv živočišných složek nebo metod. Na rozdíl od tradičního vína jsou použity alternativní metody, které nezahrnují použití bílkovin, enzymů nebo filtrů založených na živočišných produktech. Výroba veganského vína zahrnuje použití rostlinných proteinů a alternativních filtrů než jsou krevní protein, bílky obsažené v mléce nebo klipech. Veganské víno může být identifikováno na základě označení na lahvi, které potvrzuje veganský certifikát. Veganské víno není přebytkem, ale jeho dostupnost mírně stoupá.

Často Kladené Otázky

### Je víno veganské?
Ano, většina vín je veganská. Avšak některá vína mohou být filtrována pomocí gelatinových či rybích produktů, což neumožňuje označení vína jako veganského. Proto je vždy lepší si přečíst popis vína nebo se poradit s prodejcem.

### Jak si vybrat veganské víno?
Veganské víno se zpravidla označuje na etiketě nebo popisku jako “vegan” či “vegetarian”. Pokud není označeno, můžete se poradit s prodejcem či se podívat na seznam ingrediencí použitých při výrobě vína. Většina veganských vín bývá nechemicky ošetřována a vyrábí se z biologického či bio-dynamického hroznu.