Luštěniny a paleo dieta: Vyhovují si?

V dnešní době existuje mnoho diet vedoucích k lepšímu zdraví a kondici. Jednou z nich je paleo dieta, která se soustředí na konzumaci potravin, které byly dostupné našim předkům v období paleolitu. Mezi tyto potraviny patří také luštěniny, které jsou důležitým zdrojem bílkovin a vlákniny. Otázkou však je, zda se tyto potraviny skutečně hodí do paleo stravy. Pokud se také zajímáte o to, zda jsou luštěniny vhodným zdrojem potravy v rámci paleo diety, určitě byste měli pokračovat v čtení tohoto článku. Zjistíte zde nejenom to, jaké jsou výhody a nevýhody konzumace luštěnin v rámci paleo stravy, ale také se dozvíte mnoho zajímavých informací o této dietě a tom, jak ji správně dodržovat.

Luštěniny a paleo dieta: Vyhovují si?

Paleo dieta získává stále větší popularitu po celém světě. Jedná se o dietu, která imituje stravování našich předků z doby paleolitu. Moderní člověk konzumuje mnoho průmyslově zpracovaných potravin, což vede ke zhoršení zdraví a zvyšuje riziko vzniku civilizačních chorob. Jednou z otázek často diskutovaných mezi příznivci paleo diety je, zda jsou luštěniny vhodnou součástí stravy.

Co jsou luštěniny?

Luštěniny jsou semena rostlin patřící do čeledi bobovité. Zahrnují fazole, hrách, čočku, sóju a mnoho dalších. Jsou to potraviny s vysokým obsahem bílkovin, vlákniny a sacharidů. Luštěniny jsou také bohaté na minerály jako jsou železo, zinek a hořčík.

Paleolitická strava a luštěniny

Paleolitická strava se zaměřuje na konzumaci potravin, které jsou dostupné v přírodě. Toto zahrnuje maso, ryby, vajíčka, zeleninu, ovoce, semena a ořechy. Luštěniny nejsou zahrnuty do seznamu paleo potravin, protože nebyly součástí stravy našich předků v době paleolitu.

Nicméně, někteří zastánci paleo diety tvrdí, že malé množství luštěnin by mohlo být přijatelné, pokud je jedinec trpící citlivostí na lepek. Luštěniny jsou také bohaté na vlákninu a pokud jsou konzumovány s množstvím bílkovin, mohou pomoci udržet stabilní hladinu cukru v krvi.

Výhody luštěnin v dietě

Luštěniny jsou zdravou součástí stravy a mají mnoho výhod. Jsou bohaté na bílkoviny, což je pro mnoho jedinců důležité, protože maso může být poměrně drahé. Luštěniny také snižují hladinu cholesterolu v krvi a mají pozitivní vliv na srdeční zdraví. Pokud jste vegetarián, mohou být luštěniny velmi důležitým zdrojem bílkovin.

Výhody luštěnin jsou však často odpírány kvůli vysokému obsahu sacharidů a nepříjemným vedlejším účinkům jako jsou nadýmání a plynatost. Nicméně, tuto situaci lze zmírnit pravidelným užívání.

Jak zahrnout luštěniny do paleo diety

Pokud se rozhodnete zahrnout luštěniny do své paleo diety, musíte si být vědomi toho, že nejsou zahrnuty do seznamu paleo potravin, ale mohou být přijatelné v malých množstvích. Velmi často se doporučuje používat konzervované luštěniny a požadovat tradiční výrobu bez přídavku cukru nebo soli. Pokud se rozhodnete vařit sušené luštěniny, je důležité je vařit dlouho, aby se snížil obsah škrobu a také je napůl álikoholizovat.

Závěr

Luštěniny jsou zdravou a chutnou součástí stravy, bohaté na bílkoviny, vlákninu a minerály. Nicméně, nejsou zahrnuty do seznamu paleo potravin kvůli jejich obsahu sacharidů. Pokud se rozhodnete zahrnout luštěniny do své paleo diety, doporučujeme konzumaci v malých množstvích a pouze při trpění citlivostí na lepek. Luštěniny mohou být zahrnuty do paleo diety, ale musí být užívány opatrně.

Často Kladené Otázky

1. Jsou luštěniny povoleny v paleo dietě?

Ano, luštěniny jsou v paleo dietě přijatelnou potravinou. Mnoho zastánců paleo diety však doporučuje dávat přednost luštěninám s nižším obsahem sacharidů, například fazolím, hrachu nebo čočce.

2. Jaké jsou benefity konzumace luštěnin v rámci paleo diety?

Luštěniny jsou dobrým zdrojem vlákniny, bílkovin a sacharidů s nízkým glykemickým indexem. Díky tomu mohou pomoci udržovat hladinu cukru v krvi stabilní a zajistit pocit sytosti. Luštěniny také obsahují živiny jako železo, zinek a hořčík, které jsou pro tělo důležité.