Jsou tuřínové nízkosacharidové?

V dnešní době se čím dál tím více lidí zajímá o zdravou stravu a životní styl. A právě proto se stávají nízkosacharidové diety stále populárnějšími. A co jsou tuřínové nízkosacharidové? Jsou to výrobky, které obsahují minimum sacharidů a jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu. Pokud se i vy zajímáte o zdravé stravování a chcete vyzkoušet nové možnosti, určitě byste měli číst dál. Zjistíte, jaké jsou výhody a nevýhody této diety, jaké potraviny se dají jíst a co byste měli při jejím dodržování dbát.
Jsou tuřínové nízkosacharidové?

Tuřín je zelenina rostoucí v podobě podzemních hlíz, podobně jako brambory. Pochází z Jižní Ameriky a v Evropě se pěstuje od konce 16. století. V posledních letech získává tuřín na popularitě díky svým zdravotním beneficím a nízkému obsahu sacharidů. V této ucelené studii se zaměříme na to, zda jsou tuřínové nízkosacharidové a jaké další výhody mohou přinést vašemu zdraví.

Nízký obsah sacharidů

Tuřín obsahuje velmi nízké množství sacharidů, což je pro mnoho lidí velkým plusem. V jedné 100gramové porci tuřína najdeme pouze 3,3 gramů sacharidů, což je na rozdíl od brambor, které mají kolem 17 gramů sacharidů na 100 gramů, nepatrné množství.

Díky nízkému obsahu sacharidů je tuřín vhodný i pro lidi, kteří se snaží držet nízkosacharidovou dietu, jako je například ketogenní dieta. Vyšší příjem sacharidů může vést k většímu ukládání tuků v těle, což může být problémem u lidí s obezitou.

Bohatý zdroj vlákniny

Další výhodou tuřína je jeho vysoký obsah vlákniny. V jedné 100gramové porci najdeme přibližně 2 gramy vlákniny, což je zhruba 8 % doporučené denní dávky. Vláknina je pro tělo velmi důležitá, pomáhá trávicímu traktu, snižuje hladinu cholesterolu a podporuje pocit sytosti.

Problémy se střevy, jako je například zácpa, jsou často způsobeny nedostatkem vlákniny v potravě. Přidáním tuřína do stravy může tělo získat potřebné množství vlákniny a předcházet tak těmto problémům.

Vysoký obsah vitamínů a minerálů

Tuřín je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamíny jako je vitamín C, B6 a K a minerály, jako je draslík, hořčík a železo. Tyto živiny jsou pro tělo nezbytné, aby mohlo správně fungovat.

Vitamín C je silný antioxidant a pomáhá vyrovnat hladinu cholesterolu v krvi. Vitamin B6 je nezbytný pro správnou funkci mozku a nervového systému. Vitamin K je velmi důležitý pro správné srážení krve. Draslík je důležitý pro řádnou činnost srdce a regulaci krevního tlaku. Hořčík je podporou pro svaly a nervový systém a železo je nezbytné pro správné množství kyslíku v krvi.

Nízká kalorická hodnota

Další výhodou tuřína je jeho nízká kalorická hodnota. V jedné 100 gramové porci najdeme pouze 36 kalorií. To znamená, že můžete sníst velkou porci tuřína a přitom nezvýšíte svoji kalorickou příjem.

Pro ty, kteří se snaží snížit svou hmotnost je tuřín ideálním jídlem, jelikož lze snadno započítat do denního kalorického limitu. Navíc, díky vysokému obsahu vlákniny a nízkému obsahu sacharidů, tuřín poskytuje pocit sytosti, což může pomoci zabránit konzumaci nadměrného množství jídla.

Shrnutí

Z výše uvedeného lze vyvodit, že tuřínové jsou nízkosacharidové a mají mnoho zdravotních výhod. Tuřín obsahuje velmi nízké množství sacharidů, což ho dělá vhodným pro lidi, kteří se snaží držet nízkosacharidovou dietu. Díky vysokému obsahu vlákniny, vysokému obsahu vitamínů a minerálů a nízké kalorické hodnotě je tuřín ideálním jídlem pro ty, kteří se snaží udržet své zdraví a hubnout.

Zdroje:
https://www.healthline.com/nutrition/jerusalem-artichoke
https://www.medicalnewstoday.com/articles/324826
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-get-more-fibre-into-your-diet/
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-jerusalem-artichoke
https://www.livestrong.com/article/218348-the-medicine-in-jerusalem-artichokes/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/322919#nutrition
https://www.healthline.com/nutrition/artichoke-benefits
https://www.medicalnewstoday.com/articles/325312

Často Kladené Otázky

Ano, tuřínové jsou nízkosacharidové. Obsahují asi 3,6 g sacharidů na 100 g a jsou tak vhodné pro lidi, kteří chtějí omezit příjem cukru a sacharidů.

Jsou tuřínové vhodné pro diabetiky?

Ano, tuřínové jsou vhodné pro diabetiky, protože mají nízký glykemický index a nezvyšují hladinu cukru v krvi. Nicméně, měli byste to konzumovat s mírou a poradit se s lékařem, protože každý diabetik má individuální potřeby a omezení.