Jak si udělat nízkou carb chleba

Ahoj čtenáři! Pokud jste fanouškem low carb stravy a rádi byste si dopřáli chleba bez zbytečných sacharidů, jste na správném místě. V dnešním článku vám totiž poradíme, jak si udělat nízkou carb verzi tohoto oblíbeného pečiva. A nejen to, dozvíte se také mnoho užitečných tipů a triků, jak si při přípravě chleba poradit s chybami, které se mohou vyskytnout. Tak neváhejte a čtěte dál, abyste mohli užívat si chleba i během low carb stravy!

Jak si udělat nízkou carb chleba

Pokud se snažíte snížit příjem sacharidů, ale stále se chcete posilnit v průběhu dne, může být nízkou carb chleba skvělou volbou. Jak ale sami víte, většina chleba je plná sacharidů a je tedy nutné najít jiná řešení. Dnes se podíváme na několik způsobů, jak si udělat nízkou carb chleba ve své vlastní kuchyni.

Co je nízkou carb chleba

Nejprve se podívejme, co je to vlastně nízkou carb chleba. Jednoduše řečeno, jde o chléb, jehož obsah sacharidů je snížený. Většinou se používají alternativy obilovin, jako jsou mandle, kokosová mouka, lněné semínko, psyllium, atd. Tyto alternativy se používají namísto pšeničné mouky a jiných obilovin, které jsou plné sacharidů.

Nízkou carb chleba s lněným semínkem

1 šálek lněného semínka

½ šálku mandlové mouky

2 lžíce kokosové mouky

1 lžička soli

1 lžička prášku na pečení

5 vajec

¼ šálku kokosového oleje

2 lžíce medu

Nejprve si rozemelte lněné semínko do hrubší strouhanky. Smíchejte všechny suché ingredience a přidejte vajíčka, kokosový olej a med. Smíchejte dobře, až vznikne hladké těsto. Poté nechte těsto dvacet minut odpočinout. Nalijte těsto do pekáče na chléb, vysypte semínka na vrch a pečte v troubě při 175 stupních Celsia po dobu 50-60 minut.

Nízkou carb chleba s kokosovou moukou

1 šálek kokosové mouky

6 vajec

½ šálku rozpuštěného kokosového oleje

1 lžíce medu

1 lžička soli

1 lžička prášku na pečení

Smíchejte všechny ingredience a vytvořte hladké těsto. Zadejte těsto do pekáče na chléb a pečte při 175 stupních Celsia po dobu 35–45 minut.

Nízkou carb chleba s psylliem

1 šálek psylliového vlákna

1 šálek mandlové mouky

1 šálek kokosové mouky

½ šálku lněného semínka

1 lžička soli

1 lžička prášku na pečení

1 šálek vody

4 vajíčka

4 bílky

¼ šálku rozpuštěného kokosového oleje

Smíchejte psylliové vlákno, mandlovou mouku, kokosovou mouku, lněná semínka, sůl a prášek na pečení. Přidejte vodu a smíchejte, dokud se nebude vytvářet husté těsto. Poté přidejte celá vajíčka a bílky a nakonec přidejte rozpuštěný kokosový olej. Smíchejte dobře. Nechte těsto 10 minut odpočinout. Poté vlijte těsto do pekáče na chléb, vytvarujte a pečte při 175 stupních Celsia po dobu 1 hodiny.

Závěr

Máte tu několik způsobů, jak si udělat nízkou carb chleba. Je to skvělá volba pro ty, kteří se snaží snižovat příjem sacharidů a zároveň hledají způsob, jak zůstat posilnění během dne. Vyzkoušejte některé z těchto receptů a užijte si domácí, zdravou alternativu běžného chleba.

Často Kladené Otázky

Jak si udělat nízkou carb chleba?

Existuje mnoho receptů na nízkou carb chleba, ale základem je nahradit běžnou pšeničnou mouku za mouku s nízkým obsahem sacharidů, jako například kokosovou mouku nebo mandlovou mouku. Dále můžete přidat semena jako lněná semena, chia semínka nebo maková semínka a použít ovoce s nízkým obsahem sacharidů, jako třeba borůvky. Na slazení můžete použít sladidla jako stevia.

Může nízkou carb chleba naplnit?

Ne každý nízkou carb chleba naplňuje, ale pokud vyberete správný recept a postup, může být chuťově i sytostí srovnatelný s běžným chlebem. Nicméně, nízkou carb chleba bývá hutnější a kompaktnější než tradiční bílý chléb kvůli použití alternativní mouky a snížení sacharidů.