Bezlepkové keto jídlo: Zdravé recepty a tipy
Ahoj! Pokud máte celiakii nebo se snažíte vyvarovat lepku v jídelníčku, může být náročné najít alternativy, které jsou zároveň zdravé a dobře vyvážené. Proto jsme pro vás připravili tento článek o bezlepkovém keto jídle, ve kterém najdete inspiraci a tipy na chutné a zdravé recepty bez lepku a s nízkým obsahem sacharidů.
V tomto článku se dozvíte, jaké suroviny se hodí pro přípravu bezlepkových a keto jídel, jak je vhodně kombinovat pro optimální výživové složení a jak si vychutnat lahodné jídlo, aniž byste museli dávat pozor na lepek.
Takže, pokud hledáte nové nápady na zdravé a bezlepkové jídlo, stojí za to pokračovat v čtení!
Bezlepkové keto jídlo: Zdravé recepty a tipy
Pro ty, kteří se snaží držet bezlepkovou a keto dietu, je výběr jídla často složitý. Spousta potravin, které jsou běžně konzumovány, obsahuje nevhodné množství sacharidů, které mohou zpomalit metabolismus ketózou. V tomto článku se podíváme na několik receptů a tipů na bezlepkové keto jídlo, které pomohou tělu zůstat v ketóze.
1. Krůtí karbanátky se špenátem a mozzarellou
Suroviny:
– 4 plátky krůtího masa
– 1 šálek špenátu
– 1 miska mozzarelly
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 stroužek česneku
– ½ lžičky soli
– ¼ lžičky pepře
Postup:
1. Rozehřejeme troubu na 200 stupňů.
2. Do sklenice přidáme olivový olej, stroužek česneku, sůl a pepř a smícháme ingredience.
3. Plátky krůtího masa položíme na pekáč a namočíme olivovým olejem.
4. Dejte do trouby a pečte po dobu 20 minut.
5. Poté musíme položit špenát na vrchol krůtího masa a mozzarella na vrchol špenátu.
6. Přikryjeme poté a dalších 10 minut pečeme, dokud se mozzarella nerozpustí.
2. Lososové burgery v listnatém zelí
Suroviny:
– 4 plátky lososa
– 4 listy listového zelí
– ½ lžičky soli
– ¼ lžičky pepře
– 1 lžíce olivového oleje
Postup:
1. Rozehřejeme troubu na 200 stupňů.
2. Na velkém plechu na pečení položíme čtyři listy listnatého zelí a pokapeme olivovým olejem.
3. Na každý list zelí položíme jednu placku lososa a posolíme a opepříme podle vašeho vkusu.
4. Poté pečeme po dobu 12 minut, dokud není losos dokonale upečený.
3. Krémový avokádový salát
Suroviny:
– 2 avokáda
– 2 lžíce nakrájené cibule
– 1 lžička soli
– ¼ lžičky pepře
– 1 limetka
– 2 lžíce olivového oleje
Postup:
1. Oloupejte avokádo, odstraňte jádro a nakrájejte je na malé kousky.
2. Nakrájejte cibuli na drobné kousky.
3. Smícháme avokádo a cibuli v míse.
4. Přidáme limetkovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř a smícháme, dokud nevznikne krémová textura.
4. Kokosové maso s kuřecím masem
Suroviny:
– 2 kuřecí prsa, nakrájená na kousky
– 1 can kokosového mléka
– 1 miska kokosové omáčky
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 stroužek česneku
– ½ lžičky soli
– ¼ lžičky pepře
– Šťáva z jedné limetky
Postup:
1. Rozehřejeme pánvičku na střední teplotu, přidáme olivový olej a stroužek česneku a opražíme.
2. Přidejte kuřecí maso a smažte ho, dokud nezhnědne.
3. Poté přidáme kokosové mléko, kokosovou omáčku, sůl a pepř a promícháme.
4. Nechte to vařit přibližně 5 minut, dokud se omáčka nezahuští.
5. Vyjmeme z plotny, přidáme limetkovou šťávu pro chuť a podávejte s čerstvou zeleninou.
5. Kuřecí salát s řeřichou
Suroviny:
– 2 kuřecí prsa, nakrájená na kousky
– 1 salátová řeřicha, nakrájená na kousky
– 1 šálek nakrájené celeru
– 1 řez sýru, nakrájený na kostky
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 stroužek česneku
– ½ lžičky soli
– ¼ lžičky pepře
– Šťáva z jedné limetky
Postup:
1. Rozehřejeme pánvičku na střední teplotu, přidáme olivový olej a stroužek česneku a opražíme.
2. Přidejte nakrájené kuřecí maso a smažte ho, dokud nezhnědne.
3. Vložte salátovou řeřichu, celer a sýr do velké mísy.
4. Přidejte směs kuřecího masa, sůl a pepř a promíchejte.
5. Přidejte šťávu z limetky pro chuť a podávejte.
S těmito příklady bezlepkových keto jídel můžete být jisti, že jdete správnou cestou k udržení své tělesné hmotnosti a zdraví. Upravte svůj jídelníček podle těchto tipů a receptů, abyste udrželi správný metabolismus ketózou pro úspěch vašich stravovacích návyků.
Často Kladené Otázky
### Jaké jsou nejoblíbenější bezlepkové keto recepty?
Mezi nejoblíbenější bezlepkové keto recepty patří například pečené lososové filé s avokádem a zeleninou, kuřecí grilované kousky s cuketou a chřestem nebo hovězí burger v listovém salátu s guacamolem a rajčetem.
### Jak lze nahradit tradiční moučné produkty v bezlepkové keto kuchyni?
Místo tradiční mouky lze v keto receptech použít například kokosovou mouku, mandlovou mouku, ořechovou mouku nebo semolinu. Pro nádobíčka, pečení či zahušťování omáček lze použít kokosový krém, kokosový jogurt či nízkotučné mléčné výrobky. V místo klasického cukru lze použít erythritol, xylitol nebo sladidla na bázi stevie.
