Je pho bezlepkové?

Je pho bezlepkové je skvělou možností pro každého milovníka vietnamské kuchyně, který se potýká s problémy s trávením lepku. Tato delikátní polévka se vyznačuje svou kořeněnou chutí a je plná rýžových nudlí, zeleniny a vařeného masa či mořských plodů. Pokud jste bezlepková strava a hledáte nové možnosti, jak si dopřát skvělé jídlo, pak je tento recept právě pro vás! V další části se dozvíte, jak připravit tuto chutnou bezlepkovou variantu vietnamské polévky, která určitě dokáže potěšit vaše chuťové buňky.

Je Pho bezlepkové?

V posledních letech je stále více lidí, kteří se rozhodují vyřadit z jídelníčku lepek. Důvodem může být celiakie nebo jiná forma nadměrné citlivosti na lepek. Pokud jste jedním z těchto lidí, pak se vás může týkat otázka, zda lze jíst Pho, vietnamské nudlové jídlo s polévkou, které se stává stále oblíbenější. Zde se podíváme na to, zda je Pho bezlepkové.

Co je to Pho?

Pho je vietnamské nudlové jídlo, které se skládá z hustého vývaru s přidáním různých druhů masa, zeleniny a nudlí. Tradice Pho má kořeny až v 20. století, a dodnes se vyrábí v jídelnách po celém Vietnamu. Hodně lidí ocení Pho pro jeho chuť, ale i pro různé přísady, které mu dodávají cenné látky pro zdraví.

Je Pho bezlepkové?

Dependenci na tom, co přesně je zahrnuto do Pho, se dá říct, že Pho může být bezlepkové. Pokud je použita rýžová či soba mouka pro výrobu nudlí, neobsahuje lepek – ve srovnání s jinými nudlovými druhy. Však není zcela jisté, jak byla mouka zpracována, a mohla být kontaminována lepkem během procesu výroby.

Když se jedná o samotnou polévku, záleží na přísadách, které jsou pro ní použity. Některé Pho polévky přidávají sójovou omáčku, která obvykle obsahuje lepek. Je důležité poznamenat, že i když sójová omáčka je přidávána k masu, to neznamená, že v masu je lepek. Pokud jste citliví na lepek, pak si dejte pozor když si objednáváte Pho s máslovou omáčkou.

Bezlepková možnost Pho

Pokud chcete být jisti, že si můžete vychutnat Pho bez zbytků lepku, je nejlepší si jídlo připravit doma. Existuje mnoho receptů na nudlové Pho, které neobsahují lepek a jsou bezlepkové. Některé z těchto receptů používají rýžové papírové nudle nebo soba nudle, které nejsou zpracovány se lepkem.

V obchodech s potravinami najdete také bezlepkové nudle, které lze použít při vaření Pho doma. Sova nudle jsou také bezlepkové a mohou být použity jako alternativa k rýžovým nudlím.

Závěr

Pokud jste citliví na lepek nebo trpíte celiakií, může být jíst Pho o nervyžité téma. Ačkoli Pho může být bezlepkové, záleží na přísadách, které pro něj jsou použity. Pokud je však použita správná alternativa k nudlím a vy si připravíte Pho doma, můžete si vychutnat toto jídlo bez jakékoli obavy ze zbytků lepku.

Často Kladené Otázky

Je pho bezlepkové?

Ano, pho může být bezlepkové, pokud se používají bezlepkové nudle a omáčka neobsahuje žádné lepek obsahující přísady, jako například sójovou omáčku. Je však důležité si zkontrolovat seznam ingrediencí v restauraci nebo zvolit domácí přípravu.

Je pho vhodné pro vegetariány?

Ano, pho může být vhodné pro vegetariány, pokud se použijí zeleninové nebo hubové vývary a nahradí se masové nudle tofu nebo zeleninou. Je však nezbytné si být jistý, že omáčka a další přísady neobsahují žádné živočišné produkty. Opět je vždy nejlepší ho připravit doma, aby bylo možné přesně kontrolovat používané ingredience.