Proč nejíst fazole borlotti

V dnešní době se stále více lidí zajímá o své zdraví a tak se snaží přemýšlet o tom, co jí a co ne. Jednou z potravin, které stále nejsou úplně oblíbené, jsou fazole borlotti. Tyto fazole jsou často podceňované, ale bohužel mohou mít negativní dopad na naše zdraví. Pokud chcete zjistit proč nejíst fazole borlotti, pokračujte v čtení této článku!

Proč nejíst fazole borlotti?

Co jsou fazole borlotti?

Fazole borlotti jsou fazolovité boby s pestrou kůží, která obsahuje červené a bílé pruhy. Tyto fazole mají mnoho přezdívek, jako jsou cranberry beans nebo Roman beans. Jsou populární v Itálii a dalších zemích Středomoří, ale mohou být také nalezeny v obchodech s potravinami v celém světě.

Proč nejíst fazole borlotti?

Fazole borlotti mohou být pro některé lidi problémové z různých důvodů. Prvním problémem je nepříjemný pach, který vylučují při trávení. Tento pach může být velmi intenzivní a lidé si ho často stěžují. Pokud se rozhodnete jíst fazole borlotti, měli byste si dát pozor, aby již nebyly s nedobře fungujícím trávicím systémem.

Dalším důvodem, proč byste mohli chtít zabránit konzumaci fazolí borlotti, je fakt, že obsahují velké množství fytátů. Fytáty jsou sloučeniny, které mohou inhibovat vstřebávání některých minerálů ve stravě, jako je například železo a zinek. To znamená, že i když fazole borlotti jsou bohaté na minerály, vaše tělo nemusí být schopné je dobře vstřebat.

Fazole borlotti také obsahují látku s názvem lectin, která může způsobit některým lidem zažívací potíže. Lectin může v některých případech způsobit průjem, nevolnost nebo bolest v břiše. Pokud máte citlivý žaludek, mohli byste se rozhodnout nejíst fazole borlotti.

Jaké jsou další možnosti?

Pokud chcete přidat do své stravy fazole, které nebudou mít takové nežádoucí účinky, existuje několik alternativ. Například můžete jíst fazole mungo, černé fazole nebo fazole navy. Tyto druhy fazolí jsou o poznání snadněji stravitelné a neobsahují tolik fytátů a lectinu jako fazole borlotti. Další možností jsou například fazole adzuki, které jsou bohaté na minerály a snáze se tráví.

Závěr

I když fazole borlotti mohou být chutné a obsahují mnoho výživných látek, pro některé lidi mohou být nevhodné. Pokud máte problémy s trávením, může být lepší se vyhnout fazolím borlotti a zkusit si dát například fazole mungo nebo adzuki. Pokud si však na fazole borlotti netroufnete, můžete je vždy zkombinovat s dalšími potravinami, které vám pomohou snáze je strávit.

Často Kladené Otázky

Proč bych neměl jíst fazole borlotti?

Je-li fazole neupravena, může být jedovatá. Fazole borlotti obsahují látky zvané fytohemaglutininy, které způsobují nevolnost, zvracení a průjem. Při vaření se tyto látky degradují a fazole jsou bezpečné ke konzumaci, pokud jsou vařené dostatečně dlouho.

Kolik bych měl fazolí borlotti sníst?

Při konzumaci fazolí borlotti neexistuje přesný limit, ale člověk by měl dodržovat doporučené dávky pro denní příjem bílkovin. Příliš velké množství může způsobit nadýmání, průjem nebo další zažívací potíže. Pokud máte další zdravotní problémy spojené s ledvinami nebo trávicím traktem, konzultujte s lékařem, zda jsou tyto fazole vhodné pro vás.