Víte, že wasabi není tak zdravý, jak si možná myslíte? Přestože se často používá jako dochucovadlo k japonskému sushi a jiným pokrmům, jeho časté konzumování může přinést nepříjemné vedlejší účinky. Pokud vás zajímá, jaké to jsou, a proč byste měli být opatrní s jeho konzumací, pokračujte ve čtení. Následující informace vám mohou pomoci rozhodnout se, zda je pro vás wasabi vhodný nebo ne a zda se vyplatí ho jíst.

Proč byste neměli jíst wasabi

Co je to wasabi?

Wasabi je koření, které se často podává s japonskou kuchyní. Jedná se o zelenou pastu s ostrou chutí. Bývá podáván s sushi, sashimi nebo jinými japonskými pokrmy. Wasabi se získává z kořene rostliny Wasabia japonica, která roste v horských oblastech Japonska.

Proč byste neměli jíst wasabi?

Je pravda, že wasabi má mnoho zdravotních přínosů. Obsahuje silné antioxidanty a právě kvůli tomu může být velmi prospěšný pro lidské tělo. Avšak, pokud ho jíte v nadměrných množstvích, může to být pro vaše zdraví velmi nebezpečné.

1. Může způsobit popálení

Wasabi má ostrou chuť a může způsobit popálení jazyka, dásní a úst. Pokud to přeháníte, může vám to způsobit dokonce popálení sliznic a průjmy. Je to velmi nebezpečné pro lidi s citlivou pokožkou nebo problémy se zažíváním.

2. Obsahuje škodlivé látky

Je také důležité mít na paměti, že wasabi může obsahovat škodlivé látky. Dnes existuje mnoho podvodů, kdy podobně ostřílená zelená pasta se podává jako wasabi, ale ve skutečnosti obsahuje jen běžné koření a potravinové barvivo. Takovéto falešné wasabi může obsahovat chemické látky a přísady, které jsou pro člověka škodlivé.

3. Ovlivňuje chuť jídla

Wasabi také může ovlivnit chuť jídla, které s ním jíte. Může to být zvláště problematické pro ty, kteří si chtějí vychutnat chuť svého jídla a nechtějí, aby byla překryta intenzivní chutí wasabi.

Závěr

Byť je wasabi součástí japonské kuchyně, měli byste být opatrní s jeho konzumací. Pokud máte rádi ostrou chuť, je lepší se držet jiných koření. Pokud si stále nejste jisti, zda chcete wasabi konzumovat nebo ne, můžete se na to zeptat svého zdravotníka nebo vyzkoušet nějaké alternativní koření. Nezapomeňte vždy kontrolovat, zda se jedná o pravý wasabi, aby nedošlo k nežádoucím účinkům na vaše tělo.

Často Kladené Otázky

Proč byste neměli jíst wasabi?

1. Je wasabi pro tělo nezdravý?

Wasabi obsahuje některé látky, které mohou být pro tělo nepříjemné, protože dráždí trávicí trakt a mohou způsobit pálení v ústech a nosu. Nicméně v malých množstvích je wasabi obecně považován za bezpečný a zdravý doplněk stravy.

2. Jak správně jíst wasabi?

Wasabi by měl být konzumován s opatrností a s mírou, zvláště pokud jste ho nikdy předtím nezkoušeli. Pokud jste nováček, můžete si na lžíčku dát pouze malé množství a postupně navyšovat dávku až podle svých preferencí. Wasabi se obvykle podává s sushi nebo sashimi a může být smíchán s sójovou omáčkou pro zlepšení chuti.