Jsou luštěniny zdravé? Lima boby a jejich prospěšné účinky

Jsou luštěniny zdravé? Ano, a to nejen kvůli svému vysokému obsahu bílkovin, ale také díky mnoha dalším prospěšným vlastnostem. Pokud se zajímáte o zdravý životní styl, určitě jste už slyšeli o lince, bobech, fazolích a dalších druzích luštěnin. V dnešním článku se zaměříme na lima boby a jejich výživové benefity. Pokud chcete zjistit, jak mohou lima boby pomoci s vaším trávením, zdravím srdce a fungováním mozku, neváhejte a čtěte dál!

Jsou luštěniny zdravé?

Luštěniny jsou plant-based potraviny, které poskytují vysoký obsah bílkovin a vlákniny. Patří sem fazole, hrách, čočka, cizrna a včetně lima boby. Tyto potraviny se nazývají luštěniny, protože mnoho druhů má pevnou slupku, kterou je třeba louskat, nebo “luštit” před vařením.

V posledních letech se luštěniny staly oblíbeným a dobře dostupným zdrojem bílkovin a vlákniny pro vegetariány, vegany a ty, kteří chtějí snížit svou spotřebu masa. Ale jsou lima boby zdravé?

Nutriční hodnota lima bobů

Lima boby jsou bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny a mnoha důležitých nutričních látek jako jsou vitamíny a minerály. Lima boby mají také nízký obsah tuku a jsou bez cholesterolu.

100 gramů lima bobů obsahuje okolo 140 kalorií, 9 gramů bílkovin, 7 gramů vlákniny a 26 gramů sacharidů. Jsou bohatým zdrojem všech nezbytných aminokyselin, což z nich dělá skvělý zdroj bílkovin pro vegetariány a vegany.

Lima boby obsahují také více draslíku a vápníku než jiné druhy fazolí, což může být pro mnoho lidí velmi přínosné. Obsahují také vitamin C, kyselinu listovou, vitamin B6, železo a mnoho dalších důležitých nutričních látek.

Výhody lima bobů

Lima boby mohou mít mnoho prospěšných účinků na zdraví. Zde jsou některé z nejzajímavějších výhod:

• Lima boby zvyšují pocit sytosti a pomáhají snižovat váhu.
• Lima boby jsou dobrým zdrojem vlákniny, které může snížit riziko vzniku cukrovky typu II, obezity a srdečních chorob.
• Lima boby mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi a posílit srdce a cévy.
• Lima boby obsahují antioxidanty, které pomáhají ochránit proti volným radikálům a mohou pomoci snížit riziko některých typů rakoviny.
• Lima boby jsou skvělým zdrojem železa pro vegetariány a ženy s nedostatkem železa.

Jak připravit lima boby

Lima boby mohou být připraveny mnoha různými způsoby – mohou být pečené, vařené, smažené nebo dušené. Je důležité pamatovat na to, že lima boby musí být vařeny před konzumací, aby byly snadno stravitelné.

Zde je jednoduchý recept, jak si připravit vařené lima boby:

• Namočte sušené lima boby přes noc v množství vody, které bude minimálně dvojnásobné ve srovnání s objemem bobů.
• Ráno nechte boby odtéct a vložte je do velkého hrnce. Přidejte množství vody, které bude opět dvojnásobné ve srovnání s objemem boby.
• Přiveďte k varu a snižte teplotu. Nechte vařit po dobu 60-90 minut, dokud nejsou boby měkké a lehce se rozdrtí prsty.
• Sceděte vodu a hotové boby použijte pro další přípravu pokrmu.

Závěr

Lima boby jsou skvělým zdrojem bílkovin, vlákniny a mnoha dalších důležitých nutričních látek. Mohou mít mnoho prospěšných účinků na zdraví, včetně snižování hmotnosti, snižování rizika vzniku cukrovky, obezity a srdečních chorob.

Je důležité si pamatovat, že lima boby musí být vařeny před konzumací a mohou být připraveny mnoha různými způsoby.

Pokud chcete přidat do svého jídelníčku něco nového a zdravého, zkuste lima boby. Jsou to skvělá alternativa k masu a mohou poskytnout vašemu tělu mnoho důležitých nutričních látek.

Často Kladené Otázky

Jsou luštěniny zdravé?

Ano, luštěniny jsou velmi zdravé potraviny, které jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny, vitamíny a minerály. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a regulovat hladinu cukru v krvi. Pro zdravou stravu je proto vhodné zařadit do jídelníčku kromě masa i luštěniny.

Lima boby a jejich prospěšné účinky

Prospěšné účinky lima bobů jsou mnohostranné. Lima boby obsahují množství vitamínů, minerálů, vlákniny a bílkovin. Tyto fazole snižují riziko mnoha chorob, včetně kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky a mnoha druhů rakoviny. Kromě toho, že zlepšují trávení, podporují také růst dobrých bakterií v trávicím traktu. Proto je dobré pravidelně přidávat lima boby do svého jídelníčku.