Vysoký obsah vlákniny: Jídla, která zlepší trávení

Vysoký obsah vlákniny může být klíčový pro zdravé trávení a dobré zdraví vůbec. Protože však mnoho lidí neví, jaké potraviny mají vysoký obsah vlákniny a jak je začlenit do svého jídelníčku, rozhodli jsme se sepsat tento článek. Pokud si přejete zlepšit své trávení a cítit se lépe, určitě nás dále čtěte – dozvíte se nejen o potravinách s vysokým obsahem vlákniny, ale také o tom, jaké jsou jejich přínosy pro naše tělo a jak je správně konzumovat.

Vysoký obsah vlákniny: Jídla, která zlepší trávení

Co je vláknina a proč je pro trávení důležitá?

Vláknina je složka rostlinného původu, která se nedokáže trávit v lidském trávicím traktu. To znamená, že projde střevy převážně nestrávená. Je to důležitá složka stravy, která pomáhá udržovat správné trávení a fungování střev. Vláknina především zvyšuje objem stolice a usnadňuje průchod trávicím traktem, čímž pomáhá předcházet zácpě. Kromě toho má také pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Jaký jídel bychom měli jíst pro vysoký obsah vlákniny?

Pro zajištění dostačujícího množství vlákniny bychom měli jíst potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Mezi takové potraviny patří celozrnné výrobky, ovoce a zelenina, luštěniny a semena. Důležité je také sledovat množství konzumované vlákniny – doporučuje se konzumovat denně alespoň 25 – 30 gramů vlákniny.

Mezi potraviny s vysokým obsahem vlákniny patří celozrnné pečivo, celozrnné těstoviny, celozrnná rýže a ovesné vločky. Vhodnou volbou jsou také luštěniny, jako jsou fazole, čočka, hrách nebo cizrna. Zelenina s vysokým obsahem vlákniny zahrnuje například brokolici, řapíkatý celer, špenát, artyčoky nebo ředkvičky. Mezi ovoce s vysokým obsahem vlákniny patří jablka, banány, hrušky, maliny a avokádo.

Jaké jsou recepty na jídla s vysokým obsahem vlákniny?

Následující recepty jsou vhodné pro lidi, kteří chtějí svůj příjem vlákniny zvýšit.

Ovesné vločky s banánem a čokoládou
– 1 šálek ovesných vloček
– 1 šálek mléka
– 1 banán
– 1 lžíce strouhané čokolády
– drcené ořechy

Ovesné vločky vaříme v mléce, dokud nejsou měkké. Přidáme nakrájený banán a vaříme do zhoustnutí. Na závěr přidáme strouhanou čokoládu a promícháme. Podáváme s drcenými ořechy.

Burrito s červenou řepou a fazolemi
– 1 velká tortilla
– 1/2 šálku vařených fazolí
– 1/4 šálku vařené rýže
– 1/4 šálku nakrájené červené řepy
– 1 lžíce nakrájené cibule
– 1 lžička oleje
– sůl a pepř
– koriandr a limetka

Na pánev vložíme olej a orestujeme cibuli. Přidáme vařené fazole, rýži, nakrájenou červenou řepu a koření. Promícháme a necháme chvíli podusit. Na pánvičku připravíme tortillu a na ni položíme směs. Do burrita můžeme přidat také nasekaný koriandr a limetku.

Tostadas s pórkem a avokádem
– 2 tortilly
– 200 g vepřového masa
– 1 pórek
– 1 avokádo
– sůl a pepř
– jogurt nebo smetana
– strouhaný sýr

Pórek nakrájíme na kolečka a smažíme na oleji. Přidáme nakrájené vepřové maso a koření. Na pánvičce osmahneme tortilly. Na každou tortillu položíme směs z póru a vepřového masa, avokádo, jogurt nebo smetanu a posypeme strouhaným sýrem.

Závěr

Dostačující příjem vlákniny je pro trávení a fungování střev klíčový. Pro dosažení tohoto cíle můžeme zařadit potraviny s vysokým obsahem vlákniny do naší stravy. Při přípravě jídel bychom měli nezapomínat na luštěniny, celozrnné výrobky, ovoce a zeleninu. S námi uvedené recepty na jídla s vysokým obsahem vlákniny jsou zdravé a chutné alternativy k tradičním jídlům.

Často Kladené Otázky

Jaké potraviny obsahují vysoké množství vlákniny?

Mezi potraviny s vysokým obsahem vlákniny patří ovoce a zelenina (jablka, hrušky, brokolice, mrkev), celozrnné pečivo, rýže, ovesné vločky, luštěniny a semena jako jsou lněné nebo chia semínka.

Jak může vysoký obsah vlákniny pomoci s trávením?

Vláknina má schopnost podporovat trávení a správnou funkci střev. Při průchodu střevy se vlákna napomáhají k pohybu potravy, což může pomoci předcházet zácpě, a také snižují hladinu cholesterolu v krvi.