Vláknina – Proč je důležitá pro náš trávicí trakt?
Vláknina je zásadní součástí naší stravy, jelikož má významný vliv na náš trávicí trakt. Pokud se zajímáte o zdraví vašeho trávicího systému, je důležité znát výhody, které vláknina přináší. Pokud chcete zlepšit svůj trávicí proces a celkovou pohodu, přečtěte si tento článek a dozvíte se více o této důležité součásti naší stravy.
Vláknina – Proč je důležitá pro náš trávicí trakt?
Vláknina, kterou najdeme v různých potravinách, je pro náš trávicí trakt velmi důležitá. Dlouhodobá nedostatečná konzumace tohoto vlákna může mít pro naše tělo negativní dopady. Jakým způsobem vláknina pomáhá tělu? Co je pro nás důležité vědět, aby se nám podařilo dostatečně ji konzumovat?
Co je vláknina a jak působí v těle?
Vláknina je jedním ze základních stavebních kamenů potravin a vyskytuje se v rostlinných materiálech. Vlákna jsou tedy rostlinné materiály, které jsou pro lidstvo velmi důležité. Vláknina má schopnost pohlcovat vodu a vytváří tak v naší trávicí soustavě množství velkých a měkkých fekálií. Tento vliv vlákniny na trávicí trakt je velmi pozitivní, jelikož snižuje riziko vzniku některých onemocnění, jako jsou například hemoroidy nebo zácpa.
Jakým způsobem má vláknina vliv na naši váhu?
Vláknina má vliv i na naši váhu. Konzumace potravin bohatých na vlákninu totiž následně snižuje chuť k jídlu a dává pocit plnosti. Díky tomu méně jíme, což podporuje hubnutí. Kromě toho pravidelná konzumace vlákniny zlepšuje metabolismus a snižuje riziko obezity.
Jakou roli hrají dva druhy vlákniny?
Vlákna se dělí na dvě základní skupiny – rozpustná a nerozpustná vláknina. Rozpustná vláknina je rozpustná ve vodě a dokáže absorbovat velké množství tekutiny. Toto vlákno se nachází v ovesných vločkách, jáhle a luštěninách. Nerozpustná vláknina je pevná a stranou vody zůstává. Nacházíme ji například v nejrůznějších druzích zeleniny, celozrnných cereáliích a ovoce.
Proč je vláknina důležitá pro trávení tuků?
Je důležité konzumovat dostatek vlákniny i díky jejímu vlivu na trávení tuků. Vláknina totiž snižuje koncentraci tukových kyselin ve střevech, což zase vede ke snížení tvorby cholesterolu v játrech a snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění.
Na kolik gramů vlákniny bychom se měli denně dostat?
Podle doporučení Světové zdravotnické organizace bychom měli denně konzumovat alespoň 25 gramů vlákniny. Pokud bychom k této hranici přidali dalších 10-15 gramů vlákniny, měli bychom pro zdravý organismus dostatek vlákniny. Nejlepším zdrojem vlákniny jsou bílé luštěniny, celé cílené obiloviny, tmavozelená zelenina a ovoce s kůrou.
Jak si zajistit dostatek vlákniny v jídelníčku?
Někdy může být pro nás těžké dodržet doporučené množství vlákniny v jídelníčku. Pokud máte rádi mezi jídly svačinku, přidejte k ní ovoce jako třeba jablko, které je bohaté na vlákninu. Snažte se jíst celozrnné pečivo, ovocné a zeleninové šťávy bez přidaného cukru a další potraviny s vysokým obsahem vlákniny jako například luštěniny. Nicméně, měli byste se vyhýbat sušenek, cukrovinek a výrobků z bílé mouky, jelikož neobsahují mnoho vlákniny a způsobují zvýšení hladiny cukru v krvi.
Závěr
Vláknina je pro lidský organismus natolik důležitá, že by v našem jídelníčku rozhodně neměla chybět. Zajištění dostatečného množství potravin bohatých na vlákninu nám pomůže zajistit správné trávení, udržení zdravé váhy, snížení cholesterolu a prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Konzumace dostatečného množství vlákniny by se měla stát součástí našeho zdravého životního stylu.
Často Kladené Otázky
### Proč je vláknina důležitá pro náš trávicí trakt?
Vláknina hraje klíčovou roli v procesu trávení, zejména při regulaci pohybu potravy v trávicím systému a při vylučování odpadních látek z těla. Vláknina také podporuje růst zdravých bakterií v našem střevě a pomáhá snižovat riziko různých trávicích problémů, jako je například zácpa, průjem nebo střevní zánět.
### Jak lze zvýšit příjem vlákniny v naší stravě?
Existuje mnoho potravin bohatých na vlákninu, které mohou být snadno zařazeny do naší každodenní stravy. Vhodnými zdroji vlákniny jsou například celozrnné pečivo, obiloviny, luštěniny, ovoce a zelenina. Doporučuje se jíst alespoň 5 porcí ovoce a zeleniny denně a volit celozrnné varianty chleba, těstovin a rýže. Dále je možné přidávat do jídel semínka, ořechy a řepkový olej, které jsou také významným zdrojem vlákniny.
