Rozpustná vláknina a její význam pro zdraví
Rozpustná vláknina patří mezi nejzásadnější živiny pro správnou funkci našeho trávicího systému. Význam této vlákniny pro naše zdraví je naprosto neocenitelný. Pokud se chceme dozvědět více o tom, co rozpustná vláknina pro naše tělo znamená a jaké jsou její konkrétní benefity, stojí za to pokračovat v čtení této informační publikace.
Rozpustná vláknina a její význam pro zdraví
Co je to rozpustná vláknina?
Rozpustná vláknina je složkou potravy, která se rozpouští ve vodě a vytváří gelovitou hmotu. Tato vláknina se nachází v řadě potravin, jako jsou jahody, maliny, černý rybíz, celer, cibule, luštěniny a ořechy. Mnoho lidí však nedostává dostatek této složky v potravě.
Jak rozpustná vláknina funguje?
Rozpustná vláknina hraje důležitou roli v lidském trávicím systému. Po jejím požití se vláknina naváže na vodu a vytvoří gelovitou hmotu, která poté pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zlepšuje funkci střev. Tímto způsobem také pomáhá předcházet onemocnění jako je cukrovka, srdeční choroby a rakovina tlustého střeva.
Výhody rozpustné vlákniny pro zdraví
Rozpustná vláknina má velké množství zdravotních přínosů. Mezi nejvýznamnější patří:
– Snížení hladiny cholesterolu v krvi: Rozpustná vláknina se váže na žlučové kyseliny a pomáhá těmu odbourat cholesterol. To pomůže snížit hladinu cholesterolu v krvi a snížit tak riziko srdečních chorob.
– Regulace hladiny cukru v krvi: Rozpustná vláknina pomáhá zpomalit rychlost vstřebávání cukru do krve. Tím se minimalizuje výkyv hladiny cukru a zlepšuje se regulace hladiny cukru v krvi.
– Zlepšení funkce střev: Rozpustná vláknina uvolňuje trávicí trakt a zlepšuje fungování střev. Pomáhá také snížit zácpu a řízení trávení.
– Snížení rizika rakoviny tlustého střeva: Rozpustná vláknina pomáhá odstraňovat toxické látky produkované střevními bakteriemi. Tím se minimalizuje riziko rakoviny tlustého střeva.
– Snížení rizika obezity: Rozpustná vláknina může pomoci snížit váhu. Jedna ze studií dokázala, že přidání 14 gramů rozpustné vlákniny denně sníží kalorický příjem a zlepší pocit sytosti.
Jak zvýšit příjem rozpustné vlákniny?
Existuje mnoho potravin, které obsahují rozpustnou vlákninu. Mezi ně patří:
– Řepa: obsahuje velké množství ještě nedostižených vláken
– Jahody: bohaté na vlákninu jménem pektin
– Celer: obsahuje inulin, rovněž velmi dobrý zdroj vlákniny
– Maliny: bohaté na pektin a další rozpustnou vlákninu
– Luštěniny: výborný zdroj rozpustné vlákniny i bílkovin a sacharidů
– Ovesné vločky: obsahují beta-glukan, což je jedna z nejúčinnějších forem rozpustné vlákniny
Vzhledem k tomu, že mnoho lidí nedostává dostatek rozpustné vlákniny v potravě, mohou doplňky stravy s vysokým obsahem tohoto typu vlákniny pomoci snížit riziko onemocnění.
Závěr
Rozpustná vláknina má důležitý význam pro zdraví. Její pravidelný příjem může snížit riziko srdečních chorob, cukrovky a rakoviny tlustého střeva a pomoci snížit váhu. Doporučený denní příjem rozpustné vlákniny je 25-30 gramů za den. Kromě toho je důležité konzumovat dostatek potravin bohatých na rozpustnou vlákninu, aby byl její příjem zajištěn.
Často Kladené Otázky
Jaký je význam rozpustné vlákniny pro zdraví?
Rozpustná vláknina má zásadní význam pro zdraví. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, reguluje hladinu cukru v krvi a pomáhá udržovat střevní mikroflóru v rovnováze. Dále snižuje riziko vzniku obezity, kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky 2. typu.
Kde lze nalézt potraviny s vysokým obsahem rozpustné vlákniny?
Potraviny s vysokým obsahem rozpustné vlákniny jsou zejména celozrnné pečivo, otruby, ovesné vločky, luštěniny, jablka, hrušky, citrusové plody, cibule nebo česnek. Dále najdeme rozpustnou vlákninu ve slupečnatých zeleninách, jako jsou třeba brokolice, mrkev, řepa nebo květák.
