Obsahuje rýže vlákninu?

Víte, že rýže je velmi důležitou součástí našeho jídelníčku? A co kdybychom vám řekli, že rýže obsahuje vlákninu? Ano, správně jste slyšeli! Rýže není jen bílá a nezajímavá pokrmy, ale především zdravé a výživné zdroje pro naše tělo. Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak rýže může ovlivnit vaše zdraví a proč byste měli pokračovat v čtení, přečtěte si tento článek!

Obsahuje rýže vlákninu?

Co jsou vlákniny?

Vlákniny jsou složeniny rostlin, které se vyskytují v rostlinných potravinách. Vlákniny jsou důležité pro trávení, jelikož pomáhají udržovat zdravou střevní flóru a zlepšují peristaltiku. Vlákniny také pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

Rýže a vláknina

Bílá rýže je jednou z nejoblíbenějších potravin na světě, ale co se týče vlákniny, není vůbec dobrá volba. Bílá rýže je totiž ošetřená a loupaná, což znamená, že při tom přichází o drtivou většinu své vlákniny.

Naštěstí existuje řada rýžových odrůd, které obsahují víc vlákniny. Například hnědá rýže, která je plná vlákniny, a je tak daleko zdravější volbou než bílá rýže.

Japonská rýže, často používaná při přípravě sushi, je také velice zdravá. Tato rýže se podobá hnědé rýži, protože má vlákninu v obilce, ale je o něco sladší na chuť.

Celkové zdravotní výhody jídla s vlákninou

Jídla bohatá na vlákninu působí řadu zdravotních výhod. První z nich je, že vláknina prodlužuje pocit sytosti, což vede k menšímu příjmu kalorií, což může vést ke snižování hmotnosti.

Vláknina také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, což zase snižuje riziko vzniku srdečních chorob. Vláknina také pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a vede k lepšímu metabolismu.

Závěr

Ačkoliv bílá rýže neobsahuje mnoho vlákniny, existují alternativy, které jsou plné vlákniny a zároveň jsou velmi chutné. Pokud hledáte zdravou volbu, zkuste hnědou rýži a nechte bílou rýži na pokoji. Jste-li fanoušky sushi, potom japonská rýže je dobrá volba, jelikož obsahuje vlákninu, ale je o něco sladší na chuť. Navíc vláknina, kterou najdete v rýži, se vyznačuje mnoha zdravotními výhodami včetně lepší regulace hmotnosti, nižšího rizika srdečních chorob a lepšího metabolismu cukru v krvi.

Často Kladené Otázky

Obsahuje rýže vlákninu?

Ano, rýže obsahuje vlákninu. Vláknina se nachází v otrubách a kôrkách, které jsou odstraněny během procesu bělení bílé rýže. Proto, vybírejte vždy celozrnnou rýži, která je bohatší na vlákninu.

Kolik gramů vlákniny obsahuje rýže?

Množství vlákniny v rýži závisí na typu rýže, ale obecně se pohybuje mezi 1-2 gramy na porci (1/2 šálku vařené rýže). Nicméně, celozrnná rýže bývá obvykle bohatší na vlákninu než bílá rýže. Celozrnná rýže může obsahovat až 3,5 gramů vlákniny na porci. Proto, pro zvýšení příjmu vlákniny, je vhodné volit celozrnnou rýži.