Obsah vlákniny v bramborech
Vítáme vás k přečtení našeho článku o obsahu vlákniny v bramborech. Pokud hledáte informace o tom, jak zlepšit své trávení a zdraví, pak by vás mohlo potěšit, že brambory patří mezi potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Protože vláknina působí velmi prospěšně na naše tělo, toužíte-li po zdravějších stravovacích návycích, měli byste si přečíst, jak se brambory na zdraví mohou podílet. Budeme vám přinášet zajímavé informace o výživě a zdraví a ndstojně se podíváme na výhody konzumace brambor s vysokým obsahem vlákniny.
Obsah vlákniny v bramborech: Proč jsou brambory skvělým zdrojem vlákniny a jak je můžeme začlenit do svého jídelníčku
Brambory jsou populární kořenovou zeleninou, kterou najdeme na talíři mnoha lidí po celém světě. Nejenže jsou chutné a výživné, ale také jsou velmi dobrým zdrojem vlákniny. V této úplné příručce se podíváme na to, jaký obsah vlákniny můžeme nalézt v bramborech, proč je důležité dostávat dostatek vlákniny a jak začlenit brambory do jídelníčku.
Co je vláknina a proč je důležitá?
Vláknina je druh polysacharidu, který se vyskytuje pouze v rostlinách. Tento rostlinný materiál prochází trávicím systémem téměř nedotčen, což znamená, že není rozložen na glukózu (cukr) a méně energie se tedy uvolní. Vláknina je velmi důležitá pro náš trávicí systém, protože zlepšuje trávení, pomáhá při tvorbě stolice, snižuje hladinu cukru v krvi a může pomoci při snižování hladiny cholesterolu v krvi.
Proč jsou brambory dobrým zdrojem vlákniny?
Brambory jsou velmi dobrým zdrojem vlákniny. Podle statistiky je jeden středně velký brambor obsahuje kolem 2 gramy vlákniny, což udílí přibližně 8% doporučené denní dávky vlákniny pro dospělé osoby. Vláknina se nachází v kůži brambor a také v jejich vnitřku. Proto je vhodnější jíst brambory s kůží, aby mohly být získány více výživných látek a vlákniny.
Množství vlákniny v bramborách může být ovlivněno osnovou a technologií, s níž jsou brambory pěstovány. Brambory z ekologického hospodářství mohou mít vyšší obsah vlákniny než brambory z konvenčního zemědělství.
Jak začlenit brambory do jídelníčku?
Existuje mnoho možností, jak začlenit brambory do jídelníčku. Zde jsou tři skvělé nápady:
1. Pečené brambory s kořenovou zeleninou
Tento snadný a chutný recept spojuje brambory s kořenovou zeleninou. Stačí nakrájet brambory, mrkev a petržel na kostičky, položit je do pekáče, pokapat olivovým olejem a ochutit solí a čerstvým tymiánem. Pečte po dobu 35-40 minut, dokud nejsou brambory měkké a zlatavé.
2. Bramborová polévka s hráškem
Bramborová polévka je klasickou zimní pochoutkou. Snažte se pochopitelně vybrat syrové brambory, protože ty obsahují více vitamínů a spíše syrové vlákniny. Panda je zvlášť dobrým zdrojem vlákniny, přidejte do své polévky ještě hrášek, na dochucení cibuli a lístky tymiánu.
3. Bramborový salát s vejci
Tento snadný recept na bramborový salát obsahuje sněhově bílé vajíčka a hluboce fialové cibule nakrájené na tenké plátky. Vařte brambory, odstraněte kůži a nakrájejte je na kostičky. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Smíchejte brambory, vejce a cibuli a ochutíte hořčičnou majonézou. Pochutnejte si u tohoto lehkého a zdravého jídla.
V závěru
Brambory jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, což je důležité pro zdraví našeho trávicího traktu. Nabízí se mnoho možností, jak začlenit brambory do jídelníčku, ať už jako pečenou kořenovou zeleninu, bramborovou polévku nebo bramborový salát. Zkuste jíst brambory s kůží, aby získaly co nejvíce výživných látek a vlákniny.
Často Kladené Otázky
### Jaký je obsah vlákniny v bramborech?
Obsah vlákniny v bramborech se liší v závislosti na jejich druhu a způsobu přípravy. Průměrně však obsahuje 2-3 gramy vlákniny na 100 gramů brambor.
### Jaká jsou zdroje vlákniny v bramborech?
Vlákninu lze najít v kůži brambor a také v dužině. Doporučuje se proto konzumovat brambory s kůží a preferovat vaření a pečení před smažením, jelikož tím dochází k zachování jejich obsahu vlákniny. Kromě brambor jsou zdrojem vlákniny také celozrnné produkty, čerstvé ovoce a zelenina, luštěniny a semena.
