Co obsahuje hodně vlákniny?
Víte, jak důležitá je vláknina pro naše tělo a zdraví? Pokud se zajímáte o zdravý životní styl a chcete vědět, co obsahuje hodně vlákniny, pak jste na správném místě. V následujícím článku se totiž dozvíte, které potraviny jsou bohaté na vlákninu a proč je důležité ji pravidelně konzumovat. Tak neváhejte a čtěte dál!
Co obsahuje hodně vlákniny?
Vláknina patří mezi základní živiny lidského těla, které se podílejí na správném trávení a zdravé funkci střev. Proto je důležité vědět, jaké potraviny obsahují dostatečné množství vlákniny a jaké jsou její přínosy pro náš organismus.
Co je vláknina?
Vláknina je komplexní sacharid, který se vyskytuje v rostlinách. V těle se nevstřebává, ale prochází trávícím traktem a ovlivňuje trávení potravy. Díky vláknině se zvyšuje objem stolice a zlepšuje se průchod potravy střevy. Kromě toho se vláknina podílí na snižování hladiny cholesterolu v krvi a na regulaci krevního cukru.
Typy vlákniny
Vláknina se dělí na rozpustnou a nerozpustnou. Rozpustná vláknina se vyskytuje v ovesných vločkách, bylinkách, jablkách, mrkvi nebo fazolích. V těle se rozkládá na cukry a fermentuje, což podporuje růst kyselých bakterií v trávicím traktu.
Nerozpustná vláknina se nachází například v celozrnných výrobcích, ořeších, zelenině a semenech. Vstřebává vodu a zvyšuje objem stolice, čímž pomáhá proti zácpě.
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny
1. Celozrnné výrobky
V celozrnných produktech se nachází nerozpustná vláknina, která přispívá ke správnému trávení. Mezi celozrnné výrobky se řadí celozrnný chléb, celozrnné těstoviny, rýže, quinoa a pohanka.
2. Zelenina a ovoce
Zelenina a ovoce jsou vynikajícím zdrojem vlákniny. Rozpustnou vlákninou jsou bohaté zejména jablka, borůvky, broskve, mrkev, celer a cibule. Nerozpustnou vlákninu najdeme ve zelí, špenátu, cuketě a rajčatech.
3. Luštěniny
Mezi luštěniny patří fazole, hrách, čočka a sója. Jsou bohaté na nerozpustnou vlákninu a bílkoviny. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a regulují krevní cukr.
4. Ořechy a semena
Ořechy a semena obsahují vlákninu, bílkoviny a zdravé tuky. Mezi nejlepší zdroje patří mandle, lískové ořechy, semena lněné, chia semena a sezamová semínka.
Přínosy vlákniny pro zdraví
1. Zlepšení trávení
Vláknina pomáhá udržovat zdravou stolici a snižovat riziko zácpy. Zvyšuje objem stolice a usnadňuje její průchod střevy.
2. Snižování hladiny cholesterolu
Rozpustná vláknina má schopnost snižovat hladinu LDL cholesterolu v krvi. Tím se snižuje riziko vzniku srdečně-cévních onemocnění a infarktu.
3. Regulace krevního cukru
Vláknina pomáhá udržovat stabilní hladinu krevního cukru a snižuje riziko vzniku cukrovky. Nerozpustná vláknina zpomaluje vstřebávání cukru z potravy.
4. Prevence rakoviny tlustého střeva
Vláknina zvyšuje frekvenci stolice a odstraňuje toxiny ze střevy. Tím snižuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva.
Závěr
Vláknina je důležitou součástí zdravé stravy. Pomáhá udržet správné trávení, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a reguluje krevní cukr. Mezi potraviny s vysokým obsahem vlákniny patří celozrnné produkty, zelenina, ovoce, luštěniny, ořechy a semena. Je důležité dbát na dostatečný příjem vlákniny a zařadit ji do každodenního jídelníčku.
Často Kladené Otázky
### Co obsahuje hodně vlákniny?
Potraviny obsahující hodně vlákniny zahrnují celozrnné pečivo, ovoce (zejména jahody, maliny a hrušky), zeleninu (zejména hrášek, ředkvičky a brokolici), luštěniny (například fazole a čočka) a ovesné vločky.
### Jaký je doporučený denní příjem vlákniny?
Doporučený denní příjem vlákniny pro dospělé je 25-30 gramů. To lze dosáhnout konzumací výše uvedených potravin s vysokým obsahem vlákniny, stejně jako přidáním otrub do pokrmů a konzumací celých zrn namísto polotovarů. Je důležité postupně zvyšovat příjem vlákniny, aby se minimalizovalo možné nežádoucí účinky, jako jsou nadýmání a bolest břicha.
