Co je vlákno a proč je důležité pro zdraví?
Vlákno je důležitou součástí naší stravy a má nespočetné množství pozitivních účinků na naše zdraví. V tomto článku se dozvíte, co vlákno vlastně je, jaké jsou jeho hlavní typy, jakým způsobem ovlivňuje náš trávicí systém a proč je tak důležité pro udržení zdraví. Pokud chcete pečovat o své tělo a žít zdravě, nenechte si tento článek ujít!
CO JE VLÁKNO A PROČ JE DŮLEŽITÉ PRO ZDRAVÍ?
Vlákno je slovo, které slyšíme téměř každý den. Jak je ale vlastně definováno a co znamená pro naši stravu a zdraví? V tomto článku si probereme, co je vlákno, z jakých zdrojů ho můžeme získat a proč je pro naše tělo tak důležité.
CO JE VLÁKNO?
Vlákno neboli vláknina je složením rostlinná část potravy, která prochází naším tělem prakticky neporušená. Vlákno zahrnuje nestravitelné části potravy, jako jsou celulóza, pektiny, hemicelulózy a oligosacharidy. Tyto části potravy nejsou tráveny enzymy, které se produkují v zažívacím traktu. Namísto toho putují trávicím traktem téměř beze změny.
PROČ JE VLÁKNO DŮLEŽITÉ PRO ZDRAVÍ?
Vlákno má pro náš organismus mnoho důležitých úloh. Zde je několik důvodů, proč bychom měli do naší stravy zahrnout dostatek vlákniny:
1. Zlepšuje trávicí zdraví
Dostatek vlákniny v potravě pomáhá zlepšit trávicí zdraví. Vlákno přispívá k regulaci trávení tím, že zrychluje průchod potravy trávicím traktem. To může pomoci při zácpě a snížit riziko kolorektálního karcinomu. Vlákno také pomáhá udržovat stolici vláčnou a snižuje riziko hemeroidů.
2. Kontroluje hladinu cukru v krvi
Přidání vlákniny do jídelníčku pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Vlákno brání přílišnému zvýšení hladiny cukru po jídle. To může být zejména pro diabetiky důležité, ale i pro těhotné ženy a lidi s inzulínovou rezistencí.
3. Udržuje zdraví srdce
Vlákno může přispět ke snížení hladiny cholesterolu v krvi a snižovat tak riziko srdečních onemocnění. Konkrétně rozpustné vlákno bylo spojeno se snížením hladiny LDL cholesterolu (také známého jako „špatný“ cholesterol) v krvi.
4. Podporuje hubnutí
Vlákno přispívá k pocitu sytosti, což může vést ke snížení hmotnosti. Vlákninou bohatá strava může pomoci udržet plné a snižuje pravděpodobnost přejídání.
JAK MOHU ZÍSKAT VLÁKNO?
Vlákno je přirozeně obsaženo v rostlinných potravinách, jako jsou ovoce, zelenina, celozrnné obiloviny, luštěniny a ořechy. Doporučený denní příjem vlákniny se liší v závislosti na pohlaví a věku. V obecnosti by měl průměrný dospělý jedinec získat kolem 25-30 gramů vlákniny denně. Toto množství může být snadno dosaženo přidáním některých vlákninou bohatých potravin do vaší stravy jako jsou:
– Celozrnné obiloviny, např. celozrnný chléb, celozrnná rýže, celozrnné těstoviny
– Ovoce, jako jsou maliny, hrušky, jablka, ananas, borůvky a avokádo
– Zelenina, jako jsou špenát, brokolice, zelí, fazolky, hrášek a mrkev
– Luštěniny, jako jsou fazole, čočka, sója a cizrna
– Ořechy, jako jsou vlašské a lískové ořechy, mandle, para ořechy a mandle
ZÁVĚR
Vlákno by mělo být součástí naší stravy. Dodává našemu tělu mnoho výhod a pomáhá udržovat nás zdravé a vitální. Pokud máte problémy s trávením, cukrovkou nebo srdečními chorobami, má přidání vlákniny do vaší stravy mnoho výhod. Dostatek vlákniny můžete získat z celé řady potravin, takže neváhejte a přidejte více vlákniny do vašeho jídelníčku už dnes!
Často Kladené Otázky
Co je vlákno?
Vlákno je typ sacharidů, které tělo nedokáže trávit. Známé také jako vláknina, nachází se v potravinách, jako jsou celozrnné obiloviny, ovoce, zelenina, fazole a ořechy.
Proč je vlákno důležité pro zdraví?
Vlákno pomáhá udržovat normální fungování trávicího systému a předchází řadě onemocnění, jako jsou zácpa, hemeroidy, záněty střev nebo dokonce kolorektální rakovina. Vlákno také snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje glykemickou kontrolu a pomáhá udržovat zdravou hmotnost.
