Co je vláknina a proč je důležitá?

Vláknina je důležitá složka naší stravy. Mnoho lidí se s ní však nesetkává často a někdy vůbec neví, co to vlastně znamená. V této článku se dozvíte, co je vláknina, jaké má vlastnosti a proč je pro náš organismus tak důležitá. Proto, pokud chcete zlepšit své zdraví a životní styl, pokračujte ve čtení a zjistěte, jak může vláknina pomoci.

Co je vláknina a proč je důležitá?

Vláknina neboli vláknovina je velmi důležitá složka našeho jídelníčku. Jedná se o neprodyšnou část rostlin, kterou náš organismus nedokáže trávit. To však neznamená, že by neměla význam. Spíše naopak, vláknina je nezbytná pro správné fungování našeho těla. V tomto článku se podrobněji podíváme na to, co je vláknina a proč bychom měli dbát na to, aby byla součástí naší stravy.

Typy vlákniny

Vláknina je rozdělena do dvou hlavních skupin: rozpustná a nerozpustná vláknina. Rozpustná vláknina se rozpouští ve vodě a vytváří gelovitou hmotu, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Zahrnuje například ovesné vločky, ječmen, ovoce a některé druhy zeleniny. Nerozpustná vláknina zase zadržuje vodu v trávicím traktu a pomáhá tak předcházet zácpě. Mezi nerozpustnou vlákninu patří třeba celozrnné pečivo, ořechy a luštěniny.

Proč je vláknina důležitá?

Vláknina má řadu pozitivních účinků na naše tělo. Pomáhá například udržovat správnou hladinu cukru v krvi, což je zásadní pro lidi s cukrovkou. Díky tomu, že vláknina zpomaluje vstřebávání cukru do krve, dochází k méně prudkému nárůstu hladiny cukru a celkově je hladina cukru v krvi stabilnější.

Dalším důležitým účinkem vlákniny je to, že pomáhá udržovat správnou hmotnost. Vláknina způsobuje delší pocit sytosti, což může vést k menšímu příjmu kalorií a tím k úbytku hmotnosti.

Vláknina též působí jako probiotikum, tedy jako látka podporující růst prospěšných bakterií v trávicím traktu. Tento efekt je zvláště důležitý pro udržení zdravé rovnováhy střevní mikroflóry.

V jakých potravinách najdeme vlákninu?

Vláknina se nachází zejména v potravinách rostlinného původu, jako jsou například celozrnné pečivo, ovoce, zelenina, luštěniny, ořechy a semena. Čím více jsou tyto potraviny zpracovány, tím méně vlákniny obsahují. Proto je důležité dbát na to, aby naše strava obsahovala co nejvíce celých, neupravovaných potravin.

Kolik vlákniny potřebujeme?

Doporučená denní dávka vlákniny se pohybuje mezi 20 a 35 gramy, což však může být individuální v závislosti na věku, pohlaví, hmotnosti a životním stylu. Je důležité postupně navyšovat příjem vlákniny, aby si trávicí systém na ni zvykl a nedocházelo k problémům jako například nadýmání. Při zvýšení příjmu vlákniny se je také důležité zajistit dostatečný příjem tekutin.

Závěr

Vláknina je nezbytnou složkou našeho jídelníčku. Má pozitivní účinky na naše zdraví, jako například podporu zdravé váhy, udržování správné hladiny cukru v krvi a podporu růstu prospěšných bakterií v trávicím traktu. Proto není třeba se jí bát, ale naopak bychom se měli snažit zahrnout ji do naší stravy co nejvíce.

Často Kladené Otázky

Co je vláknina a proč je důležitá?

Vláknina je typek sacharidů, které se nacházejí v rostlinách. Je nedigestibilní a člověk ji tedy nemůže trávit a vstřebávat. Přesto je důležitá pro trávení a zdraví střev. Vláknina napomáhá regulaci stolice, zlepšuje pohyb potravy trávicím traktem a podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech.

Jaké potraviny jsou bohaté na vlákninu?

Bohatý zdroj vlákniny jsou celozrnné výrobky, jako je celozrnný chléb, těstoviny a rýže. Velké množství vlákniny obsahují také obiloviny, otruby a semena. Zelenina a ovoce jsou také dobře proslulé jako zdroj vlákniny. Vláknina se též nachází v některých druzích luštěnin a ořechů. Zkrátka se jedná o všechny potraviny z rostlinné říše, která je našemu tělu prospěšná.