Co je to vláknina a jaké jsou její výhody?
V tomto článku se dozvíte vše o vláknině a jejích výhodách. Vláknina je důležitou součástí stravy, která nám pomáhá udržet zdraví trávicího traktu, snižuje riziko některých onemocnění a zvyšuje pocit sytosti. Pokud se chcete dozvědět více o tom, co je to vláknina a jak by měla být zahrnuta do vaší stravy, čtěte dále.
Co je to vláknina a jaké jsou její výhody?
Obsah článku
Vláknina je rostlinný materiál, který se nachází v potravinách. Je to druh sacharidů, které vaše tělo nedokáže trávit úplně. Místo toho se vláknina vylučuje z těla a pomáhá udržet trávicí systém zdravým. Existuje dvě základní kategorie vlákniny: rozpustná a nerozpustná.
Rozpustná vláknina
Rozpustná vláknina, jak už samotný název napovídá, se rozpouští ve vodě. Tyto typy vlákniny najdete ve vodě rozpustných potravinách, jako jsou ovesné vločky, ovoce a zelenina. Rozpustná vláknina zpomaluje trávení a podporuje zdravý metabolismus, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a reguluje hladinu cukru v krvi.
Nerozpustná vláknina
Na druhou stranu nerozpustná vláknina se nerozpouští ve vodě a zůstává nerozpustná v trávicím traktu. Tento druh vlákniny najdeme v celozrnných potravinách, jako jsou otruby, ovoce a zelenina. Nerozpustná vláknina podporuje peristaltiku střev a zvyšuje objem stolice, což zase usnadňuje trávení.
Výhody vlákniny
Vláknina má několik výhod pro tělo a zdraví:
– Podporuje trávení a střevní zdraví tím, že zabraňuje nepravidelnému či zácpě.
– Sníží rizika vzniku srdečních onemocnění tím, že snižuje hladinu cholesterolu.
– Podporuje kontrolu hmotnosti tím, že dává pocit sytosti a snižuje chuť k jídlu.
– Podporuje správnou funkci metabolismu a zabraňuje kolísání hladiny cukru v krvi.
Doporučená denní dávka
Doporučená denní dávka vlákniny je 25-30 g pro dospělého jedince. Nicméně většina lidí nedostává dostatečné množství vlákniny ve stravě. Pro zvýšení příjmu vlákniny byste měli jíst více celozrnných potravin, ovoce a zeleniny.
Problémy při příjmu vlákniny
Vysoké množství vlákniny někdy může být problém pro osoby se střevními chorobami, jako je Crohnova choroba, ulcerózní kolitida nebo syndrom dráždivého tračníku. Tyto osoby by se měli obrátit na svého lékaře a konzultovat přijatelnou dávku vlákniny pro svou situaci.
Závěr
Vláknina je důležitou složkou stravy, která podporuje zdravé trávení a odstraňuje nebezpečné toxiny. Místo konzumace rafinovaných potravin, jako jsou sladkosti a bílé pečivo, byste měli upřednostnit celozrnné potraviny, ovoce a zeleninu, které jsou bohaté na vlákninu. Nicméně je důležité, aby každý konzumoval vlákninu v přiměřeném množství, v závislosti na individuálních potřebách těla.
Často Kladené Otázky
Co je to vláknina a jaké jsou její výhody?
Vláknina je rostlinná látka, která se nachází v celulóze, ligninu, pektinu a dalších rostlinných substancích. Vláknina má mnoho zdravotních výhod, jako například podporu trávení, snížení hladiny cholesterolu a ochranu před srdečními onemocněními.
Co mohu jíst, abych získal více vlákniny v mé stravě?
Můžete získat více vlákniny do vaší stravy konzumací různých druhů ovoce, zeleniny, luštěnin a celozrnných výrobků. Konkrétně jsou bohaté na vlákninu potraviny jako brusinky, brokolice, fazole, hrách, ovesné vločky, celozrnný chléb a rybíz. Je důležité mít v jídelníčku dostatečné množství vlákniny, aby se udrželo zdravé trávení a ochránilo se tělo před jistými onemocněními.
