Chia semena jsou bohatá na vlákninu

Víte, že existuje semínko, které patří mezi nejbohatší zdroje vlákniny? Ano, jsou to právě chia semena! Pokud se zajímáte o zdravou výživu a péči o své tělo, určitě byste neměli přehlédnout tyto malé, ale účinné semínka. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o tom, jak chia semena mohou přinést prospěch vašemu zdraví!

Chia semena jsou bohatá na vlákninu

Chia semena jsou plodem rostliny Salvia hispánica, která se původně vyskytovala v Mexiku a Guatemale. Tato semena se stávají stále populárnější v mnoha zemích, díky jejich výživové hodnotě a zdravotním přínosům. Jedním z hlavních faktorů, který přispívá k výživovým vlastnostem těchto semen, je jejich vysoký obsah vlákniny.

Co je vláknina?

Vláknina je druh sacharidu, který se nachází v potravinách, jako jsou ovoce, zelenina, obiloviny a semena. Vláknina není trávena v trávicím traktu, ale prochází tělem a pomáhá udržovat normální funkci trávicího systému. Existují dva druhy vlákniny: rozpustná a nerozpustná.

Rozpustná vláknina

Rozpustná vláknina se rozpouští ve vodě a vytváří gelovitou hmotu, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a reguluje hladinu cukru v krvi. V rostlinách jsou tyto druhy vlákniny obsaženy především v konvalinkovité rostlině zvané Jarník obecný nebo také Plantago ovata.

Nerozpustná vláknina

Nerozpustná vláknina je druh vlákniny, která neprochází trávicím traktem, ale pomáhá, aby jídlo procházelo trávicím systémem rychleji. Tento typ vlákniny se nachází zejména v obilovinách, semenech a ovocech a pomáhá zlepšit trávení a regulovat stolici.

Chia semena jako zdroj vlákniny

Chia semena se stávají stále populárnější díky jejich výživovému hodnotě, kterou obsahují ve svém složení, a jedním z hlavních faktorů, který přispívá k těmto nutričním vlastnostem, je jejich vysoký obsah vlákniny. Chia semena obsahují přibližně 40% rozpustné vlákniny a 60% nerozpustné vlákniny.

Rozpustná vláknina v chia semenech se rozpouští a tvoří gelovitou hmotu, která zlepšuje střevní funkci a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Nerozpustná vláknina zlepšuje pohyb trávicího traktu a pomáhá ovlivňovat hladinu vlhkosti ve střevech.

Vláknina v chia semenech také pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, což je důležité pro lidi trpící cukrovkou nebo s těžkými metabolickými poruchami.

Jak používat chia semena

Chia semena lze snadno přidat do jídel, jako jsou jogurty, smoothies, cereálie nebo do pečiva. Semena se přidávají jako přísada, nebo se mohou namočit do tekutiny a použít jako zahuštění. Namočená semena vytváří gelovitou hmotu, která může nahradit vejce v některých receptech.

Důležité je konzumovat chia semena s dostatečným množstvím tekutin, protože absorbují velké množství tekutiny a mohou způsobit dehydrataci, pokud se konzumují v nadměrném množství bez dostatečné hydratace.

Závěr

Chia semena jsou bohatým zdrojem vlákniny a představují zdravé a výživné doplňky stravy. Vláknina v chia semenách pomáhá regulovat trávení a udržovat hladinu cukru v krvi a cholesterolu. K užívání chia semen byste vždy měli dodržovat doporučený denní příjem a konzumovat semena s dostatečným množstvím tekutin.

Často Kladené Otázky

Jaké jsou hlavní benefity konzumace Chia semen?

Konzumace Chia semen může přinést mnoho zdravotních výhod. Jsou bohatá na vlákninu, proteiny a Omega-3 mastné kyseliny, což může pomoci snížit hladinu cholesterolu, zlepšit trávení, podporit srdce a mozek, a snížit riziko vzniku některých onemocnění.

Jaký je doporučený denní příjem Chia semen?

Pro dospělé osoby se doporučuje konzumace přibližně 30 gramů Chia semen denně, což představuje zhruba 2 lžíce. Nicméně, jednotlivé osoby by měly konzumovat podle svého vlastního uvážení a potřeb. Je důležité konzumovat Chia semena společně s dostatečným množstvím vody, aby se zajistilo, že semena správně absorbuje tekutiny v těle a tím pomohla trávení.