Bílá rýže – vysoký obsah vlákniny?

Víte, co je Bílá rýže? Je to oblíbené krmivo v mnoha domácnostech po celém světě. Nicméně, obracíme se k tématu, na které se často neklade důraz – obsah vlákniny. Vzhledem k tomu, že vysoký obsah vlákniny je klíčovým faktorem pro zdraví, měli byste si přečíst další informace o Bílé rýži a jaká je její role v této oblasti.
Bílá rýže – vysoký obsah vlákniny?

Bílá rýže je jedním z nejoblíbenějších potravin na světě. Je snadno dostupná, rychle se připravuje a je velmi výživná. Ale lze říci, že má i vysoký obsah vlákniny? Přečtěte si náš článek a dozvíte se více o této zajímavé tématice.

Co je vláknina?

Vláknina je rostlinná složka, která se v potravě nachází. Je to složitá směs rostlinných polysacharidů, které tělo nedokáže strávit. Vláknina se tedy nedostane do krve a není tělem využita jako zdroj energie. Místo toho působí jako záchytné zařízení, které má pozitivní vliv na trávení a celkové zdraví.

Druhy vlákniny

Vláknina se dělí na dvě základní skupiny – rozpustnou a nerozpustnou. Rozpustná vláknina se rozpouští ve vodě a vytváří gelovou hmotu. Nachází se např. v ovoci, zelenině, obilovinách a ořechách. Nerozpustná vláknina se nerozpouští ve vodě a funguje jako hrubé vlákno. Nachází se především v celozrnných produktech, luštěninách a zelenině.

Vláknina a zdraví

Vláknina má pozitivní vliv na celkové zdraví. Především zlepšuje trávení a stolici, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a podporuje správnou funkci střev. Rozpustná vláknina pomáhá udržovat stálou hladinu krevního cukru, což je důležité pro lidi s cukrovkou.

Bílá rýže a vláknina

Bílá rýže může být velmi chutná a výživná, ale co se týče vlákniny, tak zde vyniká poměrně chudým obsahem. Bílá rýže je vyčištěná z mnoha cenných složek, včetně vlákniny. Při běžném zpracování se odstraňují nejnutnější části, jako jsou klíčky a otrubiny, kde se právě vláknina nachází.

Alternativy k bílé rýži

Pokud chcete svůj jídelníček obohatit o větší množství vlákniny, můžete nahradit bílou rýži některými alternativami. Například celozrnnou rýží, divokou rýží, pšeničnými vločkami, quinoou nebo bulgurem. Tyto produkty mají vysoký obsah vlákniny a přitom jsou velmi chutné.

Jak zvýšit obsah vlákniny v jídlech s bílou rýží?

Pokud si stále chcete pochutnat na bílé rýži, můžete zkusit několik triků, jak zvýšit její obsah vlákniny. Například můžete rýži zalít vodou a nechat ji přes noc odstát. Tím se zvýší obsah rozpustné vlákniny v rýži. Další možností je přidat do rýže zeleninu nebo luštěniny, které jsou bohaté na vlákninu.

Závěr

Bílá rýže je velmi výživná potravina, ale co se týče obsahu vlákniny, tak není taková jako její alternativy. Pokud se snažíte zlepšit své trávení, měli byste zvýšit množství vlákniny v jídelníčku. S celozrnnou rýží, quinoou nebo bulgurem to zvládnete bez problému. Pokud si ale přesto chcete pochutnat na bílé rýži, můžete ji vhodně upravit a zvýšit její obsah vlákniny.

Často Kladené Otázky

Je bílá rýže zdravá?

Bílá rýže není nezdravá, ale je jí vhodné konzumovat s mírou. Obsahuje vysoký podíl sacharidů a má nižší obsah vlákniny oproti hnědé rýži. Doporučuje se kombinovat s dalším zdrojem vlákniny a vitamínů, jako je například zelenina.

Je bílá rýže dobrý zdroj vlákniny?

Ne, bílá rýže není dobrým zdrojem vlákniny. Obsahuje pouze malé množství vlákniny oproti hnědé rýži, kvůli základnímu zpracování rýže. Pokud hledáte zdroj vlákniny, doporučuje se konzumace hnědé rýže, celozrnného pečiva nebo luštěnin.