Nejlepší zdroje vitamínu K v potravinách

Vitamín K je jedním z nejvýznamnějších vitamínů pro zdraví kostí a krevní srážlivost. Pokud chcete udržet svůj organismus v dobré kondici, je velmi důležité zahrnout do své stravy potraviny s vysokým obsahem vitamínu K. V následujících řádcích se budeme věnovat nejlepším zdrojům vitamínu K v potravinách. Takže pokud chcete zjistit, jaké potraviny byste měli jíst pro zajištění dostatečného příjmu vitamínu K, rozhodně byste měli pokračovat ve čtení.
Nejlepší zdroje vitamínu K v potravinách

Vitamín K není tolik známý jako jiné vitamíny, jako například vitamín C nebo D, ale hraje stejně důležitou roli pro zdraví. Jeho hlavní funkcí je podílet se na srážlivosti krve, ale má také pozitivní vliv na kosti a kardiovaskulární systém. Pokud hledáte nejlepší zdroje vitamínu K, zde jsou některé z nich.

Zelené listové zeleniny

Zelené listové zeleniny jsou bohatým zdrojem vitamínu K. Řekněme si to otevřeně – pokud nejíte dostatečné množství této potraviny, může vám chybět ve stravě toho vitamínu K, který váš organismus potřebuje. Mezi zelené listové zeleniny patří například špenát, brokolice, salátové listy nebo řepa. Důležité je zajistit si pravidelný přísun zelené listové zeleniny, například do salátů a pokrmů.

Jablka

Hlavní nevýhodou zelené listové zeleniny je její chuť, kterou prostě nemusí každý. V takovém případě se můžete obrátit na jiné potraviny, které obsahují vitamín K. Velmi populární a snadno dostupnou možností jsou jablka. Tento druh ovoce obsahuje přibližně 4 % denního doporučeného přídělu vitamínu K. Je to tedy ideální alternativa pro ty, kdo nejsou fanoušky zelených listů.

Hovězí maso

Maso kdyžtak na čtveráka, řekne si někdo. Skutečnost je však taková, že hovězí maso patří k nejlepším zdrojům vitamínu K. Hovězí maso totiž obsahuje vitamín K2, který se nachází v některých druzích masa a který je mnohem účinnější než vitamín K1, který se nachází v rostlinných potravinách. Kromě vitamínu K2 hovězí maso obsahuje také mnoho dalších důležitých živin, jako jsou bílkoviny, vitamíny skupiny B a minerály.

Olomoucké tvarůžky

Toto asi nikdo nečekal. Olomoucké tvarůžky jsou jedním z nejlepších zdrojů vitamínu K2! Obsahuje až 86 % denního doporučeného přídělu tohoto vitamínu v jedné 40 gramové porci. Samozřejmě, tvarůžky nejsou pro každého – je to sýr s velmi specifickou chutí. Pokud však patříte mezi fanoušky sýrů, olomoucké tvarůžky jsou pro vás skvělou volbou.

Špaldové pečivo

Kromě olomouckých tvarůžků je dalším překvapením na seznamu špaldové pečivo. Obecně jsou zdroje vitamínu K2 omezené na určité druhy potravin, ale špaldové pečivo je skutečnou výjimkou. Obsahuje přibližně 25 % denního doporučeného přídělu vitamínu K2 v jedné porci. Vyrobeno z mouky z obilovin, které nebyly geneticky modifikovány, je to zdravá volba pro lidi, kteří chtějí zařadit do své stravy více vitamínu K.

Závěr

Vitamín K je jedním z méně známých, ale ne méně důležitých vitamínů pro naše zdraví. Pro jeho zajištění v naší stravě jsou nejlepším zdrojem zelené listové zeleniny, jablka, hovězí maso, olomoucké tvarůžky a špaldové pečivo. Jak lze vidět, některé z těchto potravin jsou snadno dostupné, zatímco jiné jsou více specifické. Důležité je však najít vhodné zdroje vitamínu K, aby byl náš organismus schopen udržet tuto důležitou živinu v dostatečné míře.

Často Kladené Otázky

Jaké potraviny jsou bohaté na vitamín K?

Některé z nejlepších zdrojů vitamínu K jsou špenát, brokolice, kapusta, ředkvičky, zelí, fazole a řepa. Určitým zdrojem vitaminu K jsou také masové produkty, jako jsou játra, sardinky a kuřecí prsa.

Proč je důležité mít dostatečný příjem vitamínu K?

Vitamín K hraje důležitou roli při srážení krve. Kromě toho se ukázalo, že vitamin K účinkuje na kostní metabolismus a může pomoci předcházet osteoporóze. Dostatečný příjem této látky může také být prospěšný pro kardiovaskulární zdraví a možná dokonce pro některé typy rakoviny.