Náhrada za tahini

Všichni milovníci kuchyně Blízkého východu znají tahini jako významnou součást mnoha pokrmů. Avšak co když nemáte tahini po ruce? Nevadí! Naštěstí existuje skvělá náhrada za tahini, o které se vám chystáme vyprávět. Pokud chcete objevit nové chutě, tipy a triky, jak náhradu za tahini využít a zjistit, že se bez tohoto koření neobejdete, pak neváhejte a pokračujte v čtení.
Náhrada za tahini: Jak si najít alternativy ke klasické arabské pastě

Tahini je arabská pasta, která se používá v celé řadě receptů z Blízkého východu, zejména v kuchyni Izraele a Libanonu. Tato pasta se obvykle vyrábí z sezamových semen a obsahuje velké množství zdravých tuků, proteinů a vlákniny. Bohužel, tahini pro mnoho lidí není dostupná nebo kvůli alergiím nemohou konzumovat. Nicméně, existují skvělé alternativy k tahini, které můžete použít ve vašich oblíbených receptech. Zde je náš průvodce těmi nejlepšími náhradami za tahini.

1. Mandle máslo (h2)

Mandle který se používají jako náhrada za tahini, já samotná jsem si z mandle vytváří mandle máslo, které je také skvělým zdrojem zdravých tuků a bílkovin. Vzhledem k tomu, že jsou mandle suché ovoce, jsou méně mastné než sezamová semena, což znamená, že nejsou tak kalorické jako tahini. Můžete si mandle máslo zakoupit nebo si ho jednoduše vyrobit doma. Postup je jednoduchý – stačí mandle pražit na pánvi a následně je rozemlet v mixéru na jemnou pastu. Konečný výsledek získáte po několika minutách mixování.

2. Artyčoky (h2)

Artyčoky se krásně hodí do salátů a dokonce i do humusu, jedná se o vhodnou a zajímavou náhradu za tahini, zvláště pokud hledáte lehčí a méně mastné alternativy. Zralé artyčoky se vaří a rozdělí na květy, které se dále používají jako náhrada za tahini. Výhodou artyčok je, že jsou nízkokalorické a bohaté na vlákninu. Navíc obsahují látku cynarin, která chrání játra a podporuje trávení.

3. Kešu máslo (h2)

Kešu máslo, které vypadá podobně jako mandle máslo, je další alternativou k tahini. Je bohaté na zdravé tuky a bílkoviny, což z něj dělá skvělý zdroj energie. Kešu máslo se používá v salátech, smoothie a dalších receptech, kde by byla vhodná náhrada za tahini. Stejně jako mandle máslo ho můžete také zakoupit v obchodě nebo si ho vyrobit doma.

4. Slunečnicové semínko máslo (h2)

Slunečnicové semínko máslo mnoho lidí může zachránit, pokud trpí alergií na sezamová semena. Obsahuje velké množství zdravých tuků, bílkovin, vlákniny a mnoho dalších živin. Slunečnicové semínko máslo má podobnou chuť jako tahini, takže se dobře hodí do salátů, jako posyp do obilovin a jako přísada do různých receptů. Taktéž je možné ho koupit v obchodě, ale doma si ho můžete vyrobit rovněž velmi snadno.

5. Čočková pasta (h2)

Posledním naším tipem je čočková pasta, která se často používá jako náhrada za tahini v humusu a dalších receptech. Čočková pasta je bohatá na bílkoviny, vlákninu, železo a mědi. Má také vysoký obsah antioxidantů, což ji činí zdravou náhradou za tahini. Tuto pastu můžete zakoupit v obchodě nebo si ji snadno vyrobit doma. Když budete chtít čočky uvařit pro výrobu této náhrady tahini, můžete v tomto pro zlepšení chutn dochutit česnekem.

Závěr (h2)

Náhrady za tahini nabízejí mnoho možností pro každého, kdo hledá lehčí a zdravější alternativu k této arabské pastě. Od mandle másla, přes slunečnicové semínko máslo, kešu máslo až po čočkovou pastu. Vyberte si náhradu, která vám nejlépe vyhovuje, a přidejte ji do vašich oblíbených receptů. Vaše chuťové buňky ani Vaše zdraví vám nebudou dělat žádné problémy.

Často Kladené Otázky

Jakým produktem mohu nahradit tahini?

Tahini může být nahrazen mletými vlašskými ořechy, arašídovým máslem nebo mandlovým máslem.

Je náhrada za tahini vhodná pro lidi s alergií na ořechy?

Osoby s alergií na ořechy by měly být opatrné při výběru náhrady za tahini, protože nahrazující produkty často obsahují ořechy. Doporučuje se konzultovat s lékařem nebo alergologem před výběrem alternativy k tahini.