Můžete zmrazit tahini?

V dnešní době se lidi snaží najít různé způsoby, jak prodloužit trvanlivost a uchovat potraviny co nejdelší dobu. Proto se velmi často kladou otázky jako: “Můžete zmrazit tahini?” A právě na tuto otázku se budeme v této článku snažit najít odpověď. Pokud tedy hledáte tipy a triky, jak skladovat tahini, neváhejte a čtěte dál!

Můžete zmrazit tahini?

Tahini je jedním z nejvíce používaných ingrediencí v Blízkém východě, především v libanonské, egyptské a izraelské kuchyni. Jedná se o pastu z pražených sezamových semen, která má bohatou chuť a je plná zdravých tuků a proteinů. Pokud máte tahini doma a nevíte, jak ho skladovat, může být velmi užitečné vědět, zda ho lze zmrazit. V tomto článku se dozvíte, zda je to možné a jak to udělat správně.

Co je tahini?

Nejprve se pojďme podívat na to, co tahini vlastně je. Jak již bylo zmíněno, jedná se o pastu z pražených sezamových semen. Tyto semena jsou běžně používány v mnoha kuchyních po celém světě, nejen v Blízkém východě. Tahini je však speciální, protože se při jeho výrobě používají nejen pražená, ale i oloupaná semena, která jsou následně rozdrcena v pastu. Tahini je často používáno jako ingredience do hummusu, ale také jako ingredience do mnoha jiných pokrmů.

Dlouhodobé skladování tahini

Pokud máte tahini doma a nevíte, jak ho správně skladovat, měli byste vědět, že s ním nelze zacházet stejně jako s jinými potravinami. Většina lidí zajisté ví, že tahini patří mezi produkty, které je třeba uchovávat v chladničce, protože obsahuje mnoho zdravých tuků a vitaminů, které se rychle kazí. Tahini lze skladovat v chladničce po dobu 6 měsíců, ale můžete ho uchovávat i u pokojové teploty, pokud je dobře uzavřený. Pokud jej necháte otevřený, měli byste ho spotřebovat do dvou měsíců.

Je možné zmrazit tahini?

Dochází k mnoha situacím, kdy je pro nás výhodné mít více tahini, nežli skladujeme v chladničce. V takovém případě se vynořuje otázka, zda je možné tahini zmrazit. Odpověď na tuto otázku je ANO, tahini lze zmrazit a dokonce skladovat po dobu několika měsíců, pokud je správně uložen.

Jak správně zmrazit tahini?

Zmrazování tahini je poměrně snadný proces. Jediné, co musíte udělat, je nalít tahini do uzavíratelné mrazničky a umístit ji do mrazničky. Pokud má tahini silnou vrstvu oleje na vrcholu, můžete ji mírně promíchat, aby se smetla při zmrazení. Při zmrazování se tahini ztužuje a získává pevnější konzistenci. Může být tedy obtížné ho použít jako malé množství k hnedému použití.

Obsahuje-li tahini přísady, které se nezmrazí dobře, jako je např. česnek, cibule nebo citron, může být potřeba použít zmrazené tahini pouze k pečení nebo jako základ pro omáčky.

Shrnutí

Pokud máte tahini doma, měli byste si uvědomit, že jeho dobré skladování je nezbytné pro zachování jejích zdravých vlastností. Lze ji skladovat v chladničce nebo dokonce zmrazit. Pokud máte více tahini, než budete spotřebovat za krátkou dobu, může být zmrazení tahini dobrým řešením. Pokud se budete řídit uvedenými pokyny, bude zmrazené tahini stále chutné a použitelné i poté, co bude dlouho uloženo v mrazničce.

Často Kladené Otázky

Můžete zmrazit tahini?

Ano, tahini může být zmrazena. Chcete-li to udělat, umístěte obsah sklenice do sáčku na zmrazování, stlačte vzduch a uzavřete pevně. Následně sklenici lze zmrazit po dobu až šesti měsíců. Před použitím tahini nechte rozmrazit na pokojové teplotě a důkladně promíchejte.

Jak použít tahini v kuchyni?

Tahini se používá jako přísada do mnoha jídel. Můžete jej přidat do hummusu, ochucovat masové rolády nebo ho zamíchat do jogurtu. Přidání trochy soli, citronové šťávy a vody do tahini vytvoří dokonalou omáčku pro různé druhy grilovaných pokrmů. Pokud hledáte novou cestu, jak využít tahini, zkuste připravit domácí sezamovou pastu a použijte ji jako základ pro dezert nebo nápoj.