Je tahini bezlepkové?

Je tahini bezlepkové je novinkou na trhu, kterou by si všichni milovníci neslazených pochoutek neměli nechat ujít. Tahini je totiž jedním z nejvíce oblíbených zdravých náhrad pro máslo či margarínu, ale jen málokdo ví, že u většiny obvyklých tahiní může být problém s obsahem lepku. Proč byste měli pokračovat v čtení? Protože se dozvíte, jaké výhody má tahini bez lepku a na co si dát pozor při jejím nákupu.

Je tahini bezlepkové?

Co je tahini?

Tahini je šťavnatý a lahodný šťouchaný sezamový krém, který má původ v Blízkém východě a je oblíbeným ingrediencí v tamní kuchyni. Tento krém se vyrábí z opražených a slupkovaných sezamových semen, které se hnětou a rozmělňují až do vytvoření krémové konzistence.

Tahini můžete najít v různých variantách – bílém nebo hnědém, s různými přísadami, jako například olivovým olejem, citronovou šťávou, česnekem a koriandrem.

Je tahini bezlepkové?

Pokud hledáte tahini, které by bylo bezlepkové, v žádném případě nepodceňujte kontrolu složení produktů. Tahini, které je vyrobeno z čistého sezamového semene, by mělo být bezlepkové. Avšak, problém nastává v případě, že tahini obsahuje cokoli jiného, jako například přidaný kvas, který může obsahovat lepek.

Je proto důležité vždy pečlivě číst složení na obalech, protože někdy není jednoduché odhadnout, zda daný produkt obsahuje lepek nebo ne. Pokud máte celiakiu nebo jste na gluten-intolerance, nejbezpečnější je koupit tahini, které je bezlepkové, což může být napsáno na obalu.

Proč je tahini zdravé?

Tahini je bohaté na zdravé tuky, bílkoviny a minerály. Obsahuje množství vitamínů skupiny B, vápníku, hořčíku a železa. Sezamová semena, ze kterých je tahini vyrobeno, jsou také zdrojem antioxidantů, které chrání buňky před poškozením.

Tahini dodává jídlům vynikající chuť a texturu, a je vhodné na mnoho jídel – přidávejte ho do salátů, omáček, polévek a hlavních jídel.

Jak použít tahini v kuchyni?

Tahini můžete použít na mnoho způsobů v kuchyni. Přidávejte ho do hummusu nebo guacamole, přidávejte do salátových základů, pro výrobu omáček nebo na palačinky. Je také skvělé použití do palačinek, dezertů a sladkých pokrmů.

Závěr

Tahini je lahodné a zdravé jídlo, které může být součástí mnoha jídel a dezertů. Pokud hledáte tahini, které je bezlepkové, pečlivě čtěte složení na balení a neváhejte se poradit s lékařem v případě, že máte nějaké alergie nebo intolerance na potraviny. Používejte tahini k přípravě salátů, omáček, polévek a hlavních jídel a užijte si jeho zdravotní výhody i vynikající chuťový zážitek!

Často Kladené Otázky

Je tahini bezlepkové?

Obecně platí, že tahini je bezlepkové, protože je vyrobeno pouze z kvalitního sezamového semene. Avšak, je důležité se ujistit, že tahini nebylo vyráběno v zařízení, kde se zpracovávají potraviny obsahující lepek, aby se minimalizoval riziko kontaminace.

Je tahini vhodný pro vegany a vegetariány?

Ano, tahini je vhodné pro vegany a vegetariány, protože se vyrábí pouze z rostlinných surovin, konkrétně ze sezamových semen. Je to také dobrý zdroj bílkovin a zdravých tuků pro tyto stravovací skupiny.