Jak používat tahini: recepty a tipy
V dnešní době se tahini stává stále populárnějším a mnozí lidé si ho oblíbili. Pokud však nevíte, jak používat tahini v kuchyni, nezoufejte! Tento článek vám pomůže objevit celou řadu receptů a tipů, jak využít tahini v různých druzích jídel. Od sladkých po slané, tahini se více a více stává nedílnou součástí kuchyně. Pokud chcete vědět, jak využít tahini kreativně a chuťově, čtěte dál!
Jak používat tahini: recepty a tipy
Tahini je poměrně populární ingredience v blízkovýchodní, severoafrické a středomořské kuchyni. Jedná se o směs mletých sezamových semen, která se vyrábí ze smažených nebo pražených semen. Tahini má bohatou chuť a může být použito jako základ pro různé recepty. V tomto článku se podíváme na několik receptů s tahini a na to, jak tahini používat.
Tahini guacamole
Tento recept na tahini guacamole je perfektním příkladem, jak lze tahini použít. Pro přípravu budete potřebovat avokádo, tahini, česnek, limetkovou šťávu, soli, pepře a koriandru. Avokádo rozmixujte s tahini dohladka a přidejte ostatní ingredience podle chuti.
Tahini hummus
Tahini může být také použito jako klíčová ingredience v hummusu. Pro přípravu budete potřebovat cizrnu, tahini, olivový olej, česnek, citronovou šťávu, papriku a sůl. Všechny ingredience umixujte dohladka a podávejte s pečivem či grilovaným masem.
Palačinky s tahini pomazánkou
Palačinky s tahini pomazánkou jsou skvělým způsobem, jak tahini použít jako celoživotní ingredienci. Pro přípravu pomazánky budete potřebovat tahini, med, sůl a vodu. Směs rozmixujte dohladka a poté ji použijte jako pomazánku na palačinky.
Tahini dezert
Tahini může být také použito v dezertech. Pro přípravu tahini dezertu budete potřebovat cukr, máslo, vejce, mouku, tahini, vanilkový extrakt a prášek do pečiva. Směs vymíchejte dohladka a poté pečte v troubě.
Použití tahini jako dipu
Tahini může být použito jako dip na pečené zelenině či na bagetě. Pro přípravu dipu budete potřebovat tahini, olivový olej, česnek, citronovou šťávu a sůl. Všechny ingredience smíchejte dohladka a podávejte jako dip.
Tipy na použití tahini
Pokud chcete použít tahini v některém z vašich receptů, doporučujeme vám pořídit si kvalitní tahini pastu. Kvalitní tahini je obvykle vyráběna z nepražených sezamových semen a má bohatou, hladkou chuť.
Tahini lze také použít jako náhradu za máslo či krémovou omáčku. Místo použití pšeničné mouky pro zahuštění omáček můžete využít tahini. Tento způsob je pro ty, kteří vyhledávají méně kalorií a méně tuků, naprosto skvělou volbou.
Tahini lze také použít jako přísadu do smoothie. Tahini skvěle obohatí chuť vašeho smoothie a dodá mu i některé vitamíny a minerály. Při přípravě smoothie s tahini doporučujeme používat celozrnnou mouku, aby bylo vše co nejzdravější.
Závěr
Tahini je v kuchyni skvělou přísadou, která nabídne mnoho možností pro přípravu různých jídel a dezertů. Bylo by škoda, kdyby stejnojmenná pasta zůstala zapomenuta. Pokud se rozhodnete některý z našich receptů vyzkoušet, určitě se nebudete nudit a vaše chuťové buňky vám za to jistě poděkují.
Často Kladené Otázky
Jaký je nejčastější způsob používání tahini?
Nejčastějším způsobem používání tahini je jako ingredience do hummusu, zákusků a omáček. Můžete také používat tahini v syrových receptech, jako je například tahini granola nebo v kombinaci s ovocem.
Je tahini vhodné pro lidi s přecitlivělostí na lepek?
Ano, tahini je vhodné pro lidi s přecitlivělostí na lepek, jelikož je vyrobeno z čistých sezamových semen a neobsahuje žádné lepek. Pokud máte celiakii nebo jste na bezlepkové stravě, můžete tahini bez obav používat jako svůj oblíbený ingredience do vašich receptů.
