Co všechno obsahuje tahini?
Víte, co je tahini? Možná je to pro vás nová pochoutka, nebo už jste s ní měli tu čest. Tahini je tradiční arabská pasta vyrobená z pražených sezamových semen. Tato pasta se běžně používá při přípravě jídla, jako přísada do hummusu, dipů, omáček nebo dokonce jako náplň do sladkých dezertů. Ale to není vše! Tahini obsahuje také řadu zdraví prospěšných látek, jako jsou vitamíny, minerály, omega-3 mastné kyseliny, vláknina a další. Pokud tedy chcete zlepšit své zdraví, a zároveň ochutnat neobvyklou chuťovou pochoutku, čtěte dál!
Co všechno obsahuje tahini?
Tahini, jemná a krémová pasta vyrobená z pražených sezamových semen, je stále oblíbenější v celosvětové gastronomii. Tahini se používá nejen k výrobě hummusu a dalších pokrmů středovýchodní kuchyně, ale také k dochucení salátů, pečiva nebo jako dip. V této článku se podíváme na to, co všechno tahini obsahuje.
1. Nutriční hodnoty tahini
Tahini je bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínu B a minerálních látek, jako je hořčík, fosfor, měď a železo. Obsahuje také zdravé tuky a má nízký glykemický index, což z něj činí skvělou volbu pro lidi s diabetes.
2. Zdravotní výhody tahini
Díky svému vysokému obsahu minerálů tahini posiluje zdraví kostí a zubů a pomáhá udržovat zdravou funkci svalů a nervového systému. Rovněž je bohatým zdrojem antioxidantů, což pomáhá předcházet poškození buněk způsobenému volnými radikály. Tahini také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a má protizánětlivé účinky.
3. Použití tahini v kuchyni
Tahini můžete použít k přípravě různých pokrmů. Hummus, oblíbené jídlo středovýchodní kuchyně, se vyrábí z cizrny, olivového oleje a tahini. Tahini můžete použít také jako ochucovadlo do salátů, k pití jako nápoj, smíchané s vodou, nebo jako dip pro zeleninu nebo pečivo.
4. Jak vybrat kvalitní tahini
Na trhu jsou různé druhy tahini, včetně těch, které jsou vyrobené z nízké kvality sezamových semen a obsahují přidané cukry nebo umělá sladidla. Pokud chcete vybrat kvalitní tahini, měli byste hledat tahini, které je vyrobeno z celých sezamových semen a neobsahuje žádné přidané cukry nebo umělá sladidla. Při volbě tahini také zvažte nutriční hodnoty a záznam o výrobci.
5. Závěr
Tahini je bohatým zdrojem živin a má mnoho zdravotních výhod. Vzhledem k tomu, že je snadno k dostání a snadno se používá v kuchyni, může být úžasnou přísadou k vašemu jídelníčku. Pokud si chcete užít zdravotní přínosy tahini, zvažte výběr kvalitního tahini bez přidaných cukrů nebo umělých sladidel.
Často Kladené Otázky
Co všechno obsahuje tahini?
Tahini je pasta vyrobená z pražených a mletých sezamových semen, která obsahuje vysoké množství bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Kromě sezamových semen neobsahuje více složek.
Je tahini vhodné pro alergiky na ořechy?
Tato pasta je vhodná pro alergiky na ořechy, protože sezamová semena nepatří do stejné kategorie jako ořechy, ale jsou součástí rodiny rostlin s luštěninovým ovoce. Nicméně, pokud máte alergickou reakci na sezamová semena, měli byste tahini přijímat opatrně.
