Co je to tahini?

Tahini je oblíbeným kořením v mnoha kuchyních po celém světě. Pokud však ještě nevíte, co tahini vlastně je, připravte se na vzrušující objevování tohoto úžasného produktu. V tomto článku se dozvíte nejen to, co tahini je, ale také v jakých receptech se dá použít a jaké jsou jeho zdravotní výhody. Připravte se být překvapeni tím, jak může být jednoduchý tahini transformován do vynikajících jídel, a proč ho můžete snadno zahrnout do svého jídelníčku. Přečtěte si dále a objevte svou novou oblíbenou přísadu!

Co je to tahini?

Tahini je pokrm pocházející z arabské kuchyně, ale stal se populárním i v Evropě a Americe. Jde o pastu vyrobenou z mletých sezamových semen. V arabských zemích se tahini často používá jako náhrada za máslo nebo margarín v pečivu. Je to také jedna z hlavních ingrediencí hummusu.

Jak se vyrábí tahini?

Tahini se vyrábí mletím sezamových semen, dokud se nevytvoří pasta podobná sýru na máslo, ke které se přidává olivový olej nebo jiný rostlinný olej. Tahini může mít různé chuťové profily, ať už je to chuť tostovaných nebo neloupaných sezamových semen.

Jak se používá tahini v kuchyni?

Tahini je v kuchyni velmi univerzální. Používá se jako ingredience v mnoha receptech jako například hummus, babaganoush, falafel, tahini omáčka, pepřová omáčka a mnoho dalších. Tahini můžete také použít jako ingredienci do zelňakových salátů, marinád a dressinků.

Jaké jsou nutriční hodnoty tahini?

Tahini patří mezi potraviny bohaté na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Obsahuje také mnoho minerálů jako vápník, železo a hořčík. Tahini je také zdrojem vitamínů B1, B2, B3 a E. Nicméně, počet kalorií v tahini může být poměrně vysoký, takže je důležité mít na paměti správnou dávku, kterou konzumujete.

Kde lze koupit tahini?

Tahini je k dostání v mnoha obchodech s potravinami, včetně různých specializovaných obchodů s blízkovýchodními potravinami. Tahini lze také zakoupit online v různých e-shopů.

Závěr

Tahini je velmi zdravá a výživná potravina, která může být použita v mnoha receptech. Pokud jste dosud nevyzkoušeli tahini, je to nyní správný čas, abyste se s touto lahodnou pastou seznámili a vyzkoušeli ji ve vaší kuchyni.

Často Kladené Otázky

Co je to tahini?

Tahini je pasta vyrobená z namletých sezamových semen. Používá se jako ingredience v tradiční kuchyni blízkého východu, například kebabů, hummusu nebo babaganoushu.

Je tahini zdravá volba?

Ano, tahini je velmi zdravá volba. Je plná živin a obsahuje hodně zdravých tuků, bílkovin a vlákniny. Sezamová semena jsou také bohatá na minerály, jako jsou vápník, železo a hořčík, a vitamin E.