Kde rostou skořicovníky
Vítejte uvnitř příběhu, který Vám přinese zapomenuté kusy minulosti a nevybíravě Vás vtáhne do atmosféry starobylého městečka na Moravě. „Kde rostou skořicovníky“ je román, který Vás přivede ke kořenům slavných osobností, ať už z literatury, hudby nebo historie. Pokud se chcete podívat na svět jinýma očima, případně poznat způsob, jakým dokáže malé město ovlivnit celé generace, nenechte si ujít čtení této knihy.
Kde rostou skořicovníky: Významné informace
Skořicovník je v poslední době trendy koření, kvůli svým pozoruhodným zdravotním výhodám a výrazné chuti. Tento kořen pochází ze skořicovníku, stromu v korunním lesích. Ze skořice se take vyrábí vonná oleje a náleží k nejoceňovanějším kořením na světě. Ale kde přesně rostou tyto stromy?
Skořicovníky jsou původním druhem v jižní Asii, konkrétně v oblasti Ceylon (dříve Sri Lanky), Indie, Indonésie a Vietnamu. Typicky pěstované ve vlhkých a tropických oblastech, v nadmořské výšce mezi 900 a 1800 metry nad mořem. Tento kořen není tedy běžný po celém světě, ale přestože roste v jižní Asii, je skořice oblíbené koření a bylinka, která se používá po celém světě. Skořicovníky mohou růst pouze v konkrétních geografických podmínkách jako je teplota, nadmořská výška a srážky.
Skořice z Ceylonu vs. Skořice z Číny
Ceylonská skořice je pravá skořice a čínská skořice, která se pěstuje hlavně v jižní části Číny. Obchodníci ji prodávají pod názvem „kasička“ a prakticky nemá nic společného s kvalitou ceylonské skořice. Výsadba, růst a sběr skořicových stromů v Ceylonu následuje pravidla, která byla vyvinuta po dobu mnoha století a zaručují unikátní chuť a vůni skořice. To je důvod proč je kvalitní ceylonská skořice dražší než čínská.
Jak se pěstuje skořicovník
Skořicovníky jsou stálezelené stromy, které mohou dosáhnout výšky kolem 10 až 15 metrů. Mají tmavě hnědou nebo šedou kůru, která je pevná, drsná a odlupuje se ve velmi tenkých vrstvách. Skořicový kořen roste uvnitř kůry a pro získání skořice se kůra šplhá na stromech a následně odlupuje tenkou vrstvu, kde se nachází skořice.
Skořicové stromy se rozmnožují semenem, načež se vysázejí do připravené země a nechají se přirozeně růst. Zasazení stromů v pořadí staletí probíhalo manuálním způsobem, nakonec byly hlavními způsobmi vysazování rýčem a ručně, ovšem dnes se používají stroje.
Výhody použití ceylonské skořice
Skořice z Ceylonu obsahuje méně kumarinu než skořice z Číny. Kumarkin je organická sloučenina, která se vyskytuje v mnoha druzích rostlin a při konzumaci ve velkém množství může vyvolat vážné zdravotní problémy. Proto je vhodné volit kvalitní skořici z Ceylonu, která není ohrožena množstvím kumarinu.
Podle výzkumu může ceylonská skořice přinést významné zdravotní výhody jako jsou snížení krevního cukru, snížení hladiny cholesterolu a pomoci léčit střevní trakt. Výhody použití ceylonské skořice jsou známé už po mnoho let a její používání se stalo celosvětovým fenoménem.
Závěr
Skořicovníky rostou v klimatických podmínkách po celé jižní Asii. Použití kvalitní ceylonské skořice je důležité pro zachování dobré kvality a největších zdravotních výhod. Pokud hledáte nejlepší skořici, která podpoří vaše zdraví a přinese nezapomenutelnou chuť, není nic lepšího, než se rozhodnout pro ceylonskou skořici.
Často Kladené Otázky
Kde rostou skořicovníky?
Skořicovníky rostou převážně v tropických oblastech, jako je Sri Lanka, Indonésie, Madagaskar, Indie a Čína.
Jsou skořicovníky snadno k dostání?
Ano, skořicovníky lze běžně najít v mnoha obchodech zdravé výživy, supermarketech nebo na internetu. Nicméně, kvalita a původ skořice se může lišit, proto si dezinterpretujte informace odebráné od firem a vztahující se k produktu s velkou opatrností.
