Cejlonská skořice – zázrak z dálek
Cejlonská skořice – zázrak z dálek je jedním z nejpoužívanějších koření na světě. Pochází z ostrova Cejlon (nyní Šrí Lanka) a má mnoho užitečných vlastností pro lidské zdraví a krásu. Toto koření může pomoci s trávením, snížením hladiny cukru v krvi, zlepšením krevního oběhu a bojem proti volným radikálům. V tomto článku se dozvíte více o historii, použití a pozitivních účincích cejlonské skořice na lidské tělo. Pokud se zajímáte o zdravý životní styl a chuťové zážitky, určitě si přečtěte dál!
Cejlonská skořice – zázrak z dálek
Cejlonská skořice je velmi oblíbená kořenící přísada a zázrak z dálek. V této článku vám přinášíme zajímavosti a fakta o této skvělé přísadě.
Co je cejlonská skořice?
Cejlonská skořice je koření získávané z kůry stromu, který roste na Srí Lance, tedy bývalém Cejlonu. Skořice se získává tak, že se z kůry stromu odloupne tenká vrstva, která se nechá usušit a následně se z ní odstraní vnější kůra. Tím se získají ty nejlepší části skořice – tuhá kůra, která se vysuší a stočí se do trubiček.
Jak se používá cejlonská skořice?
Cejlonská skořice se používá jako koření při vaření a pečení. Má sladkou chuť s lehkou pálivostí a příjemnou vůni. Přidává se do sladkých jídel, například do koláčů, dezertů, ovesných vloček nebo rýže na sladko. Skvěle se hodí i do teplých nápojů, jako je čaj nebo kakao. Zkusit ji můžete také v omáčkách na maso, marinádách nebo do salátových dresinků.
Jaké jsou zdravotní výhody cejlonské skořice?
Cejlonská skořice má mnoho zdravotních výhod. Obsahuje totiž mnoho antioxidantů a dalších živin, které jsou pro náš organismus velmi prospěšné. Zmírňuje záněty v těle a snižuje riziko vzniku chronických onemocnění, jako jsou cukrovka, srdeční choroby nebo problematický cholesterol. Pomáhá také s trávením a vstřebáváním živin, a to díky svým prospěšným enzymům. V neposlední řadě má cejlonská skořice i protizánětlivé účinky, které uleví od bolesti, jako je například bolest svalů či kloubů.
Jak poznat kvalitní cejlonskou skořici?
Kvalita cejlonské skořice je velmi důležitá, protože pouze ta nejlepší skořice vám přinese ty nejlepší chuťové i zdravotní benefity. Kvalitní cejlonskou skořici poznáte podle jejího vzhledu a vůně. Měla by být suchá a tvrdá, s výraznou, sladkou vůní. Pokud má skořice spíše korejskou nebo čínskou vůni, nejspíše se jedná o nižší kvalitu. Pokud si nejste jisti, můžete si koupit i mletou skořici, která je však méně kvalitní než celé trubičky.
Závěr
Cejlonská skořice je skvělá přísada, kterou můžete přidat do mnoha pokrmů. Díky své sladké chuti a vůni je oblíbenou součástí mnoha sladkých jídel. Navíc má mnoho zdravotních benefitů a pomáhá s prevencí řady onemocnění. Ujistěte se však, že kupujete kvalitní cejlonskou skořici, abyste si užili všechny její přínosy.
Často Kladené Otázky
Co je Cejlonská skořice a jak se používá?
Cejlonská skořice je koření pocházející z kůry stromu rostoucího v Srí Lance. Je to aromatická a sladká skořice s tenkou kůrou. Používá se jako koření do jídel, do sladkých dezertů, jako přísada do čaje nebo kávy a také v kosmetice pro své zdravotní vlastnosti.
Jaký je rozdíl mezi Cejlonskou skořicí a klasickou skořicí?
Rozdílem mezi Cejlonskou skořicí a klasickou skořicí je místo původu. Cejlonská skořice pochází z Srí Lanky a její chuť je světlejší a sladší než chuť klasické skořice, která pochází převážně z Číny a má silnější a hořčejší chuť. Kromě toho obsahuje cejlonská skořice méně kumarinu, což je sloučenina, která může být pro tělo škodlivá v příliš velkém množství.
