Vejce se slepičím bujnem: Je egg drop soup vegetariánská?
Vejce se slepičím bujnem patří k tradičním asijským pokrmům, které lákají nejen milovníky orientální kuchyně. Mnozí si však kladou otázku, zda je tato polévka vhodná pro vegetariány. Pokud i vy patříte mezi ně, máme pro vás dobré zprávy. V této článku se dozvíte, zda obsahuje slepičí maso a jaké jsou alternativy pro ty, kteří preferují veganskou stravu. Pokud tedy chcete ochutnat tuto pochoutku, aniž byste narušili své stravovací návyky, určitě neváhejte a čtěte dál!
Vejce se slepičím bujnem: Je egg drop soup vegetariánská?
Co je egg drop soup?
Vejce se slepičím bujnem, známá též jako egg drop soup, patří mezi oblíbené polévky v čínské a čínsko-americké kuchyni. Základem této polévky jsou kuřecí vývar, vejce a kukuřičný škrob. Kromě toho se do ní můžou přidat další ingredience, jako jsou krevety, houby, bambusové výhonky nebo vodní kříž.
Je egg drop soup vegetariánská?
Pokud se při přípravě egg drop soup použije kuřecí vývar, není tato polévka pro vegetariány vhodná. Pokud však kuřecí vývar nahradíme zeleninovým, egg drop soup se stává vegetariánskou.
Jak připravit vegetariánskou egg drop soup?
Pro přípravu vegetariánské egg drop soup potřebujeme následující ingredience:
– 1 litr zeleninového vývaru
– 2 vejce
– 2 lžíce kukuřičného škrobu
– 2 lžíce studené vody
– 2 lžíce jemně nasekaného zeleného cibulky
– sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy:
1. V hrnci si připravíme zeleninový vývar.
2. Ve skleničce smícháme kukuřičný škrob se studenou vodou, dokud nevznikne hladká pastovitá směs.
3. V míse rozšleháme vejce, dokud nevznikne hladká směs.
4. Do vařícího vývaru postupně vmícháme kukuřičnou pastu a vaříme na mírném ohni, dokud směs nezhoustne.
5. Poté do polévky za stálého míchání zvolna nalijeme rozšlehaná vejce a vaříme, dokud se vejce neudělají.
6. Na závěr ochutíme polévku solí a pepřem podle chuti a posypeme nasekanou zelenou cibulkou.
Vegetariánská egg drop soup je skvělou alternativou k tradiční kuřecí verzi. Je lehká, zdravá a velmi chutná. Můžeme ji podávat jako samostatné jídlo nebo jako předkrm před hlavním chodem.
Často Kladené Otázky
Často kladené otázky týkající se slepičího bujónu s vejcem:
Je egg drop soup vegetariánská?
Frequently Asked Questions:
1. Obsahuje slepičí bujón egg drop soup maso?
Ano, tradiční slepičí bujón se používá na přípravu egg drop soup, což znamená, že obsahuje maso.
2. Existuje vegetariánská verze egg drop soup?
Ano, existují alternativy k tradiční slepičí bujónové verzi egg drop soup, které jsou vegetariánské. Tyto alternativy obvykle nahrazují slepičí bujón zeleninovým nebo houbovým vývarem.
