Vegetariánský gril: Chutné recepty pro nejlepší grilování bez masa

Vítáme vás u našeho nového blogu o vegetariánském grilování! Pokud patříte mezi milovníky chutného jídla připraveného na grilu, ale nechcete konzumovat maso, jste na správném místě. Na našem blogu najdete množství lahodných receptů na grilování, které neobsahují maso. Od tradičních grilovaných zelenin přes veganské burgery až po dezerty na grilu – u nás si určitě vyberete. A proč byste měli dál číst? Protože vám nabídneme spoustu inspirace a nápadů na to, jak si vychutnat grilování i jako vegetarián či vegan. Tak neváhejte a pojďte s námi objevovat svět vegetariánského grilování!

Vegetariánský gril: Chutné recepty pro nejlepší grilování bez masa

Jsou vegetariáni, kteří milují grilování. A tak nejlepších receptů nabídka, bez ohledu na množství masa, nikdy nebyla tak pestrá. Proto vás zveme k poznání nápaditých a chutných recepů na nejlepší grilování bez masa.

Grilované rajčety s bylinkovým pestem

Suroviny:

• 2 středně velká rajčata
• 2 stroužky česneku
• 100 ml olivového oleje
• 1 hrst čerstvého petrželového lístku
• 1 hrst čerstvého bazalkového lístku
• 1 hrst čerstvého lístku máty
• sůl a pepř

Příprava:

• Na gril po několika minutách pečení vytvořte malou kapsu v rajčeti a odkrojte vnitřek.
• Rozdrtěte česnek a bylinky v malém mixéru, přidejte olej a za stálého míchání vytvořte pesto.
• Rajčeti naplňte pestem a pečte přibližně 10 minut nebo dokud nejsou měkká, s chuťovým zážitkem čistých bylinek.

Grilovaný avokádo s jogurtovou omáčkou

Suroviny:

• 2 avokáda, rozpůlená a zbavená pecky
• 1 citron
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 čajová lžička soli
• 1/2 čajové lžičky mleté červené papriky
• 130 g bílého jogurtu
• 2 stroužky česneku
• 1/4 hrnku nakrájeného koriandru

Příprava:

• Rozetřete olivový olej s citronem, solí a červenou paprikou a nasaďte na avokádo.
• Avokádo dejte na gril a pečte po dobu 3-4 minut.
• V misce smíchejte bílý jogurt, česnek a koriandr. Podávejte k grilovanému avokádu.

Burger z červené řepy

Suroviny:

• 6 plátků červené řepy
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 400 g červené cibule, nalámané na kousky
• 1 rajče, nakrájené na kousky
• 2 lžíce bílého vinného octa
• 2 lžíce jablečného octa
• 1 lžička soli
• 1/2 čajové lžičky mletého koriandru
• 1 lžíce hnědého cukru
• 4 housky na hamburger a salátové lístky

Příprava:

• Předehřejte gril na střední teplotu (180 °C).
• Namíchejte česnek a olivový olej a rozetřete na plátky řepy, opečte je na grilu po dobu 5-7 minut.
• Postupně přidejte cibule a rajče a smažte přibližně 7-10 minut nebo dokud všechny ingredience nejsou měkké.
• Smíchejte ocet, sůl a cukr a přidejte směs ke směsi cibule, rajčat a koriandru.
• Vařte asi 5-7 minut, dokud se směs zahustí, ale stále zůstává tekutá.
• Umístěte na talíř salátové lístky, pokladte směs cibule a rajčat, umístěte opečenou řepu a ozdobte pórkem a petrželkou. Přidejte horčičnou omáčku podle chuti.

Vybírejte s chutí!

Doufáme, že jste si oblíbili některé z těchto receptů na nejlepší grilování bez masa. Ale to je jen začátek: vegetariánská jídla na grilu nabízejí nekonečné množství možností, tak nebojte se experimentovat a ukázat, že grilovat může být chutné i bez masa.

Často Kladené Otázky

Jaké jsou nejlepší náhrady za maso při grilování?

Při vegetariánském grilování mohou být náhradou za maso například tofu, seitan, tempeh nebo různé druhy hub.

Je vegetariánské grilování vhodné pro všechny?

Ano, vegetariánské grilování je vhodné pro všechny – nejen pro vegetariány a vegany. Lidé, kteří si rádi pochutnají na zelenině nebo hledají nové chutě a recepty, mohou být nadšeni kreativitou a množstvím možností, jak udělat grilování zajímavým i bez masa.