Vegan a vegetarián – dva pojmy, které se často mísí a někdy se dokonce považují za synonyma. Avšak, i když oba pojmy odkazují na lidí, kteří nejedí maso, mezi nimi existuje zásadní rozdíl. Pokud vás zajímá, co to znamená být vegan nebo vegetarián a jak se od sebe liší, pak byste měli pokračovat v čtení. V tomto článku se dozvíte vše, co potřebujete vědět o těchto dvou způsobech stravování a možná se dokonce sami rozhodnete pro jednu z nich.

Vegan a vegetarián: Jaký je mezi nimi rozdíl?

Veganství a vegetariánství jsou dvě dieta, které se staly velmi populárními v posledních letech. Oba typy stravování se opírají o konzumaci rostlinné stravy a zdrojů, ovšem mezi nimi existují určité rozdíly.

Co je to vegetariánství?

Vegetariánství zahrnuje omezení stravy na rostlinné potraviny, jako jsou ovoce, zelenina, listové saláty, ořechy a semena. Vegetariáni také mohou konzumovat vajíčka a mléčné výrobky, avšak nejí maso, ryby a drůbež. Existují také vegetariáni, kteří omezují konzumaci mléčných výrobků a vajec, což se nazývá ovo-lakto vegetariánství. Tato dieta může být zvolena z náboženských důvodů, zdravotních důvodů nebo pro etické úvahy týkající se zacházení s zvířaty.

Co je to veganství?

Veganství je nejen omezení stravy na rostlinné zdroje, ale také omezují používání jiných druhů zvířat v jiných oblastech života. Vegani nekonzumují žádné druhy masa, mléčné produkty, vejce, med, ryby a také nekonzumují žádné výrobky živočišného původu, jako jsou kůže nebo vlna. Vegani se také snaží nakupovat pouze u firem, které nezkoušejí na zvířatech a bojují proti týrání zvířat.

Rozdíly mezi veganstvím a vegetariánstvím

Přestože vegetariánství a veganství sdílejí spoustu společného, existují mezi nimi důležité rozdíly. Hlavním rozdílem mezi těmito dietami je to, že vegani eliminují z potraviny jakémukoli využití zvířat nebo využití zdrojů zvířecího původu, zatímco vegetariáni omezují mnoho druhů masa, nicméně stále konzumují mléčné výrobky a vejce.

Zdravotní výhody a nevýhody

Jak pro vegetariány, tak pro vegany existují určité zdravotní výhody a nevýhody. Vegetariánská strava může být například bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Výzkumy také ukazují, že vegetariáni mají snížené riziko vývoje nemocí srdce, dýchacích cest a rakoviny. Nicméně vegetariáni mají také vyšší riziko vývoje nedostatečného množství vitamínu B12, železa a vápníku. Na druhou stranu, veganství může být omezením některých vitamínů a minerálů, které jsou obvykle získávány z masa, vejce a mléčných výrobků. Vegani jsou také ohroženi nedostatkem bílkovin a některých vitamínů, jako je B12 a D.

Cena a dostupnost

Cena a dostupnost jsou další důležité faktory, které je třeba zvážit při zvažování mezi veganstvím a vegetariánstvím. V některých oblastech může být vegetariánská strava levnější a snadněji dostupná. Nicméně speciální výrobky, jako jsou rostlinné alternativy masových výrobků, mají často vyšší cenu než konvenční masové produkty. Navíc, vegani se často musí spolehnout na specializované obchody, což může být dražší a nepraktičtější než běžné nákupy v supermarketu.

Závěr

Jak je vidět, existuje řada rozdílů mezi veganstvím a vegetariánstvím, ať už z etického, zdravotního nebo praktického hlediska. Zatímco vegetariánství se zaměřuje hlavně na omezení masa v potravě, veganství zahrnuje celkové omezení použití zdrojů živočišného původu v životě člověka. Při rozhodování, kterou z těchto diet zvolit, je třeba pečlivě zvážit všechny faktory, jako jsou zdravotní výhody, dostupnost potravin a náklady.

Často Kladené Otázky

Jaký je rozdíl mezi veganem a vegetariánem?

Vegetarián nejí žádné druhy masa, ale stále může konzumovat vajíčka, mléčné výrobky a med. Vegan se však zcela zříká konzumace živočišných produktů a také výrobků zvířecího původu, jako jsou kožené boty nebo vlněné svetry. Vegani se řídí filozofií, že zvířata nejsou určena k jídlu nebo pro lidovou zábavu a proto se jim je nelíbí využívat v jakékoliv formě.

Je veganská strava vhodná pro děti?

Ano, veganská strava může být vhodná pro děti, ale je důležité zajistit výživu, která pokryje potřeby dítěte. Veganská strava může být bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, ale může být také chudá na některé živiny, jako je například vápník, vitamín B12 a železo. Proto musí být veganská strava pečlivě naplánována a měla by být doplněna o vitamínové doplňky tam, kde je to nutné. Jestliže se rozhodnete pro veganskou stravu pro své dítě, je nejlepší se konzultovat s odborníkem, jako je například pediatr nebo dietolog.