Jaký je rozdíl mezi veganstvím a vegetariánstvím?

V dnešní době se čím dál tím více lidí rozhoduje pro zdraví i pro ohleduplnost k životnímu prostředí a věnuje pozornost své výživě. Mezi nejznámější “jedlíky” patří vegani a vegetariáni. Pokud Vás zajímá, čím se odlišují, a jaký způsob života by byl pro Vás nejlepší, rozhodně byste měli pokračovat ve čtení!

Jaký je rozdíl mezi veganstvím a vegetariánstvím?

Ve světě, kdy se stále více lidí rozhoduje odmítat konzumaci masa a dalších živočišných produktů z etických, zdravotních a environmentálních důvodů, dva termíny, které se často slyší, jsou vegetarianství a veganství. Ačkoli se mohou zdát podobné, mezi nimi existuje několik zásadních rozdílů, které budeme v tomto článku prozkoumávat.

Co je to vegetarianství?

Vegetariáni vylučují z jejich stravy maso, ryby a drůbež. To znamená, že z jejich stravy nekončí mrtvá zvířata ani vajíčka, ale mléko, sýry a další mléčné produkty mohou být stále konzumovány. Někteří vegetariáni mohou také konzumovat vejce. Důvodem pro rozhodnutí stát se vegetariánem může být více faktorů, včetně etických důvodů (konzumace zemědělských zvířat), ekonomických důvodů (drahé maso), zdravotních důvodů (nízkotučná strava) a environmentálních důvodů (vysoké emise skleníkových plynů ze zvířat).

Co je to veganství?

Vegané jsou vegetarianští jedinci, kteří se vzdali také všech ostatních produktů živočišného původu, včetně původu mléčných produktů a vajec. To znamená, že se zásadně vyhýbají masu, rybám, mléčným produktům, vajíčkám a včelím produktům, včetně medu. Většinou je veganství pro mnoho lidí motivováno etickými důvody k ochraně zvířat a zvláště při procesu výroby potravin, kdy se často praktikuje zneužívání zvířat, jak pro potraviny, tak i pro další výrobky denní potřeby.

Etika

Jak již bylo řečeno, etika je důležitým faktorem, který hraje v obou dietách klíčovou roli. Vegetariánství se často opírá o argumentaci, že zemědělská zvířata trpí při jejich vlastní produkci jakýmkoli způsobem při produkování masa a tuto konzumaci lidé mohou vypustit z jejich životního stylu. Veganství vychází z podobně etického či filosofického přesvědčení, že zvířata by neměla být vůbec využívána nebo zabíjena pro každodenní potřeby člověka, a proto většina potravin, kosmetických i jiných výrobků jsou zakázané.

Zdravotní rozdíly

Při správně sestavené stravě je život s každou z diets možný a zdravotní benefity i negativy vycházejí z přístupů a správné nutriční podpory. Obecně je známo, že vegetariáni mají nižší riziko některých chronických onemocnění, včetně vysokého krevního tlaku a kardiovaskulárních chorob. Nicméně, pokud není dieta vegetariána vyvážená, může se stane podvyživenému a pro tělo nepříznivá. Veganská strava vyžaduje největší pozornost v souvislosti s kvalitou nutriční podpory. Veganské produkty pěstované bez dostatečného zajištění minerálů spolu s jinými vitaminy mohou způsobit výrazné poškození organismu a vést k nedostatku důležitých látek.

Životní styl

Vegetariánství a veganství často přinášejí úpravy životního stylu. Vegetariáni mají šanci snížit svou odběrující spotřebu masa. Vegani si musí všímat a hledat vhodné náplně potřeb ze zdrojů důvěryhodné kvality vitaminů, minerálů a bílkovin, které jsou jinak dodávány běžnou stravou.

Závěr

Vegetariánství a veganství jsou dietními styly, které se od sebe liší v úrovni ořezávání potravin živočišného původu. I když v mnoha ohledech jsou si podobné, odlišují se například eticky, nutričními a v jiných ohledech. Rozhodnutí stát se vegetariánem nebo veganem je osobní a každý si musí zvážit své jednotlivé faktory a argumenty pro či proti těmto stylům způsobů stravování.

Často Kladené Otázky

Jaký je rozdíl mezi veganstvím a vegetariánstvím?

Odpověď: Vegetariánství znamená, že člověk nejí maso, ale může konzumovat mléčné výrobky a vejce. Na druhé straně, veganství znamená úplnou absenci jakékoli živočišné potravy a produktů, včetně mléčných výrobků, vajec a medu. Veganství obvykle také zahrnuje zákaz nošení kožešinových nebo kožených produktů a používání produktů testovaných na zvířatech.

Je možné být veganský sportovec?

Odpověď: Ano, je možné být veganským sportovcem. Mnoho profesionálních sportovců již přesvědčivě dokázalo, že veganství není překážkou pro dosažení úspěchu na vrcholové úrovni. Veganská strava může dokonce nabídnout některé výhody, jako jsou snížení zánětu v těle, lepší regenerace svalů a zvýšená energetická účinnost. Nicméně, i jako vegan byste měli pečlivě plánovat svou stravu tak, aby obsahovala dostatek bílkovin, se správným poměrem aminokyselin, a aby se vyhnula nedostatku důležitých živin.