Co je rozdílem mezi veganskou a vegetariánskou stravou
V dnešní době se stává stále populárnější zdravá a etická strava. Veganská a vegetariánská strava jsou dvě z nejčastěji zmiňovaných a často zaměňovaných. Co je tedy rozdílem mezi nimi? Pokud se to také ptáte, tak vám tato články poskytne přehledný náhled na obě stravy, aby bylo jasné, co se v nich liší. Pokud chcete zlepšit své stravovací návyky nebo prostě jen zvědaví, určitě byste měli pokračovat v čtení.
Co je rozdílem mezi veganskou a vegetariánskou stravou?
Ve světě moderního způsobu života se stále častěji hovoří o alternativních stravovacích stylů, které zahrnují koncepty, jako jsou veganství a vegetariánství. Tyto styl stravování získávají na popularitě, protože nabízí řešení pro zvířecí utrpení, ekologické problémy a zdravotní otázky. Ale co je vlastně rozdíl mezi veganskou a vegetariánskou stravou?
Co je veganská strava?
Veganská strava je strava, která vylučuje všechny produkty živočišného původu, včetně masa, ryb, mléčných výrobků, vajec a medu. Vegani získávají živiny z rostlinných zdrojů, jako jsou ovoce, zelenina, ořechy, semena, luštěniny a obiloviny. Veganská strava není jen odrůda stravování, ale celá filozofie života, která zahrnuje dodržování praktik, jako jsou bojkotování kůže, kožešin a testování na zvířatech.
Co je vegetariánská strava?
Vegetariánská strava se liší od veganské stravy v tom, že zahrnuje produkty živočišného původu, jako jsou vejce, mléčné výrobky a med. Vegetariáni obecně nejí maso a ryby, ale někteří z nich mohou jíst ryby jako část pescetariánské stravy. Existují i další subtily v rámci vegetariánství, jako jsou lakto-ovo vegetariáni (které jí mléčné výrobky a vejce), ovo vegetariáni (které jí vejce) a lakto vegetariáni (které jí mléčné výrobky).
Jaké jsou výhody a nevýhody vegetariánské a veganské stravy?
Výhody vegetariánské stravy
Úplné vyloučení masa z vaší stravy může podle mnoha studií přinést řadu zdravotních výhod, včetně sníženého rizika srdečních chorob a některých druhů rakoviny. Vegetariáni také mohou být náchylnější k jídlu zdravějších potravin s vysokým obsahem vlákniny, které podporují dobré trávení. Na vegetariánské stravě je také snazší kontrolovat příjem kalorií a tuku.
Nevýhody vegetariánské stravy
Nevýhodou vegetariánské stravy může být nedostatek bílkovin, vitaminů a minerálů, jako je vitamin B12, železo, vápník a zinek. Vegetariánská strava také může být omezující, když cestujete nebo když jíte s ostatními lidmi, kteří nejsou vegetariáni. Také je třeba pečlivě sledovat výživu dětí, které se živí vegetariánskou stravou.
Výhody veganské stravy
Veganská strava může pomoci snížit riziko některých nemocí, včetně srdečních chorob, diabetu typu 2 a některých forem rakoviny. Veganská strava je také obecně zdravá, protože se soustřeďuje na rostlinné zdroje potravy s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem vlákniny. Ve veganství se také často oceňuje důraz na ochranu zvířat a životního prostředí.
Nevýhody veganské stravy
Podobně jako u vegetariánské stravy může být veganská strava omezená v příjmu některých živin, jako jsou vitamin B12, železo, vápník a zinek. Veganská strava také může být náchylnější k nedostatku kvalitních bílkovin, což může mít negativní dopad na svalovou hmotu a celkovou výkonnost. Dodržování veganské stravy také může být dražší a mohou být potřeba speciální nákupy neobvyklých rostlinných zdrojů bílkovin.
Závěr
Veganská a vegetariánská strava mohou být skvělým způsobem, jak zlepšit vaše zdraví, respektovat zvířátka a pomoci chránit planetu. Rozdíl mezi těmito dvěma koncepty spočívá ve vyloučení živočišných produktů z veganské stravy a včetně mléčných výrobků a vajec v rámci vegetariánské stravy.
Často Kladené Otázky
Co je rozdílem mezi veganskou a vegetariánskou stravou?
Vegetariánská strava zahrnuje omezování masového jídla a obecně vylučuje maso, ryby a mořské plody, ale může zahrnovat mléčné výrobky, vejce a med. Na druhé straně, veganská strava je zcela rostlinná a nezahrnuje žádné produkty živočišného původu, včetně masa, ryb, mléčných výrobků, vajec a medu.
Je veganská strava zdravá?
Ano, veganská strava může být zdravá a vyvážená, pokud je správně navržena a zahrnuje potřebné živiny. Veganská strava je bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné obiloviny, luštěniny, semena a ořechy, které poskytují důležité vitamíny, minerály a vlákninu. Avšak, veganský jídelníček by měl být dobře naplánován, aby zahrnoval živiny, které jsou běžně obsažené v živočišných produktech, jako je vitamín B12, vápník a železo. Veganská strava také může vyžadovat doplňky stravy, aby byla zajištěna adekvátní výživa.
