Co je rozdíl mezi veganskou a vegetariánskou stravou?
V dnešní době už slyšel snad každý z nás o veganské a vegetariánské stravě. Tyto výrazové pojmy se často zaměňují a mohou vést k nedorozumění. Pokud se chystáte změnit svůj způsob stravování, je důležité vědět, co vlastně daná strava znamená a jaké rozdíly mezi nimi existují. Právě to se dozvíte v tomto článku, tak neváhejte a pokračujte v čtení!
Co je rozdíl mezi veganskou a vegetariánskou stravou?
Rostoucí počet lidí se zajímá o různé stravovací zvyklosti. Mezi nejpopulárnější patří vegetariánská a veganská strava. Ze začátku si může být složité rozlišit rozdíly mezi nimi, protože oba typy stravy nezahrnují maso. Nicméně, veganská a vegetariánská strava se liší v několika ohledech. V tomto článku se podíváme na nejvýznamnější rozdíly mezi oběma stravami, abychom vám pomohli zvolit tu, která vám nejlépe vyhovuje.
Co je to vegetariánská strava?
Vegetariánská strava se vyznačuje tím, že nezahrnuje maso, ryby a drůbež. Na druhou stranu zahrnuje mléčné výrobky, vejce a med. Někteří vegetariáni používají termín „ovo-lakto-vegetariáni“ pro označení toho, kdo jí vejce a mléčné výrobky. Pro lidi, kteří se rozhodnou pro vegetariánskou stravu, je nutné zajistit dostatečný příjem bílkovin a živin, které by normálně získávali z masa a ryb. Proto mohou být případně doplňovány potravinovými doplňky.
Co je to veganská strava?
Veganská strava se vyznačuje tím, že nezahrnuje nic pocházejícího z zvířat. To znamená, že vegani nejedí maso, ryby, mléčné výrobky ani vejce. Veganská strava se opírá hlavně o potraviny z rostlin jako jsou ovoce, zelenina, obiloviny, luštěniny a ořechy. Veganská strava se stal populární v posledních letech kvůli rostoucí obavě lidí o zdraví, životní prostředí a zvířata.
Podobnosti mezi vegetariánskou a veganskou stravou
I když se tyto stravy liší v několika ohledech, existují i některé společné prvky. Oba typy stravy vycházejí z toho, že maso je zdrojem značného množství živočišných tuků a cholesterolu. Jak vegetariánská, tak i veganská strava jsou obvykle bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Tyto prvky pomáhají udržovat zdraví a prevenci řady nemocí.
Rozdíly mezi vegetariánskou a veganskou stravou
Existuje několik hlavních rozdílů mezi vegetariánskou a veganskou stravou. Prvním rozdílem je to, co oba typy stravy zahrnují nebo nezahrnují. Zatímco vegetariáni mohou jíst vejce, mléčné výrobky a med, vegani toto jíst nemohou. To znamená, že vegani musí získávat bílkoviny, vitamíny a minerály ze zcela rostlinné stravy. Někteří vegani si také kupují potraviny značené jako „veganské“, pro to, aby se ujistili, že neobsahují žádné složky pocházející z živočišných zdrojů.
Dalším rozdílem je, že vegetariáni se často rozhodují pro svůj jídelníček na základě osobních důvodů, například kvůli svému zdraví, zvířatům nebo životnímu prostředí. Vegani často vycházejí ze stejných důvodů, ale mnoho z nich zastává pohled, že konzumace živočišných produktů přispívá k utrpení zvířat i k ničení životního prostředí. To znamená, že vegani se rozhodují pro svůj jídelníček z etických důvodů.
Závěr
Vegetariánská a veganská strava mají společné prvky, ale i několik významných rozdílů. Zatímco vegetariánská strava umožňuje konzumaci mléčných výrobků a vajec, veganská strava je ryze rostlinná. Z toho důvodu musí vegani hledat jiné zdroje bílkovin a vitamínů, aby zajistili správnou funkci svého organismu. Na druhou stranu vegani se rozhodují pro svůj jídelníček také z etických důvodů, aby přispěli ke zlepšení životního prostředí a snížili utrpení zvířat.
Často Kladené Otázky
Co je rozdíl mezi veganskou a vegetariánskou stravou?
Proč se někdo rozhodne být veganem nebo vegetariánem?
- Veganská strava se liší od vegetariánské stravy v tom, že se vegané striktně drží stravy bez jakýchkoli produktů živočišného původu, zatímco vegetariáni mohou konzumovat mléčné výrobky nebo vejce. To znamená, že vegané nejí maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, med, masovou výživu atd. Na druhou stranu vegetariáni mohou jíst mléčné výrobky a vejce, ale obvykle omezeně či vyloučí konzumaci masa.
- Někdo se může rozhodnout být veganem nebo vegetariánem ze zdravotních důvodů, nebo z etických důvodů souvisejících s využíváním a zabíjením zvířat pro konzumaci. Někdo může být také veganem nebo vegetariánem z důvodu ekologického ohledu, protože tato strava může mít nižší dopad na životní prostředí. Rovněž existují lidé, kteří jsou vegané nebo vegetariáni kvůli náboženským přesvědčením nebo zásadám.
