Veganské máslo: Jak ho vyrobit doma

V dnešní době je stále více lidí, kteří se rozhodují pro veganský způsob stravování. Tento způsob nevyžaduje pouze odřeknutí se masových výrobků, ale také odmítnutí produktů, které obsahují živočišné složky, jako je máslo. To ovšem neznamená, že vegani musí být bez tohoto lahodného produktu. Existuje možnost si vyrobit své vlastní veganské máslo přímo v pohodlí své domácnosti. Pokud máte zájem dozvědět se, jak na to a co jsou výhody vlastní výroby, pokračujte ve čtení tohoto článku.

Veganské máslo: Jak ho vyrobit doma

Veganská strava se stává čím dál tím populárnější a veganské máslo není výjimkou. Kromě toho, že je veganské máslo etickou volbou, mnoho lidí se snaží snížit příjem syrových tuků a cholesterolu, což je s klasickým máslem velký problém. Proto Vám v našem článku přinášíme postup, jak si doma vyrobit veganské máslo.

Co je veganské máslo

Veganské máslo je rostlinná alternativa k tradičnímu máslu, které se vyrábí z kravského mléka. Existuje několik druhů rostlinného másla, jako jsou sójové, mandleové nebo ořechové máslo, ale v tomto článku se budeme zaměřovat na kokosové máslo.

Kokosové máslo se vyrábí lisováním masa z kokosových ořechů. Výsledkem je bílá pasta s vysokým obsahem tuků. To znamená, že se s ním pracuje stejně jako s vámi známým máslem.

Jak si vyrobit veganské máslo z kokosového oleje

Kokosový olej se ve vaší kuchyni může objevit v mnoha podobách. Koupený kokosový olej je často pevný, ale i tekuté varianty jsou běžné. Pokud chcete vyrobit veganské máslo z kokosového oleje, můžete si koupit obyčejný kokosový olej, který je pevný, a převést ho na mastnou pastu.

Potřebujete:

– 1 šálek kokosového oleje
– 1/4 šálku olivového oleje

Jak na to:

1) Kokosový olej rozehřejeme na středním ohni, dokud se nestane tekutým.
2) Přidáme olivový olej a důkladně promícháme.
3) Směs poté nalijeme do mixéru nebo mixéru na plný výkon až do té doby, než výsledkem bude hladká pasta bez hrudek.
4) Nalijeme do formy a dáme ztuhnout.

Toto veganské máslo lze použít jako klasické máslo. Má příjemnou chuť po kokosu a bude skvěle chutnat na pečivu, v těstíčkách nebo na vašem obvyklém toastu.

Použití veganského másla

Veganské máslo může použít klasicky jako rostlinnou alternativu ke klasickému máslu. Vhodné je také do vegan zákusků nebo jako náhrada klasického tuku při pečení. Kokosové máslo má výborné vlastnosti – nerozpouští se při vysokých teplotách a má vynikající chuť po kokosu.

Závěrem

Domácí veganské máslo z kokosového oleje je skvělou alternativou k tradičnímu máslu. Jde o etickou volbu, která je bez živočišných produktů a obsahuje daleko více zdravých tuků než klasické másla. Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý.

Máte-li rádi rostlinnou stravu, určitě vyzkoušejte výrobu tohoto veganského másla. Budete příjemně překvapení jeho chutí po kokosu.

Často Kladené Otázky

Jak se vyrábí veganské máslo doma?

Pro výrobu veganského másla budeš potřebovat kvalitní rostlinný olej a nějaký rostlinný mléčný náhradu (např. sójové mléko). Postupně rozehřej olej spolu s rostlinným mlékem, nech směs zchladit, poté již jen správně promíchej a nasyť do formy podle tvého výběru.

Je veganské máslo lepší než klasické máslo zvířecí?

Veganské máslo a máslo zvířecí jsou si vlastně velmi podobné. Hlavním rozdílem je pouze v používaných surovinách. Pokud se snažíš o veganskou a zdravou stravu, může být pro tebe veganské máslo výbornou volbou, protože obsahuje vysoký podíl zdravých nenasycených mastných kyselin. Nicméně, pokud to není pro tebe důležité, můžeš klidně zůstat u klasického másla.