Rozdíl mezi veganskou a vegetariánskou stravou
Veganská a vegetariánská strava se v poslední době stávají stále populárnější alternativou tradičního způsobu stravování. Přestože se mohou zdát jako dvě podobné varianty, rozdíl mezi nimi je velký a má zásadní vliv na naše zdraví a životní styl. Pokud chcete zjistit, jaké jsou hlavní rozdíly a která strava by mohla být pro vás nejvhodnější, určitě byste měli pokračovat v čtení.
Rozdíl mezi veganskou a vegetariánskou stravou
Pro mnoho lidí může být vegetariánská či veganská strava neznámým konceptem. V následujícím článku vám přinášíme přehledné vysvětlení rozdílu mezi veganskou a vegetariánskou stravou.
Co je to vegetariánská strava?
Vegetariánská strava znamená nejíst maso, ryby či výrobky z masa a ryb. Existuje však mnoho druhů vegetariánské stravy, které se liší odlišnými postoji. Všeobecně se dá vegetariánství rozdělit na čtyři základní druhy:
Lacto ovo vegetariánství znamená nejíst maso, ryby, ale stále konzumovat produkty jako mléko, vejce a sýry.
Lacto vegetariánství toto jídlo znamená nejíst maso, ryby ani vejce, avšak produkty jako mléko a sýry jsou dovoleny.
Ovo vegetariánství znamená vynechání masa a mléčných produktů, ale vejce stále konzumovat.
Veganství
Veganská strava je mnohem omezující, co se týče potravin. Vegani nejí žádné produkty živočišného původu, včetně masa, ryb, mléka, vajec, sýrů, medu a dalších výrobků. Tento druh stravy lze označit jako nejrestriktivnější, ale pro mnoho veganských zastánců je to nejzdravější způsob stravování.
Proč se lidé stávají vegetariány či vegany?
Důvody, proč se někdo rozhodne pro vegetariánství, mohou být různé. Pro některé lidi jde o etickou záležitost, protože nechtějí podporovat průmyslové šlechtění zvířat a zabíjení. Další lidé se rozhodnou kvůli zdravotním důvodům, protože řada studií ukázala, že vegetariánská či veganská strava může pomoci snížit riziko vzniku některých nemocí, jako například cukrovky, rakoviny, srdečních chorob a dalších zdravotních problémů. Veganská strava také může mít pozitivní dopad na životní prostředí, protože průmyslová výroba masa znamená vyšší produkci emisí skleníkových plynů.
Jak zvládnout vegetariánskou nebo veganskou stravu?
Veganská či vegetariánská strava mohou být náročné na plnohodnotnou stravu, ale existuje mnoho způsobů, jak tyto stravy snadno zvládnout. Je důležité jíst mnoho potravin, které obsahují všechny nutriční hodnoty, které k potřebuje. Například výborným zdrojem bílkovin jsou luštěniny, ořechy a semena. Do jídel lze také přidat zeleninu a ovoce, které jsou bohaté na vitamíny, minerály a další látky potřebné pro zdravou stravu.
Závěr
Veganská a vegetariánská strava jsou v mnoha ohledech podobné, ale rozdíl spočívá v ingestaci potravin živočišného původu. Výhody a nevýhody těchto způsobů stravování mohou být různé, ale důležité je klást důraz na plnohodnotnou stravu, aby tělo získávalo všechny nezbytné vitamíny a minerály. Pokud plánujete změnit svůj jídelníček, je nejlepší konzultovat to s lékařem a výživovým poradcem, aby bylo zajištěno, že vaše strava obsahuje všechny živiny, které potřebujete, k udržení zdraví a vitality.
Často Kladené Otázky
Jaký je rozdíl mezi veganskou a vegetariánskou stravou?
Vegetariánská strava zahrnuje vyloučení masa, ryb a drůbeže, ale vegetariáni stále mohou konzumovat živočišné produkty, jako jsou mléčné výrobky, vejce a med. Veganská strava zahrnuje úplné vyloučení všech živočišných produktů, včetně mléka, sýra, vajec, medu nebo jakýchkoli produktů živočišného původu.
Je veganská strava zdravá?
Veganská strava může být velmi zdravá, pokud je správně vyvážená a obsahuje všechny potřebné živiny. Pokud se vegani správně stravují, mohou získat všechny potřebné bílkoviny, vitamíny a minerály, které potřebují. Jednou z výhod veganské stravy je zvýšení příjmu vlákniny a snížení příjmu nasycených tuků. To může pomoci snížit riziko některých chorob, jako jsou srdeční onemocnění a obezita. Nicméně, pokud nejsou vegany správně vyvážené diety, mohou být ohroženi nedostatkem některých živin, jako jsou bílkoviny, železo, vitamín B12 a vápník. Proto je důležité, aby se veganská strava správně plánovala a konzultovala s odborníkem na výživu.
