Je pesto veganské?

Je pesto veganské? Ano, může být! Pro všechny milovníky italské kuchyně, kteří se rozhodli přejít na veganskou stravu, nebojte se, máme pro vás skvělou novinku. Pesto je totiž tradičně připravované s parmezánem a pestrými lístky bazalky, které nejsou veganské. Nicméně, existuje mnoho alternativ, jak pesto připravit bez těchto ingrediencí a naše veganské pesto je jednou z nich. Pokud se zajímáte o zdravý, veganský způsob stravování a máte rádi italskou kuchyni, určitě byste měli pokračovat ve čtení, protože následující recept vám dá nový nápad na to, jak si vychutnat pesto bez živočišných produktů.

Je pesto veganské?

Je pesto veganské? Tento dotaz se v poslední době často objevuje u lidí, kteří se rozhodli pro veganskou stravu. Pesto je totiž oblíbenou omáčkou, která se používá hlavně k těstovinám a salátům. Pokud tedy patříte mezi milovníky této pochoutky, rádi byste věděli, zda je pesto skutečně veganské.

Co je pesto?

Pesto je italská omáčka, která se skládá z bazalky, olivového oleje, piniových oříšků, česneku a parmezánu. Skvělou chuť dodává také sůl a pepř. Omáčka je charakteristická svou zelenou barvou a silnou chutí. Kromě těstovin se pesto hodí také k bagetě, jako dip k zelenině nebo na pizzu.

Je pesto veganské?

Když se podíváme na tradiční recepturu, tak pesto veganským jídlem není. Obsahuje totiž sýr parmezán, který se vyrábí z kravského mléka. Pokud ale chcete jíst veganské pesto, existují alternativy. Místo parmezánu můžete použít droždí nebo oříškový sýr. V tomto případě bude pesto vhodné také pro lidi s intolerancí na laktózu.

Jak si připravit veganské pesto?

Základem veganského pesto je bazalka, olivový olej a česnek. K tomu přidejte piniové oříšky, sůl a pepř. Pokud chcete nahradit parmezán, můžete použít oříškový sýr nebo droždí. Zde je recept na veganské pesto:

Potřebujete:
– 2 hrnky čerstvé bazalky
– 1/2 hrnku olivového oleje
– 1/2 hrnku piniových oříšků
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce oříškového sýru nebo droždí
– sůl a pepř podle chuti

Postup:
1. Bazalku omyjte a odkrojte stonky.
2. Piniové oříšky si nechte osmahnout na pánvi a nechte je vychladnout.
3. Do mixéru dejte bazalku, olivový olej, opečené piniové oříšky, nasekaný česnek a oříškový sýr nebo droždí.
4. Vše rozmixujte na jemno a dochuťte solí a pepřem.

Vaše veganské pesto je hotovo! Můžete ho podávat s těstovinami, bagetou nebo k zelenině.

Závěr

Je pesto veganské? Pokud ho připravujete podle tradiční receptury, tak ne. Obsahuje totiž parmezán, který se vyrábí z kravského mléka. Existuje však několik alternativ, díky kterým můžete připravit veganské pesto. Použijte oříškový sýr nebo droždí namísto parmezánu. Recept na veganské pesto je velmi jednoduchý a rychlý, takže si ho můžete připravit kdykoliv. Takže nezbývá než si pochutnat na této pochoutce!

Často Kladené Otázky

Je pesto veganské?

Ano, pesto může být veganské. Tradiční recept na pesto obsahuje parmazán – sýr, který pochází z kravského mléka. Nicméně existuje celá řada veganských alternativ, které vypadají a chutnají stejně dobře jako původní verze, ale jsou bez živočišných produktů. Některé značky výrobců používají na výrobu pesto místo parmazánu kvasnice a slunečnicová semínka.

Je možné použít pesto při hubnutí?

Při hubnutí by měli být lidé opatrní na vysoký obsah soli a tuku v pestu. Obsahuje mnoho nesycených tuků, které pomáhají tělu využívat vitamíny rozpustné v tucích. Pokud tedy chcete použít pesto jako součást svého jídelníčku, měli byste zvolit variantu s nižším obsahem tuku a soli. Důležité je vždy sledovat celkový počet kalorií, které denně zkonzumujete, aby bylo možné dosáhnout hubnutí.